Lazy belyashas zijn een vereenvoudigde versie van de bereiding van een gerecht dat door velen wordt aanbeden. Met behulp van eenvoudige en betaalbare recepten, bespaart u tijd en in minuten, voedt het gezin met rossig heerlijke producten.
Hoe lui belyashi koken?
Zelfs een aspirant-culinaire expert kan heerlijke belyashas maken en de elementaire tips van het gekozen recept helpen de taak op de best mogelijke manier aan.
- Het deeg voor fast-selling witte riemen kan worden bereid op melk, kefir, water of zure room met de deelname van gist, of met de toevoeging van een bakpoeder of soda.
- De textuur van het deeg moet vergelijkbaar zijn met de basis voor de bereiding van pannenkoeken.
- Vleesvulling met ui wordt gemengd in een geprepareerde meelbasis of geplaatst in de vorm van een platte koek tussen twee lagen beslag.
- Producten worden traditioneel gebakken in hete olie.
- Om zich te ontdoen van overtollig vet is het mogelijk, na het hebben van lui беляши een veld жарки op servetten.
- Maak lazy belyashi van eenvoudig drogen, bruin het product met een vulling in de oven.
Lazy belyashi op kefir met gehakt - recept
Lui belyashas op kefir gekookt volgens dit snelle recept zijn weelderig, zacht en ongelooflijk heerlijk. De hoeveelheid bloem kan verschillen van het geclaimde product afhankelijk van de vochtigheid en de aanvankelijke dichtheid van de basis melkzuurcomponent. Gehakt kan rundvlees, varkensvlees of gemengd zijn.
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- kefir - 0,5 l;
- zout, soda en suiker - elk 0,5 theelepels;
- bloem - 300-350 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- In kefir, zout, suiker en soda oplossen, gedurende 5 minuten laten staan.
- Meng de porties met bloem en roer voorzichtig met een garde.
- Voeg fijngehakte ui, gehakt vlees toe en meng.
- Bak luie belyashi met gehakt in de vorm van pannenkoeken, spreid porties deeg in de verwarmde olie met een lepel en bak ze aan beide kanten bruin.
Lazy belyashi op gist - recept
Een snel, heerlijk gistdeeg voor Belyashi, gemengd in overeenstemming met de onderstaande aanbevelingen, zal de kant-en-klare delicatesse, die zo dicht mogelijk bij het origineel komt, waardige eigenschappen bieden. Samen met gehakt en uien kan de basis worden gemengd met fijngehakte verse peterselie of dille.
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- kefir - 0,5 l;
- ei - 1 stuk;
- zout - 0,5 theelepel.
- suiker - 1 theelepel;
- droge gist - 1 theelepel;
- bloem - 350 - 400 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Klop het ei op met suiker en zout, giet kefir, giet 5 eetlepels bloem en gist, meng en laat 30 minuten op het vuur staan.
- Roer de rest van de bloem erdoor, voeg gehakt, fijngehakte uien toe.
- Bak lazy gistwit als pannenkoeken, breng een deeglepel aan in kokende olie en bruin aan twee kanten.
Lui wit vlees zonder vlees
Gekookte luie belyashi op gist met uien zijn geschikt voor magere of vegetarische menu's, omdat ze geen dierlijke producten bevatten. Voor een normale dagelijkse maaltijd, kunt u de producten bakken door een paar eetlepels kip of andere vleeskruiden aan het deeg toe te voegen, waardoor het gerecht de gewenste smaaktonen krijgt.
ingrediënten:
- ui - 2 stuks;
- water - 0,5 l;
- zout - 0,5 theelepel.
- suiker - 1 eetl. lepel;
- droge gist - 1,5 st. lepels;
- bloem - 350 - 400 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Los op in warm water, gist en suiker.
- Voeg zout, meel, roer toe tot de klonten oplossen, laat het vuur 30 tot 40 minuten rijzen.
- Roer de fijngesnipperde uien erdoor en ga verder met het braden van de producten.
