Receptengelei Coca-Cola is op het internet letterlijk viraal geworden. Honderden populaire auteurs creëerden hun eigen variaties in kooktechnologie, maar het resultaat blijft hetzelfde: een dichte en zoete gelei met een columsmaak die elke vorm kan krijgen (meestal flessen).
Jelly Coke - recept in een fles
Laten we beginnen met hetzelfde recept voor klassieke jelly met een colasmaak, waarvan de consistentie lijkt op stevig kauwsnoepjes. Een interessante traktatie wordt bereid met slechts een paar ingrediënten.
ingrediënten:
- Coca-Cola - 500 ml;
- gelatine (korrels) - 2 el. lepels met een dia.
voorbereiding
Na het gieten van cola in de pan, verwarm het en bestrooi een paar eetlepels gelatine. Laat de pan op laag vuur staan en bak de gelei van de cola tot de gelatineachtige korrels volledig zijn opgelost. Tijdens het koken, wordt de cola zelf duidelijk voelbaar en begint te koken. Koel het resulterende mengsel nauwelijks af en giet het onder de drank uit de fles. Laat de gelei in de koelkast staan tot hij bevriest en snij dan voorzichtig de fles, probeer de integriteit van de gelei zelf niet te breken en haal hem uit de vorm.
Op basis van dit recept kun je kant-en-klare gelei elke vorm geven, bijvoorbeeld door jelly "wormen" of andere snoepjes van Coca-Cola te maken.
Hoe gelei cola te maken - recept
Deze versie van de cola verschilt van de vorige met zijn technologie. Hier moet gelatine aan de reeds gezwollen oplossing worden toegevoegd en voordat de oplossing met cola wordt gemengd, wordt de drank afzonderlijk gemengd, in een poging om het maximale aantal bubbels dat de uiteindelijke textuur van de gelei negatief kan beïnvloeden, te verwijderen.
Dankzij de toevoeging in de vorm van limoengelei, heeft de afgewerkte fles een kleurverloop.
ingrediënten:
- cola - 265 ml;
- gelatine - 60 g;
- citroengelei - 1 verpakking;
- water - 135 ml.
voorbereiding
Voordat je een jelly cola klaarmaakt, roer je het drankje goed door en probeer je zo veel mogelijk van de bubbels af te komen. Week de helft van de gelatine in water, en smelt dan op matig vuur totdat de kristallen verdwijnen. Meng de gelei met de cola en giet in de split in een halve fles cola. Laat het bevriezen.
Meng de citroengelei met de resterende gelatine, voeg een glas heet water aan het mengsel toe en meng, volledig oplossende de kristallen. Snijd de bovenkant van de jelly-fles cola af en giet er in plaats daarvan citroengelei in. Laat dit staan tot het volledig is gestold.