Velen van ons zijn gember tegengekomen, gebruikten het als een medicijn of pittige smaakmaker voor verschillende gerechten. Maar heel weinig mensen denken na over waar deze plant vandaan komt, hoe de gember groeit in natuurlijke omstandigheden en waar zijn geboorteland is. Laten we deze momenten nog steeds vragen om te begrijpen welke omstandigheden het meest geschikt zijn om deze kruidachtige plant te laten groeien.
Homeland van gember
De plant is meerjarig met een rechtopstaande stengel, die meestal wordt vergeleken met riet of bamboe. De puntige stengels zijn lancetvormig en de bloemen lijken op een orchidee van heldere kleuren. Maar de belangrijkste waarde is de wortelstok van gember, die nuttige etherische oliën, aminozuren en vitamines bevat.
De plaats waar gember zich over de hele wereld verspreidde, wordt beschouwd als Zuid, meer precies, Zuidwest-Azië. China, Indonesië, India, maar ook Australië, West-Afrika, Jamaica en Barbados hebben ideale klimaatomstandigheden voor de teelt. Tegenwoordig wordt gember op industriële schaal geteeld.
Een interessant feit is dat wilde gember vandaag niet bestaat in de natuur. De talrijke variëteiten zijn al lang gekweekt en worden gebruikt door culinaire en medische professionals over de hele wereld.
In Europa werd gember geïntroduceerd in de Middeleeuwen en in Amerika - in de zestiende eeuw. In de jaren van de epidemie werd wondergember gebruikt als een middel om pest te behandelen en te voorkomen, en iets later werd het als een kruid toegevoegd aan verschillende gerechten uit de nationale keukens van verschillende landen. In het bijzonder wordt gemalen gemalen gember gebruikt bij de bereiding van kwas , thee en bier, verschillende soorten bakken, sauzen, etc. Bijzonder populair is gebeitst gember als voorgerecht voor sushi en broodjes. Vaak wordt de wortel van gember gebruikt en als een onafhankelijk product - bijvoorbeeld in de vorm van gekonfijt fruit of jam.
Wat de moderne geneeskunde betreft, gebruikt ze gember in verschillende vormen (afkooksels, infusies, kompressen, etherische oliën) om de symptomen van heel veel ziekten te behandelen en verlichten - van hoofdpijn en verkoudheid tot psycho-emotionele stoornissen.
Waar en hoe kan je gember het beste laten groeien?
De gember reproduceert met worteltjes, omdat om de een of andere reden deze cultuur geen ontkiemende zaden geeft. Maar dit weerhoudt plantenkwekers-onderzoekers ervan niet om deze medicinale plant succesvol te laten groeien. Zoals bekend is, zijn de subtropen of tropen de beste klimatologische omstandigheden voor het kweken van gember. Deze plant heeft vochtige en tegelijkertijd warme lucht nodig, maar de brandende stralen van de zon en tocht trekt hij niet aan. Maar aangezien het onmogelijk is om dergelijke omstandigheden te bereiken in onze appartementen en in datsja's waar gember groeit in Rusland of Oekraïne, wordt gember gekweekt in broeikas- en kasomstandigheden (wat echter ook niet ideaal is).
Dus, om een volwaardige sierplant te krijgen, moet u de gekochte gember met de nieren in een brede bak of plant planten
Verzorging van de plant is een periodieke loslating en constant onderhoud van vocht (de aarden moeten regelmatig worden bewaterd, waardoor ze niet worden gedroogd en de bladeren - elke avond met water besprenkeld). Zorg voor gemberbescherming tegen wind en felle zon. Eind september moet de watergift worden gestopt. Wanneer het gemberblad geel wordt en verwelkt, kun je oogsten - een wortel graven, drogen en consumeren, of als medicijn.