- Schep een eenvoudig deeg voor witte eiwitten in voorverwarmde olie en bak de producten aan beide kanten bruin.
Luie belyashi op melk
Verschillende luie belyashas op melk met gehakt worden anders bereid. In dit geval past de vleesvulling, gemengd met uien, in delen van het deeg tijdens het frituren en is bedekt met een laag deeg bovenop. Het zijn een soort pannekoeken met vulling, die de eters tevreden zullen stellen met uitstekende smaakkenmerken.
ingrediënten:
- gehakt - 250 g;
- ui - 0,5 stukjes;
- melk - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- zout, soda en suiker - elk 0,5 theelepels;
- bloem - 250 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Los op in melkzout, suiker en soda.
- Roer de eieren erdoor, meel, klop tot het schuim en maak de textuur van het deeg als een pannenkoek.
- Breng een eetlepel van een beetje deeg aan in de voorverwarmde olie, bovenop zijn cakes van gekruide gehakt met uien.
- Giet de vulling met een deeg erop en bak lui belyashi aan beide kanten aan de blos, bedek de container met een deksel.
Luie belyashi met worst op gist
Als het niet beschikbaar was in de aanwezigheid van vlees of gehakt, kun je lui belyashi maken met worst. Gebruik een worstproduct, snijd het in kleine blokjes en voeg het toe aan uien. Het deeg wordt in dit geval op water bereid met toevoeging van bouillonblokjes, die zullen bijdragen aan de smaakkenmerken van het gerecht.
ingrediënten:
- worst - 200-250 g;
- ui - 1 stuk;
- water - 0,5 l;
- bouillonblokjes - 2 stuks;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- verse gist - 50 g;
- bloem - 350 - 400 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Blokjes gieten kokend water, afkoelen tot een warme staat.
- Spoel de gist af met suiker, giet de bouillon erbij, giet de bloem erbij, roer, laat een tijdje in de hitte.
- Snijd zo min mogelijk de worst en de ui wordt in het deeg gemengd.
- Bak producten als pannenkoeken en bak deegjes aan beide kanten bruin.
Luie beljashi van pompoen
Lazy belyashi - een recept dat gemaakt kan worden van een squashdeeg. De resulterende schotel is een ideale optie voor een dagelijkse familiemaaltijd. Producten worden naar uw smaak geserveerd met zure room, ketchup of andere saus. Als de pompoen te sappig is, moet vóór het toevoegen van de resterende ingrediënten de gemalen groentemassa enigszins worden geperst.
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- courgette - 0,5 kg;
- knoflook - 4 tanden;
- greens - 1 bos;
- eieren - 2 stuks;
- zout, frisdrank - elk 0,5 theelepels;
- bloem - 6 el. lepels;
- plantaardige olie, peper.
voorbereiding
- Meng het gehakt met knoflook, peper, kruiden en eieren.
- Maal de courgettes op een grote rasp, voeg het ei, zout, soda, bloem en meng toe.
- In de voorverwarmde olie leg je porties courgettemassa, bovenop een beetje gehakt en weer courgette.
- De luie pompoen belyashi zijn aan beide kanten bruin, nadat de pan met een deksel bedekt is nadat de pan is gedraaid.
Lui witte lavash
Een eenvoudig belyash recept, hieronder gepresenteerd, kan worden uitgevoerd met gekookte of gebakken vlees en dunne Armeense lavash in de koelkast. De vulling kan in feite worden gemaakt van geroosterd gehakt, gesneden worst, het toevoegen van plakjes tomaten, augurken of andere producten om uit te kiezen.
ingrediënten:
- gehakt of bereid vlees - 250 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- lavash Armeens - 1 stuk;
- greens, zout, peper - naar smaak;
- zure room - 50 g;
- boter.
voorbereiding
- Gebakken gehakt vlees of gehakt gebakken met uien en wortels.
- Voeg zure room toe, voeg de vulling nog eens 5 minuten toe, breng op smaak met zout, peper, groen.
