Onder de naam "Rafaello" verstopt niet alleen zoete snoep van het beroemde merk, maar ook de uitvinding van de slimme gastheren - een betaalbaar en gemakkelijk te bereiden koude aperitief. De verscheidenheid aan Raffaello-recepten met verschillende smaken kan misleidend zijn, maar we zullen de taak vereenvoudigen door een aantal van de lekkerste recepten samen te verzamelen.
Raffaello voorgerecht recept
Het meest gebruikelijke en betaalbare recept voor snacks is in de lijst met de belangrijkste ingrediënten van eieren, krabsticks en smeltkaas - een universele en vertrouwde combinatie.
ingrediënten:
- krabstokken - 200 g;
- eieren - 5 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- bewerkte kaas - 1 stuk;
- zwarte peper - naar smaak;
- amandelen - 1 handvol;
- mayonaise.
voorbereiding
Voordat je een Raffaello-snack klaarmaakt, plaats je het pakket krabsticks in de vriezer. Eieren koken hard gekookt en ingewreven op een kleine rasp. Op dezelfde manier behandelen we de gesmolten kaas. We mengen eieren, kaas, teentje knoflook door de pers, evenals zwarte peper. Het resulterende salade-mengsel wordt geproefd met mayonaise, zodat het gemakkelijk kan worden gevormd en in vorm kan worden gehouden. Verdeel de salade in gelijke porties en rol ze in ballen. Binnen elke bal zetten we een nutlet.
Bevroren krabsticks gewreven op de rasp en afbrokkelen in de resulterende spaanders snackballen "Raffaello".
Voorgerecht van Raffaello-kaas
Picky-eters kunnen Raffaello-kaasballen bereiden door een favoriet kaasras als basis te kiezen en een kant-en-klare snack in kruiden, specerijen of geraspte noten te verpakken.
ingrediënten:
- geraspte kaas, draad - 1 item;
- geraspte mozzarella kaas - 1 item;
- roomkaas - 250 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- salami - 100 g;
- greens - 1 bos;
- noten - 1 handvol.
voorbereiding
De bereiding van kaassnacks is elementair eenvoudig en neemt een minimum aan tijd in beslag. Meng de geraspte kazen met roomkaas en mayonaise. De resulterende kleverige massa wordt aangevuld met knoflook (vers of gedroogd) en gemalen zwarte peper.
Groenen en noten worden verpletterd. Salami bak tot het knispertje en klop in kruimel met een blender of een koffiemolen.
Van het kaasmengsel maken we ballen en rollen ze in een van de drie voorbereide bases. Kant-en-klaar kaassnack "Rafaello" moet ongeveer een uur in de koelkast staan voor het serveren.
Overigens kunt u kaas naar eigen goeddunken combineren. Voeg bijvoorbeeld parmezaan, dor blu, gruyere, geitenkaas of feta-kaas toe. Zo kun je van kleine snacks een hoogwaardige kaasplank maken die zowel qua smaak als uiterlijk zal plezieren. Eet smakelijk!