Hoewel het assortiment van bijna elke winkel vol is met heldere etiketten met kant-en-klare toast, ontmoedigt de hoeveelheid smaakversterkers, conserveringsmiddelen en smaakstoffen elke wens om hun gerechten te diversifiëren met een dergelijke toevoeging. Daarom raden we je aan te stoppen met eenvoudige recepten van zelfgemaakte toast met wit brood, die een uitstekend paar soepen en salades vormen, en ook een eenvoudige en geurige snack worden, die altijd handig is om bij de hand te hebben.
Zoete croutons van wit brood
Haast je niet om van oudbakken zoet koekje af te komen, want het kan opnieuw worden gebakken, aangevuld met suiker en verschillende kruiden, en dan worden gebruikt om je favoriete lekkernijen te structureren, bijvoorbeeld zoete ovenschotels, gefrituurd fruit of zelfs ochtendpap.
ingrediënten:
- zoet broodje of vlecht - 1 stuk;
- boter - 55 g;
- kaneel - 1/2 theelepel;
- gemalen Muscat, kruidnagel - 1/4. lepel.
voorbereiding
Smelt boter en combineer het met gebruikte kruiden. Als u ongezoet brood als basis gebruikt, kunt u de gesmolten boter aanvullen met een kleine hoeveelheid kristalsuiker of honing. Snijd het oudbakken brood met blokjes met een kant van 1,5-2 cm, plaats de stukjes op een bakplaat, giet een geurige olie en meng. Plaats de bakplaat gedurende 8-12 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 175 minuten of tot hij rooskleurig en krokant wordt.
Toosts van wit brood in de oven
Naar analogie met zoete croutons is het mogelijk gezouten toast te bereiden, gemengd met favoriete gedroogde kruiden en specerijen. In kant-en-klare vorm kunnen ze alleen of met sauzen worden geserveerd op een glas schuim of als toevoeging aan salades en voorgerechten.
ingrediënten:
- brood - 450 g;
- plantaardige olie - 190 ml;
- Gedroogde oregano, tijm en basilicum - elk 1 theelepel;
- Gedroogde uien en knoflook - 1/2 theel.
voorbereiding
Terwijl de temperatuur in de oven 165 graden wordt, snijdt u het brood in blokjes en spreidt u het op de bakplaat in één laag. Combineer de plantaardige olie met gedroogde kruiden, uien, knoflook en een flinke snuf zout. Giet de geurige olie over de toast en meng grondig om gelijkmatig over de sneetjes brood te verdelen. Zet de bakplaat 12-15 minuten in de oven, roer het geheel in het preparaat.
Toosts van wit brood met knoflook - recept
Kaas is nergens overbodig, het is niet overbodig, en in het recept voor croutons, waar het, met een paar knoflook, een aromatische samenstelling creëert die op voordelige wijze elk gerecht kan aanvullen.
ingrediënten:
- knoflooktanden - 2 stuks;
- een mengsel van gedroogde Provençaalse kruiden - 2 theelepels;
- olijfolie - 115 ml;
- een brood wit brood;
- Geraspte pittige kaas - 45 g.
voorbereiding
Voordat u croutons van witbrood maakt, snijdt u het brood in blokjes en verdeelt u de stukken over een bakplaat. Klop in een stupa in een pasta knoflooktanden met een snufje zout en kruiden. Het resulterende mengsel wordt verdund met olijfolie en over de broodstukken gegoten. Combineer alles met een geraspte harde kaas met een uitgesproken smaak en plaats de bakplaat gedurende 12 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 12 minuten.
Toosts van wit brood met ei
Wil je een stukje brood van gisteren omzetten in een uitgebreid ontbijt? Verbind het dan met het ei en favoriete specerijen en bak het vervolgens in boter en geniet van een stevig budgetmaaltijd.
ingrediënten:
- een brood van het brood van gisteren;
- eieren - 3 stuks;
- vetcrème - 155 ml;
- Nootmuskaat , vanilline - een snuifje;
- suiker - 15 g.
voorbereiding
Snijd het brood in dikke plakken. Eieren zweep met room, suiker, muscat en vanille. Dompel de broodplakken in het mengsel en laat ze weken. Laat de overtollige eieren uitlekken en bak de croutons in boter tot ze bruin zijn.