Uit de volgende aanbevelingen en recepten leert u hoe u soep met gehaktballetjes kunt maken. Dankzij de laatste is het warm en verrassend rijk, ongelooflijk aromatisch en smakelijk, hoewel het snel wordt bereid, zonder veel moeite en geen lange voorgarnale bouillon nodig heeft.
Hoe kook je soep met gehaktballen?
Om te begrijpen hoe u soep met gehaktballetjes kookt, leest u eerst de basis basisregels bij elke variant van het eerste gerecht van deze soort:
- Gehaktballen voor soep kunnen worden gemaakt van gehakt (varkensvlees, rundvlees, kip en gemengd).
- Voeg in de vleesbasis een gedraaide of fijngehakte uien, kruiden, zout, soms een ei, brood, kaas, greens, knoflook of andere groenten gedrenkt in melk of water toe.
- De basis wordt gemengd, weggegooid en gevormd tot ronde ballen.
- Afhankelijk van de formule worden de knuppels 10-20 minuten voor het einde van het hete kookproces in de soep gedruppeld.
Hoe maak je gehaktballen van gehakt voor soep?
Meer details over het maken van gehaktballetjes voor soep zullen in het volgende recept worden geschetst. Gehakt vlees wordt bij voorkeur op zichzelf gekookt, waarbij de geselecteerde kwaliteit vlees door een vleesmolen wordt gedraaid. U kunt knuppels maken en ze invriezen voor toekomstig gebruik. Om dit te doen, worden de op een bord uitgespreide ballen naar de vriezer gestuurd en na het invriezen worden ze in een opbergtas gedaan.
ingrediënten:
- varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen of een mengsel van verschillende soorten (pulp) - 1 kg;
- grote bollen - 2 stuks;
- gesmolten boter - 100 g;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Het vlees wordt gespoeld, gedroogd, in porties gesneden en met een vleesmolen of in een blender samen met een bol gemalen.
- Kruid de massa met zout, peper, voeg olie toe, meng en ontmoedig.
- De kleine of middelgrote ballen zijn gemaakt van de verkregen basis.
Soep met gehaktballen en rijst
Zeer populair bij volwassenen en kinderen is rijstsoep met gehaktballen. Als u de smaak van groenten uitsluit en de producten in verse vorm toevoegt samen met andere ingrediënten, dan kan deze hete drank met recht als dieet worden beschouwd, wat vooral de supporters van gezonde voeding zal plezieren. 8 porties zullen in 30-40 minuten klaar zijn.
ingrediënten:
- gehaktballen van varkensvlees en rundvlees - 700 g;
- rijst - 3 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 4 stuks;
- water - 2,5 liter;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- In het kokende water gooi aardappelblokjes, rijst.
- Voeg de bereide gehaktballetjes toe.
- Aan het einde van het kookseizoen met een heerlijke soep met gehaktballetjes, gezouten groenten, greens gooien en ze laten brouwen.
Soep met gehaktballen en vermicelli
Om te begrijpen hoe u soep met gehaktballetjes en pasta kunt maken, helpt het volgende recept. In dit geval gebruikte een vleescomponent knuppels uit kalkoen, wat het dieet een dieet en gemakkelijker maakt. Voor een meer bevredigende optie, kunt u gehaktballen maken van varkensvlees of rundvlees.
ingrediënten:
- gehaktballen uit kalkoen - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- water - 2 l;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- In kokend water, aardappelen leggen, aan de kook brengen, gehaktballen gooien.
- Na 10 minuten worden geroosterde ui en wortels geïntroduceerd, specerijen en vermicelli worden gegooid.
- Na 5 minuten is de soep met gehaktballetjes uit Turkije klaar.
Kaassoep met gehaktballen
Vervolgens leer je hoe je soep kunt maken met gehaktballen en kaas. Heet zal bijzonder smakelijk zijn, als je in een bouillon champignons toevoegt die voorlopig een beetje bakken of in een pan tegelijk met andere producten gooien. 8 porties smakelijk warm zijn binnen 50 minuten klaar.
ingrediënten:
- gehaktballen van kippengehakt - 500 g;
- champignons - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 4 stuks;
- water - 2,5 liter;
- kaas gesmolten - 200 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Leg in een pan met kokend water aardappelen, champignons en na 10 minuten kokende balletjes en geredde groenten.
