Een eenvoudig te bereiden en voedzaam diner is een van de belangrijkste ingrediënten voor een goede dag. Er zijn veel opties voor dergelijke gerechten, en een van deze delen we in dit artikel. Hoe makreel met aardappelen bereiden, lees hieronder.
Makreel gebakken met aardappelen in de hoes
ingrediënten:
- 2 stukjes makreel;
- aardappelen - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- tomaten - 4 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- laurierblad - 1 stuk;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- peterselie;
- citroen - 1 stuk;
- mosterd - 1 theelepel;
- zout, peper.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 220 graden. Aardappelen zijn schoon, indien nodig - in stukken gesneden. Voeg samen met de aardappelen in een kom tomaten, knoflook, uien, laurier en peterselie toe. Giet alle helft van de olie en roer voorzichtig.
We reinigen de vis, darmen en wassen de buikholte zorgvuldig met koud water. Mosterd en boter mengen en wrijven het resulterende mengsel van vis. Vul de lege buikholte met plakjes citroen en peterselie.
Groenten in mosterd die in de huls worden gedaan om te bakken, we plaatsen de vis erop en trekken de uiteinden van de huls niet te strak aan met draad. We zetten de vis 20 minuten in de oven. Klaar gerecht wordt geserveerd met peterselie en citroen.
Makreel in folie met aardappelen
ingrediënten:
- makreel - 4 stuks;
- rode chili peper - 4 stuks;
- oranje - 2 stuks;
- olijfolie;
- zout, peper - naar smaak;
- citroen - 1 stuk;
- jonge aardappelen - 7-8 stuks;
- greens.
voorbereiding
Laten we beginnen met de aardappel: het moet worden gewassen, gekookt tot het half bereid is in gezout water en gewikkeld in folie.
De makreel moet ook worden bereid door de vinnen te snijden, de vissen uit de ingewanden te reinigen en te spoelen. We spreiden de voorbereide vis op een stuk folie en strooien zout en peper aan beide kanten en aan de binnenkant. We schenken makreel met sinaasappelsap en schil. We strooien de stukjes chili peper over het en giet het met olijfolie. omdraaien
Terwijl de vis en aardappelen gaar zijn, snijd de resterende chili pepers samen met de greens met een blender (voeg een extra teen knoflook toe) en giet olijfolie. Roer grondig en voeg het citroensap naar smaak toe.
We nemen de vis en aardappelen uit de oven, verwijderen voorzichtig de folie en leggen deze op de schaal. We schenken de aardappelen met olijfolie en chili en vullen de makreel aan met citroensap. We serveren onmiddellijk aan de tafel.