Pannenkoeken zijn een eenvoudig gerecht van de Russische keuken, al sinds mensenheugenis vertrouwd en geliefd bij velen. Er zijn verschillende recepten voor hun bereiding - ze worden gekookt op kefir, wei, melk. Sommige huisvrouwen geven de voorkeur aan een custardbeslag . We vertellen je nu hoe je heerlijke zachte pannenkoeken maakt op mineraalwater.
Dunne pannekoeken op mineraalwater - recept
ingrediënten:
- mineraal bruiswater - 500 ml;
- bloem - 300 g;
- zandsuiker - 50 g;
- zout;
- plantaardige olie geurloos - 90 ml;
- frisdrank, geblancheerd met azijn - ½ theelepel;
- eieren van kip - 5 stks.
voorbereiding
In de tank schonk mineraalwater met gas, daar dreven we eieren, zetten suiker, zout, gebluste frisdrank en roeren. Voeg de bloem toe, roer tot homogeen, giet de olie erbij en roer opnieuw. Giet het gedeelte van het deeg in de braadpan en bak de pannenkoeken.
Dunne pannenkoeken met melk en mineraalwater
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 200 g;
- kippeneieren - 4 stuks;
- zout;
- mineraalwater met gas - 70 ml;
- melkkoe - 150 ml;
- zandsuiker - 50 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Meng de dooiers met suiker en klop. Voeg de frisdrank, melk en garde toe. Daarna gieten we het gezeefde meel in stukjes en vermengen het deeg. Gekoelde eiwitten worden geslagen met de toevoeging van zout in een sterk schuim. De resulterende massa wordt beetje bij beetje in het deeg ingebracht, zachtjes roerend. Bak pannenkoeken op een ingevette koekenpan.
Recept voor pannenkoeken op mineraalwater met gaatjes
ingrediënten:
- plantaardige olie - 90 ml;
- tarwemeel - 320 g;
- zout - een snuifje;
- zandsuiker - 50 g;
- mineraalwater met gas - 400 ml.
voorbereiding
Giet de soda in de kom, giet de bloem erbij en roer. We zetten zout, suiker en roeren opnieuw. Als het deeg erg vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe en klop het geheel met een mixer. We schenken de plantaardige olie in, kloppen en laten het 5 minuten staan.Warm de koekenpan voor de eerste pannenkoek met olie, giet een deel van het deeg en bak de pannenkoek aan beide kanten. Voor volgende producten is het in de regel al niet mogelijk om de braadpan met olie te smeren.
De heerlijkste pannekoeken op mineraalwater met gaten
ingrediënten:
- kefir - 100 ml;
- mineraalwater met gas - 100 ml;
- zout;
- tarwebloem - 150 g;
- zand suiker - 30 g;
- eiwitten - 2 stuks
voorbereiding
In de kom plaatsen we het eiwit, voeg kefir, mineraalwater, suiker toe en voeg zout toe. Dit alles wordt grondig verslagen. Giet dan voorzichtig het gezeefde meel en kneed het deeg nogmaals tot het glad is en bak de pannenkoeken.
Dunne pannenkoeken met gaten in mineraalwater - recept
ingrediënten:
- plantaardige olie - 40 ml;
- eieren - 1 stuk;
- mineraalwater met gas - 100 ml;
- tarwebloem van de hoogste klasse - 150 g;
- suiker - 60 g;
- mayonaise 67% vetgehalte - 100 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We beginnen met het feit dat we mayonaise fokken met mineraalwater met gas. En dat het goed is opgelost, moet het water geleidelijk worden gegoten. Schep het ei apart met suiker en zout. We mengen beide massa's. Giet nu eerst de gezeefde bloem en roer goed. Nu praktisch in het klaargemaakte deeg gieten we de plantaardige olie, we mengen weer en alles, het deeg is klaar! Bak dunne pannenkoeken met gaten.
De lekkerste pannenkoeken met gaten in melk en mineraalwater
ingrediënten:
- melkkoe - 220 ml;
- kippeneieren - 2 stuks;
- mineraalwater met gas - 300 ml;
- zout - een snuifje;
- voedingssoda - 0,5 theelepel.
- tarwebloem - 350 g;
- zandsuiker - 55 g;
- boter natuurlijk - 20 g.
voorbereiding
We smelten de boter, drijven de eieren, suiker en kloppen het intensief. Giet zout, tarwebloem, roer. We gieten warme melk en maken een deeg, zoals voor pannenkoeken. Gasim azijn frisdrank, voeg het toe aan de totale massa met het mineraalwater en meng, waardoor het deeg de gewenste dichtheid krijgt. Bak aan beide kanten pannenkoeken op een hete koekenpan.