Een van de meest heerlijke dranken, die met veel plezier door huisvrouwen wordt bereid, is thuisgemaakte abrikozenlikeur. De onmiskenbare voordelen zijn eenvoud in koken, beschikbaarheid van producten en een onuitsprekelijke rijke smaak.
Hoe maak je abrikozenlikeur thuis?
Om abrikozenlikeur goed te bereiden, moet je enkele nuances als volgt beschouwen:
- De vruchten van abrikozen kunnen absoluut worden genomen, maar ze moeten rijp en zonder rot zijn. Bij voorkeur is de vrucht enigszins overrijp, zoals vaak wordt gebruikt voor jam.
- De meest populaire manier om alcoholische drank te bereiden is om het op alcoholische basis te maken, hiervoor kun je wodka, maneschijn, cognac of gewone alcohol gebruiken, verdund met water.
- De eerste fase is de voorbereiding van het fruit, hiervoor worden de botten verwijderd en in 4 delen gesneden.
- Abrikozen worden in een glazen pot gedaan, met alcohol gegoten, zodat het het vlees een paar centimeter bedekt.
- Een goed gesloten container wordt op een donkere plaats geplaatst en mag een maand staan, periodiek schudden (om de 3 dagen).
- Voeg vervolgens suiker toe en laat opnieuw een maand staan en vergeet niet te schudden.
- Stoffilter en distribueren naar de banken.
Hoe maak je abrikoos thuis?
Een exquise natuurlijke smaak en een onbeschrijfelijk aroma wordt bezeten door de likeur abrikotine. Het kan in twee variaties worden bereid: op basis van pulp of met behulp van putten. In het laatste geval krijgt de drank een karakteristieke bittere smaak, vergelijkbaar met amandel. Sommige fijnproevers vergelijken het met de beroemde likeur "Amaretto" .
ingrediënten:
- abrikozen - 0,5 kg;
- wodka - 3 liter;
- suiker - 3 kg;
- water - 2 liter.
voorbereiding
- Maak siroop door suiker aan het water toe te voegen.
- Scheid het vlees van de botten en crush beide. Meng ze vervolgens met pyrope en laat ze 10 minuten koken.
- Koel de massa, voeg de wodka toe.
- Laat het 30 dagen brouwen, bestrijk het door gaas en distribueer de abrikozenlikeur thuis in containers.
Abrikozenlikeur thuis op wodka
Een van de meest voorkomende en vaak gebruikte geheimen, hoe je abrikozenlikeur thuis kunt bereiden, is het gebruik van wodka als een van de belangrijkste ingrediënten. De toevoeging van abrikozen geeft de drank zoetheid, en als u pitten aanbrengt, krijgt de likeur een unieke bittere amandelsmaak.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- wodka - 1,5 liter;
- suiker - 0,5 kg;
- kruidnagels - 3 knoppen.
voorbereiding
- Maak het fruit klaar, doe het in een pot.
- Voeg de kruidnagels toe en giet de wodka.
- Zet 30 dagen op een donkere plaats.
- Voeg suiker toe en laat nog 30 dagen staan.
- Stam door abrikozenvloeistof van gaas thuis.
Abrikozenlikeur thuis op alcohol
Sommige minnaressen, leren abrikozenlikeur maken, gebruiken een component zoals alcohol. Het moet worden verdund met water tot 40 graden. Je kunt de pikante smaak verbeteren door botten te gebruiken die zijn gemalen of geheel zijn toegevoegd. Van groot belang is dat de veroudering van de drank, als de abrikozenlikeur thuis gekookt wordt, ongeveer 10 maanden in een kant-en-klaar vorm bewaard wordt, dit zal bijdragen aan het verbeteren van de smaak.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- alcohol - 1,7 l;
- suiker - 800 g;
- water 350 ml;
- citroen - 0,5 stuks.
voorbereiding
- Bereid abrikozen voor, giet ze in met alcohol.
- Te houden in de zon 1,5 - 2 maanden. Druk door gaas.
- Maak een siroop, meng het water met suiker, kook gedurende 20 minuten. Pers het citroensap uit.
- Combineer de siroop met abrikozentinctuur en laat 2 dagen staan.
Abrikozenlikeur thuis zonder wodka
Er is een zeer eenvoudige en goedkope manier om abrikozenlikeur te maken, waarvan het recept het gebruik van wodka toestaat. Hiervoor wordt de gistingsmethode toegepast, waarbij een drank naar buiten komt, praktisch op geen enkele manier inferieur aan wat wordt gedaan op basis van alcohol. Het is wenselijk dat de abrikozen heel zoet zijn, dit hangt af van de rijkdom van de smaak.
ingrediënten:
- abrikozen - 2 kg;
- suiker - 800 g;
- water 250 ml.
voorbereiding
- Bereid abrikozen voor.
- Maak siroop, kokend water met suiker 3 minuten. Koel het af en giet het fruit.
- Laat het mengsel 3 dagen staan voor de gisting.
- Draag een medische handschoen op de fles, maak een gat in een van de vingers. Vertrek voor een maand tot gereedheid.
Dichte abrikozenlikeur thuis
Manieren om een drankje te bereiden kunnen worden gewijzigd, afhankelijk van uw voorkeuren. Voor wie van dikke consistentie houdt, past abrikozenlikeur thuis, het recept betekent meer wodka toevoegen dan normaal. Desgewenst kunt u zelfs wodka verbinden met alcohol, dit zal ook bijdragen aan verdikking.
ingrediënten:
- abrikozen - 1 kg;
- suiker - 900 g;
- wodka - 1000 ml;
- water 250 ml;
- alcohol - 150 ml.
voorbereiding
- Bereide abrikozen vallen in slaap met suiker en laten 4 uur staan tot het sap geïsoleerd is.
- Giet in water, kook gedurende 15 minuten.
- Veeg door een zeef, giet wodka, alcohol, Franse abrikozenvloeistofinfusie tot maximaal 3 maanden.
Likeur van abrikozenjam
Meesteressen, die oude voorraden hebben bewaard, kunnen ze goed gebruiken, als ze de manier beheersen om abrikozenlikeur uit jam te maken . Het kan mottenballen tot 5 jaar geleden, de kwaliteit van de drank wordt niet beïnvloed door het statuut van beperkingen. Voor fans van het mengen van verschillende fruitsmaken is het toegestaan om andere soorten jam te gebruiken, bijvoorbeeld appel, aardbei, pruimen.
ingrediënten:
- jam - 0,5 kg;
- wodka - 1 l;
- water - 200 ml;
- suiker - 700 g.
voorbereiding
- Meng de jam met kokend water, chill.
- Giet de wodka erbij, voeg suiker toe en blijf gedurende 15 dagen door, spoel door gaas.
- Laat 3 dagen staan en giet in flessen.
Likeur van abrikozenpitten thuis
Een verfijnde en pittige drank is een likeur gemaakt van abrikozenpitten. Het enige punt, dat sterk wordt aanbevolen om op te letten - is dat de botten blauwzuur bevatten. Daarom mag de bereidingstijd van de drank niet langer zijn dan 6 weken, omdat schadelijke stoffen in deze periode worden geactiveerd.
ingrediënten:
- nucleoli van gehoorbeentjes - 100 g;
- wodka - 0,5 l;
- suiker - 50 g;
- rozijnen - 20 stuks.
voorbereiding
- Bones malen, combineren met rozijnen, giet wodka en aandringen op de hitte voor 3 weken.
- Filter door gaas, voeg suiker toe. Abrikozenlikeur, thuis gekookt, kan na 2 dagen worden geconsumeerd.