Laten we vandaag een heerlijke rijstsoep met vlees bereiden voor de lunch. De combinatie van vlees, rijst en groenten in deze soep is een echte klassieker, die ons na aan het hart ligt. Het zal heel smakelijk zijn om een stuk roggebrood met knoflook aan zo'n soep te serveren. Laten we eens kijken hoe we een eenvoudige, maar zeer ongebruikelijke en stevige soep voor de lunch kunnen bereiden.
Rijstsoep met rundvlees
ingrediënten:
- rundvlees - 200 g;
- rijst - 150 g;
- ui - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- water - 2 l;
- knoflook, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Neem dus een stuk vlees, was het, snijd het in kleine stukjes en vul het met water. Voeg het zout naar smaak toe en kook de bouillon op middelhoog vuur. Terwijl hij aan het brouwen is, was mijn rijst goed en doe hem in een pan met vlees. Aardappelen, wortelen en knoflookmijn en schoon. Aardappelen in blokjes snijden en in een pan gooien. Wortelen drie op een grote rasp, en knoflook geperst door de paneer. Dan verwijderen we de ui van de kaf en snijd ze in halve ringen. Bak uienolie met worteltjes goudbruin, voeg dan knoflookmassa, tomatenpuree en zwarte peper toe en stoof alles samen gedurende 5 minuten. Klaar braden wordt toegevoegd aan de pan en kook tot het klaar is voor vlees en rijst. Weet je, minder dan 30 minuten zijn verstreken en een geweldige rijstsoep met runderbouillon is klaar. Met behulp van dit recept kun je meer dieetsoep koken, alleen het vlees vervangen door kalkoenvlees en dan krijg je een lichte en caloriearme rijstsoep met kalkoen.
Rijstsoep Recept met gehaktballetjes
ingrediënten:
- bouillon - 2 liter;
- rijst - 70 g;
- gehakt (varkensvlees) - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- zout, peper en groen - naar smaak.
voorbereiding
Om rijst soep met varkensvlees te koken, neem de aardappelen, schil en snij in reepjes. Dan schillen we de uien en snijd ze in halve ringen. Al deze groenten worden naar de bouillon gestuurd. Rijstmijn en zet ook in een pan. Wanneer de aardappelen bijna gaar zijn, voegen we de wortel gewreven toe aan een grote rasp en maken het vuur erg zwak. Terwijl de groenten worden gekookt, zullen we omgaan met gehakt vlees. We doen er een ei, zout, peper in en mengen alles. We rollen kleine balletjes gehakt en sturen ze naar een pan. We geven ze een goede tijd om ongeveer 7 minuten te plassen, voegen dan de groenen toe en bedekken met een deksel. Dat is alles, de varkensvleessoep is klaar, u kunt op borden gieten, uw handen wassen en gaan zitten om te dineren!