Klassieke kurik - een recept, waardoor je een eigen Russische taart kunt maken met je eigen handen. Een meerlagig product, met verschillende vullingen, is vooral populair vandaag en, ondanks de bewerkelijkheid, is er veel vraag naar in de keuken. Zelfs in een vereenvoudigde vorm is het traditionele bakken ook goed, en behaagt het met zijn rijke smaak en weelderige uiterlijk.
Hoe een kurik te koken?
Een taart van kurikas werd op feestdagen geserveerd en symboliseerde welvaart en welvaart, en daarom verschilde in verschillende "rijke" componenten. Traditioneel wordt de kurik gemaakt met pannenkoeken, die verschillende soorten vulling delen. Naast pannekoeken en het vullen, worden het deeg voor de basis en de hoogste laag die de pastei sluiten afzonderlijk worden gemengd.
- Voor de Kurnik elk deeg: gist, zandkoek, op kefir of zure room is geschikt.
- De vulling voor de kurik is divers en kan, naast kip, boekweitpap en eieren, vis, vlees, paddestoel zijn.
- Nadat je de componenten hebt voorbereid, kun je beginnen met het samenstellen van de cake. De eerste laag deeg wordt gelegd, gevolgd door een laag pannenkoeken. Ze plaatsen de eerste laag van de vulling. Daarna wisselen de lagen elkaar af.
Deeg voor een kurik - een klassiek recept
Met het recept voor een kurik-fornuis kunt u weelderige en rossig gebak koken. Ondanks de enorme variëteit wordt het klassieke gistdeeg als klassiek beschouwd. Het geeft het product niet alleen zachtheid en pracht, maar dient ook als een uitstekend materiaal voor het maken van traditionele ornamenten van de kurik: vlechten, bladeren en rituele figuren.
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- olie - 150 g;
- melk - 70 ml;
- suiker - 80 g;
- gist - 15 g;
- bloem - 500 g.
voorbereiding
- In de melk lossen gist en suiker op.
- Voeg zout, eieren en de helft van de bloem toe.
- Roer, voeg boter en de rest van de bloem toe.
- Roer het deeg 2 uur.
Kornik met kip en aardappelen - recept
Kornik met kip en aardappelen is een batch die, met toevoeging van beschikbare ingrediënten, alleen maar lekkerder en sappiger wordt. De belangrijkste voorwaarde bij het bereiden van een zelfgemaakte cake is om het deeg en de vulling snel voor te bereiden. Dit recept wordt gekenmerkt door snelheid en eenvoud, omdat het deeg vermengd met kefir gevuld is met rauwe vulling.
ingrediënten:
- bloem - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- soda - 5 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- filet - 250 g.
voorbereiding
- Meng margarine met frisdrank, yoghurt en bloem. Kneed.
- Uien, aardappelen en filets hakken.
- Verdeel het deeg in twee stukken.
- Leg de vulling neer, formuleer de taart.
- Een klassieke kurik is een recept dat uitgaat van bakken op 200 graden 45 minuten.
Kurnik met kip en champignons - een klassiek recept
Kurnik met kip en champignons - een van de klassieke opties, waarvoor een gefaseerde voorbereiding nodig is. Sommige acties kunnen van tevoren worden uitgevoerd: pannenkoeken bakken of een vulling bereiden. Later kneed je alleen gistdeeg en verzamel je de cake. Ondanks de lange voorbereiding wordt de Kurik gedurende een half uur gebakken.
ingrediënten:
- champignons - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- filet - 550 g;
- ei - 2 stuks;
- melk - 500 ml;
- bloem - 600 g;
- olie - 80 g;
- gist - 25 g;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Voor pannenkoeken, klop het ei met 250 ml melk en 100 g bloem.
- Paddenstoelen, ui en filet.
- Vermeng in 250 ml melk de gist en suiker.
- Voeg het ei, de bloem en de boter toe. Kneed.