- Breng de soep op smaak met gehaktballetjes van kippengehakt, voeg gesmolten kaas toe, kook alles onder roeren tot het smelt.
Aardappelsoep met gehaktballen
Liefhebbers van lichtere en onopvallende culinaire composities zullen graag leren hoe ze groentesoep met gehaktballetjes kunnen maken. De voorgestelde samenstelling kan worden uitgebreid door toevoeging van aardappelen, courgettes, broccoli en Bulgaarse peper. Na 40 minuten kun je het heerlijke diner van acht voeren.
ingrediënten:
- Gehaktballen - 800 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 6 stuks;
- water - 2,5 liter;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Bereid gehaktballen
- Ze stoppen aardappelen in kokend water.
- Na het koken van de inhoud van de pan, worden vleesballetjes, gebakken uien en wortels, kruiden geïntroduceerd.
- Groentesoep met gehaktballetjes koken tot alle ingrediënten klaar zijn.
Erwtensoep met gehaktballen
Soep met gehaktballen, waarvan een eenvoudig recept hieronder wordt beschreven, zal worden gewaardeerd door liefhebbers van erwten. De grutten moeten enkele uren in water worden gedrenkt voordat ze worden gespoeld. Om tijd te besparen, kunt u ook groene diepvrieserwten gebruiken die geen voorbehandeling vereisen. Zonder rekening te houden met de tijd voor het macereren van erwtengraan, duurt het 2 uur om de soep te versieren.
ingrediënten:
- gehaktballen - 500 g;
- erwten - 1,5 kopjes;
- uien en wortels - 1 pc;
- water - 2,5 liter;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Leg de bereide erwtenkroep in een pan met kokend water en kook tot de erwten zijn gekookt.
- Ze leggen gehaktballen, geborgen groenten, kruiden.
- De soep met gehaktballetjes en erwten mag nog 10 minuten worden bewaard.
Soep met visballetjes
Nadat je vertrouwd bent gemaakt met het maken van soep met vis gehaktballetjes, zal het heel gemakkelijk zijn om het recept in de praktijk te implementeren. Het resultaat zal tevreden zijn met uitstekende smaakkenmerken en een verbazingwekkende geur van het eten. Een speciale charme geeft hem room en fijngehakte kruiden. Om een smakelijk, origineel diner te geven, moeten acht mensen 50-60 minuten krijgen.
ingrediënten:
- visfilet - 500 g;
- brood - 50 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- water - 2 l;
- crème - 250 ml;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden, peterselie en basilicum.
voorbereiding
- Draai vis met brood en ui, breng op smaak, kneed, decoreer ronde ballen.
- Ze stoppen aardappelen in kokend water.
- Na 10 minuten worden gemorste groenten, visbereidingen, specerijen geïntroduceerd.
- Kook de romige soep met gehaktballetjes gedurende 5 minuten, gooi de greens, giet de room erin, laat een beetje opwarmen en laat het brouwen.
Soep met gehaktballen en dumplings
Als er geen behoefte is om soep te koken met gehaktballen zonder aardappelen met toevoeging van erwten, decoreer het gerecht dan in een van de voorgestelde recepten met dumplings. In deze versie is de aardappelcomponent ook overbodig. Het gebrek aan verzadiging en de rijkdom van warm zal een soort knoedel van het deeg geven , wat gemakkelijker zal zijn om te doen.
ingrediënten:
- gehaktballen - 700 g;
- bloem - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- uien, wortelen en paprika's - 1 st.;
- water - 3 l;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Van de eieren en bloem met de toevoeging van zout, kneed het deeg.
- Bereid de gehaktballetjes en doe in kokend water.
- Bevochtig na 5 minuten een theelepel, doe een beetje deeg, en maak dumplings.
- Voer geborgen groenten, peper, kruiden in en kook de schaal gedurende 5 minuten.