Lentil is een uniek product. Door zijn nutritionele eigenschappen is het in staat om brood of zelfs vlees te vervangen. Bovendien, door het op te nemen in uw dieet, kunt u de immuniteit, het werk van het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel versterken. Hoe heerlijk om linzen met groenten te koken, zullen we nu vertellen.
Linzen met groenten - recept
ingrediënten:
- rode linzen - 200 g;
- scherpe peper - 1 stuk;
- paprika - 2 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- salade-ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- koriander - broodje;
- olijfolie - 30 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Linzen, doe het in een pan, giet kokend water en kook ongeveer 5 minuten op matig vuur. Snipper de uien en bak ze in olijfolie tot ze transparant zijn. Peper snijd we in blokjes, wortels drie op een rasp of we snijden met rietjes, we passeren knoflook door een pers. Voeg de groenten toe aan de uien en laat alles ongeveer 5 minuten sudderen, voeg dan de tomaten toe, in blokjes gesneden en kook nog 5 minuten, en verdeel de linzen en mix, zout en peper naar smaak. Koriander fijngesneden en ook naar een braadpan naar groenten gestuurd. We mengen alles grondig en bereiden nog eens 2 minuten voor.
Linzen gestoofd met groenten kunnen als een zelfstandig gerecht worden geserveerd en kunnen als bijgerecht worden gebruikt.
Linzen met groenten in een multivariate
ingrediënten:
- rode linzen - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1 st.;
- tomaten - 2 stuks;
- plantaardige olie - 1 theelepel;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Giet de plantaardige olie in de beker van de multivarka en verdeel de gehakte uien. In de modus "Bakken" koken we gedurende 5 minuten. Voeg dan in kleine blokjes gesneden wortels, paprika's en tomaten toe, bereid in dezelfde modus nog eens 10 minuten. We verspreiden de gewassen linzen en gieten 2 multiglazen water. We koken in de "boekweit" -modus gedurende 40 minuten. Minuten voor 5 voor het einde van het koken, alle voorzichtig mengen en zout en kruiden naar smaak toevoegen.
Linzen met groenten en champignons
Lekkere linzen met groenten aan de ene kant zijn voedzaam, maar aan de andere kant worden ze gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Dit is een uitstekende optie voor een magere tafel, wanneer het lichaam vooral vitamines en voedingsstoffen nodig heeft.ingrediënten:
- linzen - 1 item;
- champignons - 300 g;
- paprika (groot) - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Tkemali-saus - 80 g;
- Provençaalse kruiden - 2 theelepels;
- greens - 1 bos;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Linzen worden gewassen en overgebracht naar een pan. Vul het met 3 glazen water en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur, voeg zout toe en kook gedurende 20 minuten, verwijder het gevormde schuim. Linzen moeten zacht worden, maar tegelijkertijd hun vorm behouden. Als er overtollig water over is, laat het dan weglopen. Paddestoelen snijd ze in plakjes en bak ze in plantaardige olie. Wortelen in repen gesneden, fijngehakte uien en ook in boter gebakken tot ze zacht zijn, toevoegen aan de groenten een tkemalisaus , champignons en linzen verspreiden, zout, peper naar smaak, Provençaalse kruiden en greens toevoegen, alles zachtjes mengen. Paprika in tweeën gesneden, verwijder de kern, leg binnen linzen met champignons en groenten en serveer op de tafel. Eet smakelijk!