- Rol het deeg in twee lagen.
- Een vulling van de vulling en pannenkoeken.
- De tweede is om de taart te bedekken.
- Bak kurik met kip en champignons gedurende 30 minuten op 200 graden.
Kroonlijst met rijst en kip
Klassieke kurik - een universeel recept en heeft naast een aangename smaak verschillende voordelen. De perfecte combinatie van granen en kip maakt het gerecht voedzaam, voedzaam en gezond. In tegenstelling tot de vorige, arbeidsintensieve recepten, kookt de kurik eenvoudig en snel, en kan niet alleen een feestelijke, maar ook een dagelijkse aankleding van de tafel worden.
ingrediënten:
- bloem - 540 g;
- zure room - 200 g;
- olie - 180 g;
- ei - 6 stukken;
- filets - 280 g;
- rijst - 160 g.
voorbereiding
- Filet, 4 eieren en rijst koken.
- Kneed het deeg uit een paar eieren, bloem, zure room en boter.
- Rol het in de naden.
- Start en vorm de taart.
- Kurnik met rijst bakken in de oven op 200 graden 40 minuten.
Creamer van pannenkoeken
Klassieke curry met pannenkoeken - eenvoudig recept, taart wordt sappig en zacht. De bijzonderheid van het gerecht is dat de pannenkoeken worden gerangschikt met kip- en champignonvulling en worden geproefd met kaas. Pannenkoek gebakken in de oven op slechts 15 minuten. Om de kooktijd te versnellen, kun je van tevoren pannenkoeken bakken. Met dit gerecht, minder problemen, en de smaak is zacht en dunner.
ingrediënten:
- pannekoeken - 15 st.;
- filets - 650 g;
- champignons - 450 g;
- crème - 150 ml;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Kipfilet.
- Paddestoelen weken in room.
- Leg de pannenkoeken in de vorm, bestrooi ze elk met een vulling en kaas.
- Kurnik van pannenkoeken met kip en champignons gebakken gedurende 15 minuten op 180 graden.
Kornik met kool - recept
Kornik met kool en kip - een eenvoudig recept dat vooral drukke huisvrouwen zal aanspreken. Het bladerdeeg van de winkel zal u van moeizame vermenging besparen en het koken van kip en koolvulling duurt niet meer dan 20 minuten. Alles wat nodig is: leg de lagen van de voorbereide vulling op het opgerolde deeg, smeer ze elk in met mayonaise.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 550 g;
- filet - 350 g;
- mayonaise - 120 g;
- kool - 250 g.
voorbereiding
- Kook de filets.
- Doe de kool eruit.
- Rol het deeg uit, leg de vulling uit.
- Smeer met mayonaise.
- Bedek met de tweede laag en bak 25 minuten op 180 graden.
Kurnik in het multivark
Een klassieke kurik, een recept op basis van gist, is bijzonder zacht, luchtig en luchtig. Voorbereiding in het multivarquet zal het mogelijk maken om dezelfde eigenschappen te behouden, waardoor een gelijkmatig bakproces wordt gewaarborgd. De eigenaardigheid van het recept in melksaus: door ze in lagen te gieten, kun je de cake een buitengewone smaak, sappigheid en speciale tederheid geven.
ingrediënten:
- bloem - 780 g;
- mayonaise - 150 g;
- gist - 25 g;
- water 375 ml;
- suiker - 30 g;
- gekookte boekweit - 120 g;
- filet - 180 g;
- champignons - 200 g;
- melk - 200 ml.
voorbereiding
- Gist verdunt in water, voegt suiker toe, 740 g bloem en mayonaise. Kneed.
- Filets en paddenstoelen bakken.
- Voor de saus, maak melk en 40 g bloem.
- Leg de lagen op het deeg, vet in elke saus.
- Bedek met het resterende deeg.
- De klassieke kurik bereidt zich gedurende 50 minuten voor in "Bakken".