De meest heerlijke, overheerlijke en roze, kan een kip in de oven zijn. Dit gerecht is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, vereist geen speciale culinaire vaardigheden en kennis, maar het is ideaal voor zowel een origineel diner op weekdagen als een feestelijke tafel.
Hoe kip in de oven te koken?
Als je nog nooit een kip in de oven hebt gekookt of het resultaat is niet bijzonder blij met je, bekijk dan de basisregels en geheimen die je zullen helpen bij het verbeteren of leren hoe je een vogel helemaal opnieuw kookt:
- Vlees moet van tevoren gemarineerd worden in pittige mengsels.
- Voor een sappiger resultaat, doe het product in een hoes of folie en bak zonder dat hun participatie van tijd tot tijd door de sappen wordt bewaterd.
- De vogel wordt vaak gecombineerd met groenten, fruit en paddenstoelen om originele meercomponentensamenstellingen te verkrijgen.
- Onder de specerijen en smaakmakers is het meest gebruikte mengsel peper, curry, kurkuma, geurige gedroogde kruiden (oregano, basilicum, marjolein, enz.).
- Als je niet weet hoe je een kip in de oven moet bakken, dan wordt tijdens de bereiding van het hele karkas de eerste 15 minuten op de maximale temperatuur gehouden, verlaag je de temperatuur tot 180 graden en bak je hem tot hij geïsoleerd is wanneer het transparante sap wordt geperforeerd. Voor een gemiddelde vogel is 1 uur voldoende. Stukken worden ongeveer een uur naar de oven gezonden bij 180-200 graden.
Gevulde kip in de oven
Gevulde hele kip in de oven - een uitstekende oplossing voor het ontwerp van elke tafel. Afhankelijk van de beschikbaarheid van vrije tijd, geduld en vaardigheid, kun je het gewoon vullen met de geselecteerde vulling of, bovendien, alle botten verwijderen, waardoor het eten nog origineler en voortreffelijker wordt. Zonder rekening te houden met de tijd om te marineren, zullen 6 porties van het gerecht 2 uur duren.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- gekookte rijst - 200 g;
- gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen - 100 g;
- knoflook - 3 tanden;
- olie - 50 ml;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Het geprepareerde karkas wordt gewreven met een mengsel van geselecteerde specerijen en knoflook en boter, gedurende enkele uren.
- Meng rijst met gesneden gedroogd fruit, breng op smaak en leg het in de buik, die is bevestigd met tandenstokers.
- Bak de kip 1,5 uur in de oven.
Kip met appels in de oven
Liefhebbers van contrastrijke smaakcombinaties leren hoe ze een kip in de oven kunnen bakken met appels. Het heeft de voorkeur om fruitvruchten te kiezen van zoetzure variëteiten die moeten worden gewassen, kernen met zaden moeten worden verwijderd en in grote plakken moeten worden gesneden. Vaak wordt de appelmassa gecombineerd met citrus- of knoflooktanden. Om een traktatie voor zes te maken, duurt het 2 uur.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- appels - 1 kg;
- knoflook - 3 tanden;
- olie, honing en zure room - 50 g;
- kaneel, smaakmakers.
voorbereiding
- De vogel wordt bereid, gemarineerd en gevuld met een gearomatiseerde vruchtmassa met knoflook.
- Wrijf het individu met een oliemengsel met zure room en honing en breng het in vorm op een appelkussen van de resterende lobben.
- Bereid de kip 1,5 uur in de oven.
Kip in sojasaus in de oven
Het volgende recept voor kip in de oven omkoopt de huisvrouwen met zijn eenvoud en uitstekende algehele smaakkenmerken. De yak krijgt een geweldige korst en harmonieert perfect met elke garnituur toevoeging of eenvoudig met groente snijden. Als u de borst kookt, is het beter om deze te bedekken bij het bakken met folie. Om een maaltijd voor 6 personen te regelen, duurt het slechts een uur.
ingrediënten:
- filets, benen of dijen - 1 kg;
- sojasaus - 80 ml;
- Balsamico azijn - 20 ml;
- honing - 70 g;
- gember - 1 theelepel;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
- Het vlees wordt gemarineerd in knoflookmassa vermengd met de rest van de ingrediënten gedurende enkele uren.
- Leg de plakjes in een vorm en stuur de minuten voor 40-50 om te bakken op 200 graden.
