Er zijn veel verschillende opties om kip te koken. We zullen je nu vertellen hoe je kip in mosterdsaus maakt. Gekookt op deze manier, het blijkt ongelooflijk zacht en zeer smakelijk te zijn.
Kip in mosterd-honingsaus in de oven
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- honing - 3 el. lepels;
- scherpe mosterd - 1 eetl. lepel;
- Dijon-mosterd met granen - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- sojasaus - 100 ml;
- zout - een snuifje;
- specerijen.
voorbereiding
In een diepe kom of een kleine steelpan giet je de sojasaus, doe je beide soorten mosterd, voeg je vloeibare honing, zout en kruiden toe. Voeg ook geperste knoflook toe. We mengen de massa zorgvuldig en leggen deze op het bord. Verwarm op een klein vuur de massa, maar kook niet. Vervolgens smeren we het kippenkarkas in met de resulterende saus en laten het 3 uur lang gemarineerd, en als de tijd het toelaat, is het beter 's nachts. Vervolgens plaatsen we het karkas in een braadslee, de randen worden aan elkaar bevestigd en in een oven geplaatst, met een temperatuur van 200 graden. Na ongeveer 40 minuten snijden we de hoes en geven de kip, gebakken in een honing-mosterdsaus, aan bruin. Dit duurt 15-20 minuten.
Kip in mosterdsaus in de oven
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- sojasaus - 180 ml;
- azijn - 1 theelepel;
- mosterd - 1,5 eetl. lepels;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
Eerst zullen we je vertellen hoe je mosterdsaus voor kip kunt maken: snijd de teentjes knoflook, voeg mosterd, azijn, sojasaus toe en meng goed. Gezien het feit dat de sojasaus zout genoeg is, is het niet nodig om zout aan de mosterdpasta toe te voegen.
De oven wordt verwarmd tot 220 graden. We bedekken de kip met saus van alle kanten, geven het een promarinovatsya minstens een uur 3. Daarna leggen we het op een bakplaat, schenken de rest van de saus en bakken 40 minuten op 200 graden, draaien dan het karkas, schenken de saus opnieuw en bakken nog eens 20 minuten.
Kip in mosterdsaus in een koekenpan
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- mosterd scherp - 2 el. lepels;
- plantaardige olie geurloos - 50 ml;
- witte droge wijn - 100 ml.
voorbereiding
In een kleine container verspreiden we de mosterd, giet de olie, sojasaus erin en roer goed. Karkas van de kip is verdeeld in porties. We dopen ze in mosterdsaus en sturen ze naar een hete koekenpan. Verwarm op een hoog vuur aan één kant tot een korst gevormd is. Daarna trekken we het vuur af en draaien de kip om en giet een droge witte wijn gemengd met bloem. Nu zijn we klaar om onder een deksel op een vuurtje te koken. Eet smakelijk!