Fijn vlees met knapperige paneermeel is een uitstekende keuze voor alle fijnproevers. Dit is hoe de schnitzel is gemaakt van kip. Het is gemaakt op de traditionele manier voor deze producten met het enige verschil dat het veel minder tijd kost voor warmtebehandeling.
We raden je aan om schnitzel van kip te bereiden, een interessante optie te kiezen en deze in de keuken te laten zien aan je familieleden.
Schnitzel kip - recept
ingrediënten:
- kippenborst - 900-950 g;
- kruidengrond (koriander, peper);
- zout;
- eieren - 4 stuks;
- crackers - 5 el. lepels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kipfilet is verdeeld in 2-3 delen. Tijdens het slaan geven we de stukken een ovale contour. Bestrooi met zout, koriander, peper, wrijf op hun oppervlak. Ondergedompeld in eieren, naar koeken sturen en meteen in de pan. Het frituren duurt tot het uiterlijk van een rossige korst. Kruimels kunnen thuis van het brood worden gemalen of kant-en-klaar worden gekocht.
Kippenschnitzel in paneren
ingrediënten:
- kippenfilet - 350 - 400 g;
- dille - 3 takken;
- kurkuma ;
- zout;
- eieren - 2 stuks;
- crackers;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kipfilet in plakjes gesneden en, kloppend, maken we stukjes ovale vorm. Snijd dille en stuur het naar de kom met broodkruimels. Daar introduceren we kurkuma en zout. Dipte afwisselend elke schnitzel in eipakketten en paneermeel. Bak, krijg een knapperig bruin.
Schnitzel van kip in een ministeriële stijl
ingrediënten:
- kippenfilet - 670-700 g;
- eieren - 3 stuks;
- broodje - 250-270 g;
- kruidengrond (kerrie, witte peper);
- zoute zee;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kipfilet in porties gesneden. We stoppen een zak of een film in. We verwijderen het broodje van de korst en snijden het met het fijnste stro, waarvan de lengte binnen 2,5 cm is.We sturen de filet naar de eieren en naar het stro van het broodje. Je kunt een broodpan in de vorm van een kerstboom plaatsen, zodat er op het oppervlak van de schnitzel een prachtig patroon is. Bak, krijg een verzadigde korst.
Kipschnitzel in de oven
ingrediënten:
- kippenborst - 4 stuks;
- melk - 30-40 ml;
- crackers - 50-60 g;
- gejodeerd zout;
- eieren - 2 stuks;
- curry;
- Kaas hard - 45-50 g.
voorbereiding
Giet de kipfilet met melk en laat weg. Hierdoor wordt het sappiger en smakelijker. We snijden elke borst in stukken en dan slaan we hem met een hamer, we hechten een ovale vorm. We sturen deze stukjes naar eieren, gecombineerd met geraspte kaas, curry en zout, en dan in koekjes. We verdelen het in een bak en laten het 40 minuten in de oven staan.