Kip in het Frans in de oven
Heerlijk en overheerlijk is de kip met kaas in de oven in het Frans. Er zijn veel variaties op dit soort voedsel, wat duidt op het gebruik van verse tomaten of andere groenten, waardoor het extra sappig wordt en de smaak verrijkt. Het volgende is een basisrecept dat u naar eigen inzicht kunt wijzigen. 5 porties zullen in 1,5 uur klaar zijn.
ingrediënten:
- filet van kip - 1 kg;
- bollen - 250 g;
- gesmolten en harde kaas - 500 en 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- greens, specerijen.
voorbereiding
- Filetplakjes worden onder een film weggeslagen, gekruid en overgelaten om te marineren.
- Meng de roomkaas met knoflookspaanders, kruiden, mayonaise.
- In de kom worden uien gelegd en bovenop het vlees, dat is besmeurd met kaasmassa en bestrooid met spaanders van harde kaas.
- Na 40 minuten bakken op 180 graden is een sappige kip in de oven klaar.
Kip in een pot in de oven
Vervolgens leer je hoe je een kip heerlijk kunt bakken in de oven in een of meer serveerpotten. Bij dergelijk bakken krijgt kip een ongelooflijke smaak en het gerecht kan worden opgenomen in het dieetmenu, omdat het de optimale balans van calorieën bevat. Scherpte en pikantheid kunnen naar eigen inzicht worden aangepast. 4 porties zijn binnen een uur klaar.
ingrediënten:
- kip (vlees) - 800 g;
- aardappelen - 8 stuks;
- wortelen en uien - 2 stuks;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- kokend water - 400 ml;
- kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Alle ingrediënten worden in gelijke plakjes gesneden en verspreid over potten, op smaak gebracht met pittige kruiden.
- Giet de inhoud van vloeibare base, bedek met covers.
- Na 50 minuten languor op 190 graden is de kip met groenten in de oven klaar.
Kip met champignons in de oven
Een andere optie voor een fatsoenlijke maaltijd is een kip met champignons in de oven. De ingrediënten harmoniëren perfect met elkaar en creëren in waarheid een koninklijke schotel. U kunt ook bospaddestoelen gebruiken, die de smaakkarakteristieken gunstig beïnvloeden, ze nog verfijnder en origineeler maken. Om een traktatie voor 6 personen te maken, duurt het 2 uur.
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- uien - 200 g;
- aardappel - 800 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- De geoogste vogel is gevuld met gezouten ui met champignons, genaaid en gelegd op een bakplaat met geschilde, gesneden en gekruide aardappelen.
- Na 1 uur bakken op 200 graden is de kip in de oven klaar.
Shish kebab van de kip in de oven
Kip aan spiesen in de oven laat je genieten van een shish kebabsmaak, wanneer er geen manier is om uit de natuur te komen. Bovendien diversifieert dit voorgerecht het vleesmenu met een feest, voegt het originaliteit en nieuwheid toe. Spiesen om verkoling te voorkomen moeten voor gebruik 30 minuten in water worden gedrenkt. De gespecificeerde producten zijn voldoende voor 4 porties.
ingrediënten:
- pulp van kip - 800 g;
- mosterd, citroensap en plantaardig vet - 40 gram per stuk;
- knoflook - 4 tanden;
- specerijen.
voorbereiding
- Stukjes kip worden een uur gemarineerd in een pittig mengsel.
- Rijg op een paar stukjes spies en bak ze op de grill boven de bakplaat tot ze blozend en klaar zijn.
Kip op de fles in de oven - recept
Verrassend smakelijke en geurige kip in de oven met een korst die het karkas uniform omgeeft rond de omtrek - de droom van elke gastvrouw en deelnemers aan het feest. Dit kan worden bereikt als u een gerecht aan het spit of, zoals in dit geval, op een fles bereidt. Vooral sappig vlees is mogelijk als de container is gevuld met water, bier of wijn. Gedurende 2 uur zijn 6 porties klaar.
ingrediënten:
- kippenkarkas - 1 stuk;
- kruiderijen, gedroogde kruiden, een flesje bier.
voorbereiding
- Kip wordt ingewreven met kruiden naar uw smaak en vertrokken voor enkele uren.
- Giet ¼ van de inhoud van de fles, giet het gras in en doe het op de nek van het karkas.
- Installeer de structuur op een bakplaat met water op de onderste plank van het apparaat en zet het uur op 200 graden.