De meest favoriete soep voor velen is borsch . Fans van dit gerecht eten het altijd met plezier tijdens de lunch en het diner, en zelfs voor het ontbijt. Koren met kip is veel gemakkelijker en sneller dan met vlees, maar het blijkt ook erg lekker. Nu zullen we je een paar recepten vertellen voor het koken van dit geweldige gerecht.
Recept voor borsch met kip
ingrediënten:
- kip (alle delen) - 600 g;
- bieten - 1 pc;
- bonen - 0,5 kop;
- aardappelen - 2-3 stukjes;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- kool - 200 - 300 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- laurierblad 2-4 st.;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- groen - 0,5 balk;
- zout.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je borsjt van kip kunt koken. Bonen koken tot ze klaar zijn. Giet in een pan drie liter water en doe het in een gewassen kip en leg het op het vuur. Wanneer het water kookt, verwijdert u het schuim en kook het op laag vuur onder het deksel. Tijdens het koken van vlees, zullen we groenten maken. Aardappelen worden gereinigd en in blokjes gesneden. Reinig en was mijn wortels en uien. We snijden uien in kleine blokjes en wortels wrijven op een grote rasp.
Na 20 minuten koken de kip, voeg aardappelen, uien en wortels toe aan de pan. We reinigen bieten, wassen en wrijven op een grote rasp. Stoof het in een koekenpan gedurende vijf minuten, voeg de tomatenpuree toe en meng. Kool dun versnipperen. Knoflook is schoon en fijngesneden. We zetten in de pan klaar bonen, bieten, kool en knoflook. Solim proeven en laurierblad toevoegen. Bedek de borsch met kippen deksel en kook nog eens 15 minuten. Voeg op het einde de green toe.
Borsjt met kip in een multivark
ingrediënten:
- Biet klein - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen 3 stuks;
- kool - 250 g;
- paprika - 1 stuk;
- kippen drumstick -6 st.;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- zonnebloemolie - 2 el. lepels;
- laurier;
- zwarte peperkorrels;
- zout;
- greens.
voorbereiding
We ruimen de groenten op. Ui fijn gesneden in blokjes. Wortelen en bieten wreven over een rasp. We hakken de paprika-repen fijn. Zet de multivark op "frituren" of "bakken", bak de uien, wortels, bieten en paprika gedurende 5-7 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak nog een paar minuten. We leggen de kip aan de groenten. Aardappelen in blokjes gesneden, hak de kool en stuur het naar de kom van de multivark. Vul alles met kokend water tot het bovenste merkteken in de kom. Solim, peper, doe het laurierblad.
Schakel de multivark een uur in de "quenching" -modus. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken de gesneden greens toe. We controleren de gereedheid van het vlees - als het niet klaar is om kooktijd toe te voegen. Na afloop van het programma wordt borsch met kip nog een uur in de multivark achtergelaten in de "verwarming" -modus, zodat het wordt toegediend. Borsch met kip wordt geserveerd aan de tafel met zure room.
Groene borsch met kip
ingrediënten:
- water - 3 l;
- kip - 500 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- spinazie - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- greens - 1 bos;
- ui groen - 1 bos;
- ui - 1 stuk;
- rijst - 0,5 kop;
- plantaardige olie -30 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Doe de kip in een pan en giet koud water, voeg de ui toe. We brengen het water aan de kook, verwijderen het schuim gevormd door het geluid. Kook de bouillon gedurende 35 minuten op laag vuur onder het deksel. In de tussentijd maken we aardappelen schoon. We sneden in blokjes. Spinazie en zuring, en groene uien zijn goed en fijngehakt. We keren terug naar de bouillon, we nemen de kip, we gooien de uien weg.
En in de pot leggen we aardappelen, rijst en groene uien. We koken 15 minuten. In de verwarmde braadpan giet je olie, we verspreiden daar spinazie en zuring. Laat ze 10 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Toen de aardappelen gaar waren, deden we de gestoofde groenten in borsch. In een kom een beetje kippenbouillon (5-6 eetlepels) laten afkoelen. We breken er kippeneieren in, slaan het met een vork en voegen een lepel bloem toe. Alles wordt wakker geschud. Vul onze chattle met een dun straaltje, roer borsch continu in een steelpan met een lepel. We lassen nog 10 minuten onder het deksel. We voegen greens toe. We gieten op borden en in elke kip leggen we een vulling, we vullen met zure room.