Multivarkers worden steeds populairder, omdat slechts één gadget verschillende apparaten vervangt: een oven, een fornuis en een stomer. Een van de grote voordelen van dit apparaat is de mogelijkheid om snel wendingen voor de winter voor te bereiden. Vandaag vertellen we je hoe je de eenvoudigste van deze snacks klaarmaakt - kaviaar.
Squash kaviaar
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- ui - 250 g;
- wortelen - 300 g;
- Bulgaarse peper - 74 g;
- tomatenpuree - 20 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- suiker - 5 g;
- zout, peper, peper naar smaak.
voorbereiding
Voorbereiding van kaviaar in een multivark moet beginnen met het grondig wassen van groenten. Wortelen schilferen de schil, snijden de geklopte of bekraste porties courgette en schil de uien. Hak peper van de stengel, zaden en tussenschotten.
Alle groenten snijden in dezelfde blokjes die iets minder dan een centimeter dik zijn. Als je een tomatenpuree in de fabriek niet leuk vindt of vertrouwt, kun je deze vervangen door 150 gram tomaat, in welk geval de kaviaar van de courgette in het multivariate waterrijker zal zijn, dus aan het eind moet je wat vloeistof uitlekken.
Zet op de multivarker de modus "Bakken", giet de olie erin en voeg de ui toe. Na 5 minuten, wanneer de ui rood begint te worden, voeg je wortels en andere groenten toe en kook je deze nog eens 20 minuten. Als je van pittige zalmkaviaar houdt, dan moet je de pepers ook uitspoelen, snijden en alle pitjes verwijderen en dan in de multivark hakken.
Stuur dan de rest van de groenten en peper. Maak het resulterende mengsel nog eens 20 minuten op dezelfde planning, voeg vervolgens de tomatenpuree, zout en suiker toe en meng het mengsel tot ze volledig zijn opgelost. Activeer vervolgens de modus "Quenching" gedurende een uur. Giet het mengsel in een diepe container en laat het afkoelen en laat het een tijdje staan. Als de ree op kamertemperatuur is, moet je hem pellen, voor het geval je geen chili hebt toegevoegd en de blender tot een consistentie van aardappelpuree malen.
Als je een kaviaar gaat maken voor de winter , verplaats dan de kaviaar terug naar de multivark en breng aan de kook. Kook het gedurende 5 minuten in elke modus. Zet op het fornuis, in de grootste pan die je hebt, de blikken voor toekomstige wendingen, vul ze dan met kaviaar en rol stevig op.
Pizza-kaviaar in de multi-bar Panasonic is de snelste. Daarom kunt u, als u een multi-model van dit model heeft, de kooktijd met 20 minuten verminderen. Als je kaviaarkaviaar kookt in het Redmont-multivark, kan de hele bereiding in één modus worden gedaan - "Bakken".
Kaviaar "Spicy" kaviaar
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- ui - 250 g;
- wortelen - 300 g;
- Bulgaarse peper - 74 g;
- tomatenpuree - 20 g;
- plantaardige olie - 40 ml;
- knoflook - 15 g;
- suiker - 5 g;
- kerriepoeder 5 g;
- koriander - 5 g;
- nootmuskaat - 5 g;
- zout, peper naar smaak.
voorbereiding
Squash kaviaar in de multivark, het recept waarvan je nu herkent, verschilt van het gebruikelijke recept hierboven beschreven, de aanwezigheid van een groot aantal kruiden. Snijd eerst de knoflook samen met de uien en bak ze in plantaardige olie.
Een soortgelijk recept kan worden bereid en aubergine kaviaar .
Voor het opdienen moet de voltooide schaal worden afgekoeld en in een diepe vorm worden gelegd. Het is het beste om kaviaar te serveren met crackers of broden, die je in elke supermarkt kunt kopen. Dit gerecht is een geweldig idee voor een zomerse lunch of diner en zal een speciale indruk maken op iedereen die hun figuur volgt. In dit recept kun je kruiden toevoegen, experimenteren met smaakmakers en nieuwe smaken ontdekken.