Als u een uitgebreid diner of lunch nodig hebt, waarvoor u niet lang hoeft te koken, is het recept voor de koolschotel handig.
Koolbraadpan met gehakt
Dat het gerecht bevredigend bleek en de man leuk vond, je kunt een koolbraadpan met vlees koken.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- gehakt - 500 g;
- zure room - 400 g;
- greens droog - 1 theelepel;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Schil de ui en snijd in plakjes, hak wortels in een rasp en snijd de kool. Kook de uien een paar minuten, stuur dan de vulling eraan en kook nog eens 15 minuten. Aan het einde zout en peper.
Bak in een andere pan de wortels een beetje, stuur er kool, een beetje water en zet het 10-15 minuten op. In de gerechten voor het bakken, zet de helft van de kool en smeer het in met de helft van de zure room. Top met alle vulling en giet het met losgeklopte eieren, en op het einde opnieuw de kool, ingevet met zure room. Bak de braadpan in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten.
Koolbraadpan met paddestoelen
Als u niet van vlees houdt, maar een stevig gerecht wilt, vertellen we u hoe u een koolbraadpan met champignons kookt.
ingrediënten:
- verse kool - 700 kg;
- champignons - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- manga - 3 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 2 el. lepels;
- kaas hard - 75 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kool hakken, zout, onthoud met je handen, voeg er dan een mango en geslagen eieren aan toe. Roer alles. Champignons en uien worden gewassen en in kleine stukjes gesneden. Bak de ui tot hij helder is en stuur er dan paddestoelen naar toe en bak nog 5 minuten.
Vorm het bakvet met olie, doe de eerste kool, dan de champignons met uien, vet ze in met zure room en bestrooi met geraspte kaas. Zet de braadpan in een oven, verwarmd tot 180 graden en bak gedurende 30 minuten.
Koolbraadpan met ei
ingrediënten:
- kool - 600-700 g;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 300 ml;
- griesmeel - 3 el. lepels;
- zure room - 100 g;
- dille en zout - naar smaak.
voorbereiding
Was de kool, hak hem fijn en laat sudderen in de melk tot hij zacht wordt. Hierna strooi griesmeel, zout, alles goed door elkaar en laat gedurende 10-15 minuten.
Kook eieren, snijd ze in blokjes en meng ze met de kool. Ware het bakgerei met boter, leg kool met eieren erin, smeer het in met zure room en bestrooi met dille. Bak een gerecht op 180 graden gedurende 30 minuten en serveer het met zure room.
Koolbraadpan met kip
ingrediënten:
- kippengehakt - 300 g;
- kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 100 ml;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Shred kool, giet het met vers gekookt water en laat het afkoelen. Schil de ui, snijd ze in ringen en bak ze samen met gehakt in een koekenpan. Kefir gemengd met tomatenpuree, zout en peper. Eieren zweep. Leg in de ovenschaal de helft van de kool, bovenop al het gehakt, ingevet met een stuk tomaat-kefirsaus en giet de helft van de opgeklopte eieren. Leg vervolgens de resten van de kool, die ook smeer de saus in en giet de eieren. Bak in een braadpan met een kippenoven , verwarmd tot 180 graden, tot ze gaar zijn, ongeveer een half uur.
Koolbraadpan met rijst
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- brynza - 200 g;
- rijst - 1 item;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 item;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Geraspte kool 2 minuten in water en weggegooid in een vergiet. Snij de uien fijn en rasp de wortels. Bak de groenten een paar minuten in plantaardige olie, giet dan de rijst, voeg zout, peper, een glas heet water toe en laat 15-20 minuten op een klein vuur sudderen.
Brynza hak en voeg toe aan de rijst met groenten, meng alles goed. In een vorm ingevet met olie, doe de helft van de kool, dan rijst met groenten, en dan weer kool. Eieren kloppen met melk en vullen dit mengsel met braadpan.
Bereid rijstbraadpan met kool in de oven op 180 graden 25-30 minuten.