Nuggets worden stukjes kipfilet in een knapperige korst genoemd, dit gerecht wordt gevraagd in cafés en restaurants. Nuggets kunnen ook als halffabricaat worden gekocht of thuis worden gekookt, met hun eigen handen. Hieronder beschrijven we verschillende opties voor het koken van kipnuggets.
Kip Nuggets
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- bloem - 50 g;
- Zonnebloemolie - 100 ml;
- broodkruimels - 50 g;
- zout;
- kruiden voor kip;
- eieren - 1 st.
voorbereiding
Kippenvlees wordt in stukken gesneden van ongeveer 7 centimeter lang. Voeg zout en kruiden toe voor de kip. Na het onderdompelen van stukken vlees in meel, eieren en aan het eind in paneermeel . Bak in olie tot ze gaar is.
Kipklompjes in de oven
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- bloem - 100 g;
- kipfilet - 0,5 kg;
- broodkruimels - 150 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
Klop het ei met melk. In de kom maken we broodkruimels, hiervoor mengen we kruiden naar smaak, paprika, zout en broodkruimels. Snijd het vlees in gelijke stukken. Daarna wordt elk stuk consequent gepaneerd in meel, eieren met melk en paneermeel. Stukjes frituren op hete olie en uitsmeren op een bakplaat. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 200 graden en we sturen onze klompjes er 20 minuten naartoe. Kant en klare gerecht wordt geserveerd met sauzen en kruiden.
Chicken Nuggets Recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 600 g;
- ei - 1 stuk;
- knoflookpoeder - ½ tl;
- paprika - ½ tl;
- uienpoeder - ½ tl;
- zout;
- olijfolie;
- broodkruimel - 2 kopjes.
voorbereiding
Vlees vermaalt licht met een keukenmachine. We voegen ei, paprika, knoflook en uienpoeder, zout, peper en ¼ kopje broodkruimels toe. En vermaal alle ingrediënten. Smeer met olijfolie een vel bakpapier en doe er kleine stukjes gehakt vlees op en vet ze aan alle kanten in met olie. Daarna halen we de knuppels een uur in de vriezer, zodat onze klompjes de vorm aannemen.
De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 180 graden. We nemen de lege plekken uit de vriezer en rollen ze in de overgebleven broodkruimels. Klaar om de goudklompjes op een bakplaat te leggen, die eerder bedekt was met perkament en geolied was. We plaatsen de bakplaat 12 minuten in de oven. Aan het einde van de tijd moet men worden gesneden om de gereedheid te controleren. Als ze niet klaar zijn, laat ze dan nog een paar minuten in de oven staan. U kunt de bevroren nuggets ook in de vorm van halffabrikaten laten en ze in de vriezer bewaren.
Chicken Nuggets in de Multivariate
ingrediënten:
- kippenfilet - 350 g;
- eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 600 ml;
- broodkruimels;
- zout;
- specerijen.
voorbereiding
Snijd de filet in blokjes. Klop de eieren tot ze glad zijn. Gesneden vlees gekruid met kruiden en zout, vervolgens in een ei gedoopt en gepaneerd. Stukjes vlees in een bakje in één laag bakken. We vullen de olie in de beker van de multivark. We sluiten het deksel van de multivarker, selecteren de frituurmodus en wachten tot de olie is opgewarmd, het duurt ongeveer 7 minuten, opent dan het deksel van de multivark en installeert een mand met nuggets erin. Sluit het deksel en ga verder met koken in deze modus gedurende nog eens 15 minuten. Als het alarm afgaat, krijgen we de klompjes. We serveren aan de tafel met elke saus.
Hoe kipnuggets maken?
ingrediënten:
- kippenborst - 500 g;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- ketchup - 2 el. lepels;
- broodkruimels - 80 g;
- zout;
- peper;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet gesneden in medaillons van ongeveer 1,5 cm dik, tegelijkertijd over gesneden. Aan de borst leg je de mayonaise, ketchup, peper en kruiden neer (je hoeft nog geen zout toe te voegen). Allemaal goed gemengd en laat ze 40 minuten tot 2 uur in de koelkast staan. Zout de kip vóór de heetste. In de plaat goten we een deel van de broodkruimels uit en doopten elk stuk vlees om de beurt. In een koekepan warmen we de olie op en leggen we de nuggets neer. Bak tot ze goudbruin zijn. Daarna nemen we het vuur, bedekken de koekenpan met een deksel en bakken de kipnuggets nog 5 minuten.