Zure, zoetzure wortelen in het Koreaans zijn al lang een bekend onderdeel van ons dagmenu. Naast de verbluffende salades en snacks, met de toevoeging van dit eenvoudige oosterse ingrediënt, kun je pita-brood bereiden en rollen, wat handig is om mee te nemen naar je werk, studeer of reis. Verschillende recepten voor een gezonde en heerlijke snack die we in dit materiaal beschrijven.
Vullen met Koreaanse wortelen en kip voor lavashbroodje
Kippenvlees is een van de meest veelzijdige producten die beschikbaar is voor de meesten en vereist geen speciale trucs in het koken om het smakelijk te maken. Een ander bewijs hiervan is een eenvoudige lavashrol met Koreaanse wortels en gerookte kippenborst.
ingrediënten:
- een paar pitabroodjes;
- pestosaus - 45 ml;
- gerookte kippenborst - 190 g;
- wortels in het Koreaans - 75 g;
- komkommer - 70 g;
- sla - 50 g.
voorbereiding
Gerookte kip wordt in reepjes gesneden of gesorteerd in grote vezels. Komkommer, rasp op een middelgrote rasp en demonteer de salade, spoel af, droog en maal fijn. Smeer het oppervlak van het pitablad met pestosaus, leg slablaadjes aan een kant van de rij, wortels, komkommer en kip erop. Keer de cake van onderen om een deel van de vulling te sluiten en rol het pitabroodje vervolgens in een rol.
Lavashrol met kip en worteltjes
Een andere variatie van een rol met kip aan de basis omvat het gebruik van gehakt vlees van een vogel. De laatste kan onafhankelijk van een kipfilet worden bereid, als het jouw taak is om een dieetrol te maken, of je kunt het kopen in de vorm van een natuurlijke worst met vetopnames.
ingrediënten:
- wortels in het Koreaans - 260 g;
- zoete uien - 40 g;
- salade bladeren - 220 g;
- appel - 65 g;
- kippen gemalen vlees - 580 g;
- lavash vellen;
- greens van dille - 2 el. lepels;
- yoghurt - 70 ml;
- knoflooktand.
voorbereiding
Stamp de knoflookpasta met kruiden en zout in de pasta. Voeg de pasta toe aan de yoghurt.
Schep de kipfilet af totdat hij volledig gaar is en laat hem afkoelen. Smeer het pitabrood met yoghurtsaus, sla slablaadjes, wortels, dunne plakjes zoete uien en appels en rooster dan gehakt. Rol de taart op tot een rol voor het serveren.
Lavashrol met wortelen en knoflook
ingrediënten:
- lavash vellen;
- champignons - 480 g;
- wortels in het Koreaans - 130 g;
- ui - 90 g;
- groene peterselie - 2 el. lepels;
- mayonaise - 55 g;
- een handvol groene spinazie;
- knoflooktanden - 2 stuks.
voorbereiding
Spasseruyte-uien samen met champignons, tot de laatste vloeistof is verdampt. Voeg een beetje greens en een knoflookbieslook toe aan de champignonvulling. Meng het tweede teentje knoflook met mayonaise. Smeer de saus in met lavabladen, leg een handvol spinazie-greens, wortels en champignons. Rol de cakejes op in een rol en serveer.
Lavashrol met wortelen en kaas
Vegetarische versies van lavash-rollen kunnen ook niet worden beschouwd, een van de meest populaire varianten wordt hieronder aan u gepresenteerd. Kaasbrood met een warme Koreaanse wortel en een selectie verse groenten is ook geschikt voor diegenen die naar het figuur kijken.
ingrediënten:
- geschilde zonnebloempitten - 25 g;
- wortels in het Koreaans - 130 g;
- paarse uien - 30 g;
- paprika - 45 g;
- een handvol spinazieblaadjes;
- kwark - 90 g;
- yoghurt - 25 g;
- zoete mosterd - 10 g;
- schil een halve citroen;
- lavash vellen.
voorbereiding
Bereid een lichte saus voor het smeren van pitabroodjes op basis van kwark, yoghurt, mosterd en citroenschil. Zout de kaasmassa en smeer deze in met het volledige oppervlak van het lavablad. Aan het uiteinde van de cake, leg je een handvol spinazieblaadjes, bestrijk ze met worteltjes, dunne uien en paprika's en bestrooi je met zaadjes. Rol de lavashrol en serveer onmiddellijk.