Een kippenborstsoufflé is een echte redding voor degenen die hun eten in de gaten houden, maar zijn moe van een dagelijks diner met droge kipfilets aan de basis. Luchtvlees braadpan van kip kan een deel van de maaltijd van een volwassene en een kind zijn, en in een bedrijf van plantaardige salade of een lichte garnering van granen verandert in een stevig en gezond diner. In de onderstaande recepten leren we hoe je kipsoufflé in een multivariate manier kunt koken.
Soufflé van kippenborst in multivarka
Als je het kunt veroorloven om een kleine hoeveelheid room toe te voegen om te hakken, doe het dan zeker, dus het klaargemaakte gerecht zal nog milder blijken, maar als het item dergelijke ingrediënten van het dagmenu uitsluit, kan de room worden vervangen door magere melk of eiwit.
ingrediënten:
- kippen gemalen vlees - 840 g;
- room - 220 ml;
- ui - 85 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 5 g.
voorbereiding
Hak de kipfilet in een kom van een blender en giet de room erover. Voeg vervolgens een snuifje zout en bloem toe. Verander het gehakt in een pasta-achtige massa en breng het over in een aparte container. Gebruik dezelfde blender, wrijf uien en knoflookbieslook. Meng de uienpuree goed met kip en eierdooiers. Klop de eiwitten in een stevig schuim en probeer voorzichtig om maximale lucht te handhaven het schuim in het mengsel. Verdeel de basis voor de soufflé in de olieachtige schaal van de keukengadget en stel de modus "Bakken" in op het hele uur (de klep staat open). Een kant-en-klare kipsoufflé in het multivark is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen en kan warm of gekoeld worden geserveerd.
Kipsoufflérecept voor een stel in een multivark
Degenen die een streng dieet volgen, raden we aan het soufflérecept uit te proberen voor een stel. Door eenvoudige ingrediënten kan het in elk seizoen worden gekookt en wordt de kip aangevuld met een selectie bevroren of verse groenten.
ingrediënten:
- kippenfilet - 740 g;
- crème - 155 ml;
- eieren - 3 stuks;
- groenten - 235 g.
voorbereiding
Gooi de kipfilet door een vleesmolen of draai hem in een blender van gehakt vlees. Leg de kippen grond in diepe gerechten, kruid het royaal met zout en vers gemalen peper en voeg dan het ei en de room toe. Klop de vleesbasis voor de soufflé met een mixer en voeg de ontdooide groenten toe aan de resulterende massa. Breng het mengsel over in een stoomtank en kook in de juiste modus gedurende 40 minuten. Laat na het signaal de souffle een beetje afkoelen en schuif hem dan in een platte schaal.