- Snijd het pitabrood in 2 delen, vul het met elke vulling, wikkel het in een envelop en bruin het in olie, aanvankelijk met een naad naar beneden.
Luie belyashi op het water
Een snel deeg voor water op het water kan worden bereid met de toevoeging van natriumcarbonaat, maar er zullen veel meer prachtige producten worden verkregen als de basis is gebaseerd op droge of verse gist. Gehakt varkensvlees en rundvlees in dit geval voorgebakken met ui en spek, indien gewenst, kruiden met kruiden en favoriete specerijen.
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- vet - 50 g;
- water 350 ml;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- droge gist - 10 g;
- bloem - 450-550 g;
- plantaardige olie, zout, peper.
voorbereiding
- Los in de helft van het warme water suiker, gist, op gedurende 20 minuten.
- Voeg de overgebleven vloeistof, eieren, zout, meel, meng toe en laat 30 minuten in de hitte staan.
- Bak reuzel met uien, voeg gemalen vlees toe, breng op smaak, bak gedurende 10 minuten.
- Roer het bakgebak in het deeg en bak de belyasha op de manier van pannenkoeken in hete olie.
Luie belyasha met kip
Luie belyashas met kippengehakt zijn delicaat, zacht en pittig. Voor het bereiden van de vulling, heeft het de voorkeur om het vlees van de benen en heupen van de vogel te gebruiken, wat de producten sappiger en smakelijker zal maken. In de vulling kunt u verschillende licht opgeslagen groenten en verse groenten toevoegen.
ingrediënten:
- kippenvlees zonder been - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- kefir - 0,5 l;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- verse gist - 10 g;
- bloem - 350 g;
- margarine - 50 g;
- plantaardige olie, zout, peper.
voorbereiding
- In warme kefir worden gist en suiker opgelost.
- Voeg zout, margarine, ei en bloem toe, roer, laat 30 minuten staan.
- Draai het kippenvlees met de toevoeging van uien en knoflook, breng op smaak.
- In de voorverwarmde olie een eetlepel deeg leggen, bovenop zijn er koeken van gehakt en bedek alles met een beslag.
- Bak beljashi onder dekking tot een blos van twee partijen.
Luie belyashi op zure room met gehakt
Een snel, heerlijk deeg voor belyashi kan op zure room worden gemaakt. Producten in deze uitvoering zijn zacht, weelderig en geurig. Gehakt varkensvlees en rundvlees kunnen direct worden gemengd in de resulterende meelbasis of bakproducten in de vorm van beignets met een vulling, waarbij het tussen twee lagen zure roomdeeg wordt gelegd.
ingrediënten:
- gehakt - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 1 glas;
- ei - 1 stuk;
- suiker, zout en bakpoeder - 1 theelepel;
- margarine - 60 g;
- bloem - 350 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Klop het ei met suiker en zout, meng met zure room.
- Voeg bakpoeder en bloem toe.
- Gehakt vlees met gehakte ui wordt in het resulterende deeg gemengd.
- Bak producten als pannenkoeken in voorverwarmde olie.
Luie belyashi in de oven
Indien gewenst, kunt u het doen zonder het deeg te kneden en snelle belyashi te bereiden op basis van klassieke drogers zonder toevoegingen. Om de producten zacht te maken, worden de bagels gedurende een korte tijd gedrenkt in een mengsel van water en melk. Voor de vulling kunt u gehakt vlees van elk vlees nemen of mix van verschillende soorten, toe te voegen aan de smaak uien, groene en kaas.
ingrediënten:
- gehakt - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 120 g;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 3 el. lepels;
- melk en water;
- zout, peper, kruiden;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Geniet van een lichte verzachting, drogen in melk met water.
- Debat bagels, verspreid over een geoliede bakplaat.
- Meng het gehakt met zure room, ui, kruiden, kruiden.
- Vul de gaten met de vulling, bestrooi met kaas.
- Stuur de blanco's 20 minuten in een verwarmde oven.