Rode aalbes - een van de meest voorkomende bessen in onze tuin of in de tuin. En weet u dat het mogelijk is om een zeer smakelijke en nuttige jam voor de winter te bereiden.
Jam-jam met rode aalbes
ingrediënten:
- rode aalbes - 1 kg;
- water - 1 item;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Dus, om jam van rode aalbessen te bereiden, bereiden we eerst de bessen: we sorteren ze, wassen ze, verwijderen de takjes en leggen ze in een emaille pot. Giet dan de juiste hoeveelheid water in, zet het vuur aan, breng aan de kook en kook ongeveer 2 minuten. Roer daarna de bessen onmiddellijk door een zeef en giet de suiker in de aardappelpuree. Kook de jam nog 30 minuten op matig vuur en morsen onmiddellijk voorzichtig op steriele potten. We bedekken ze met deksels en laten ze volledig afkoelen.
Heerlijke jam van rode aalbes
ingrediënten:
- rode bes - 2 kg;
- kristalsuiker - 600 g;
- banaan - 5 stks.
voorbereiding
Van rode bessen bessen knijp het sap, giet het in een geëmailleerde container, voeg suiker toe en leg gepelde en geprakte bananen in aardappelpuree. We sturen alles naar middelhoog vuur, brengen het aan de kook, verminderen het vuur en koken nog eens 40 minuten, terwijl we regelmatig roeren. Dan regelen we jam van rode aalbes met een banaan op potten en rollen de deksels op.
Jam met rode aalbessen
ingrediënten:
- puree van rode aalbessen - 1,5 kg;
- kersen zonder pit - 500 g;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
We laten de bessen in kokend water vallen, koken precies 2 minuten, waarna we het goed door een zeef wrijven. In de resulterende aardappelpuree, giet suiker, zet op middelhoog vuur en kook tot het dik is. Daarna zetten we kersen zonder pit en braden het frambozenconfituur klaar, af en toe roerend.
Jam met rode aalbessen en oranje
ingrediënten:
- rode bes - 5 kg;
- suiker - 5 kg;
- sinaasappelen - 1 kg.
voorbereiding
Bessen worden gescheiden van twijgen en geplet met behulp van een vleesmolen. Sinaasappelen, zonder te schillen, draaien ook door de vleesmolen en vermengen zich met de bessenmassa. Daarna gieten we de suiker uit, zetten hem op het vuur, verwarmen hem aan de kook en doen hem onmiddellijk in potten. We rollen de jam en bewaren deze in de koelkast.
Rode aalbesjam in multivark
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- rode bes - 500 g.
voorbereiding
Bessen worden gesorteerd, gewassen en uit het bessen sap geperst met een sapcentrifuge. Meet nu de hoeveelheid sap met het glas en voeg dezelfde hoeveelheid suiker toe. We plaatsen de beker in het multivark, zetten het "Jam" -programma aan en markeren het gedurende ongeveer 25 minuten. Hete confituur wordt in schone potten gegoten, opgerold met deksels, opgeklapt tot volledige koeling en opgeslagen op een koele plaats.
Jam met frambozen en rode aalbessen
ingrediënten:
- verse frambozen - 1 kg;
- rode bes - 500 g;
- suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Bessen frambozen en rode aalbessen zorgvuldig gesorteerd, verwijder het verwende fruit en spoel goed in een vergiet. Laat het water vervolgens uitlekken en verspreid de bessen in een kom om de jam te bereiden, gelijkmatig gieten met suiker. Laat het staan tot het sap verschijnt en doe het dan op een vuurtje en verwarm het tot het kookt.
Bak de jam, af en toe roeren, ongeveer 40 minuten. Zonder tijd te verspillen, bereiden we potten van halve liter en metalen hoezen voor. We plaatsen de hete jam in een schone container en rollen hem meteen op. We verplaatsen de potten op een plat oppervlak met het deksel naar beneden, gewikkeld in een deken en laten het langzaam afkoelen. Daarna herschikken we de traktatie voor opslag op een koele plaats.