In de snelkookpan zijn de vleesgerechten sappig en erg lekker. Bovendien bereiden ze zich veel sneller voor. Nu vertellen we je de recepten voor het koken van rundvlees in een snelkookpan.
Rundergoulash in snelkookpan
ingrediënten:
- jong rundvlees - 500 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 150 g;
- tomatensap - 300 ml;
- champignons - 250 g;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees gesneden in kleine stukjes van middelgrote, zout, peper. Maal de uien, wortels drie op een rasp. Champignons worden in 4 delen gesneden. Alle ingrediënten worden in een snelkookpan geplaatst, gemengd, met tomatensap gegoten, sluit het deksel en kook gedurende 20 minuten.
Gestoofd rundvlees in snelkookpan
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- uien - 150 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- wijze grond - 1 theelepel;
- droge knoflook - 0,5 theelepel.
- zout, peper - naar smaak;
- rode wijn - 150 ml;
- water 250 ml;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- aardappelen - 500 g;
- wortel van de selderij - 300 g;
- wortelen - 300 g.
voorbereiding
Voeg plantaardige olie toe aan de pan van de snelkookpan. Vlees bot in bloem en bak van beide kanten aan een rossige korst. Bak ook de uien. Vervolgens wordt de snelkookpan gespoeld met water om alle korstachtige korstjes te verwijderen.
Nogmaals, breng het vlees terug naar de pan van de snelkookpan, voeg zout, peper, salie, rode wijn, droge knoflook, tomatenpuree toe, meng en dek af met een deksel. Selecteer in de elektrische snelkookpan de modus "Vlees" en de bereidingstijd is 12 minuten. In dit geval wordt de klep in de "Druk" -stand gezet. Aan het einde van het koken wordt de druk naar beneden gedrukt.
Als we koken in een snelkookpan op het fornuis. Eerst zetten we een krachtig vuur aan, zodra de vloeistof begint te koken, verminderen we het vuur tot een minimum en bereiden we ook 12 minuten voor. Aardappelen, selderij en wortels worden schoongemaakt en vervolgens in blokjes gesneden. We verspreiden groenten voor vlees. We gieten water in. Onder het gesloten deksel koken we gedurende 5 minuten onder druk in een elektrische stofzuiger in de "Groenten" -modus.
Laat de druk aan het einde van het kookproces vanzelf zakken. In de snelkookpan op het fornuis, koken we ook 5 minuten, zet dan het vuur uit en wacht tot de druk afneemt. Pas daarna opent u de snelkookpan. Rundvlees met aardappelen en groenten in een snelkookpan is klaar.
Recept voor rundvlees met gedroogde pruimen in een snelkookpan
ingrediënten:
- rundvlees - 0,5 kg;
- ui - 120 g;
- wortels - 150 g;
- pruimen zonder pitten - 200 g;
- zure room - 120 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- adzhika - 1 eetl. lepel;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Uien in blokjes snijden en in de "Hot" -modus 5 minuten laten bakken, dan geraspte wortels toevoegen en nog 5 minuten laten koken. Vlees in stukken gesneden en zet het met wortelen, in dezelfde modus koken we 10 minuten om een korst te vormen. Doe de pruimen, zout, peper naar smaak. Zure room wordt gemengd met Adzhika, giet in 50 ml water en giet het mengsel in het vlees. Sluit de snelkookpan met een deksel en in de "Quenching" -modus bereiden we 40 minuten voor.