Omelet met champignons is een geweldige optie voor een stevig en smakelijk ontbijt. Er zijn veel recepten voor zijn voorbereiding, maar we zullen je vertellen over de meest interessante en eenvoudige.
Omelet met paddestoelen - recept
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- champignons - 100 g;
- melk - 150 ml;
- zout, peper - naar smaak;
- zonnebloemolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Champignons zijn van mij, gedroogd, in kleine borden gesneden en gebakken in een koekenpan met boter tot ze goudbruin zijn. Roer aan het begin van het frituurzout naar smaak. Klop daarna de eieren met zout en melk. Giet het eimengsel in de champignons en bak het geheel 5 minuten met het deksel dicht. Draai vervolgens de omelet voorzichtig en kook deze nog 3 minuten. We serveren het gerecht warm, versierd met fijngehakte groenen.
Omeletten rollen met champignons
ingrediënten:
Voor omeletten:
- ei - 6 stukken;
- bloem - 100 g;
- melk - 500 ml;
- zout, peper - naar smaak.
Voor de vulling:
- Boter - 3 el. lepels;
- verse champignons (champignons, cantharellen, honingzwammen) - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- basilicum - naar believen;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- room 10% - 50 ml.
voorbereiding
Hoe maak je een omelet met champignons? Laten we eerst een omelet maken. Meng hiervoor bloem met melk, meng grondig en voeg geklutste eieren apart toe. Solim, peper naar smaak en giet in een diepe koekenpan (zonder handvatten), ingevet met olie. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn.
En tegen die tijd bereiden we de vulling voor. Snij kleine blokjes ui en champignons. Bak in plantaardige olie, zout naar smaak. Voeg de fijngehakte basilicum toe en giet er een beetje room in. Allemaal gemengd en aan de kook gebracht. Verwijder vervolgens van de plaat en verdeel gelijkmatig over de omelet. Vouw de rol, bevestig de randen en zet het gedurende 10 minuten op de oven. We serveren gevulde champignons omelet, licht gekoeld en in stukjes gesneden.
Omelet met champignons in de multivariate
ingrediënten:
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaat - 1 stuk;
- champignons - 200 g;
- ei - 5 stuks;
- melk - 3 el. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Giet een beetje plantaardige olie in de kom van de multivark. Snijd de Bulgaarse paprika's in kleine lange stukjes en doe ze in de kom. We zetten de "Bakken" -modus voor ongeveer 40 minuten. Terwijl de peper wordt gebakken, openen we een pot met ingeblikte champignons of vers bereide paddenstoelen en mengen deze met de gesneden tomaten. De resulterende plantaardige massa wordt overgebracht naar de kom van de multivark, waar de Bulgaarse peper zich bevindt. Neem vervolgens de eieren, klop ze goed met een mixer, giet een beetje melk, zout en peper naar smaak. We openen de multivark, mengen alle inhoud, schenken het eimengsel, strooien de bovenkant met fijngehakte greens. Laat 15 minuten koken met het deksel gesloten in dezelfde modus. Aan het einde van de tijd is een heerlijke en heerlijke omelet met champignons en tomaten klaar!
Omelet met ham en champignons
ingrediënten:
- champignons - 100 g;
- zout, peper - naar smaak;
- ham - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- crème - 50 ml;
- ei - 3 stukken;
- groene uien.
voorbereiding
Champignons worden schoongemaakt, grondig gewassen en in kleine platen gesneden. Uien worden schoongemaakt en geplet. De ham wordt in kleine reepjes of blokjes gesneden. Mijn groene ui, gedroogd en fijngehakt.
Klop in een kom de eieren, voeg room, zout en peper toe. Verwarm de voorverwarmde oven voor op 180 ° C. Bak de champignons licht in een koekepan, voeg ui, ham toe en kook ongeveer 7 minuten, af en toe roeren. Giet vervolgens het losgeklopte eimengsel erbij, doe het in de oven en bak het 15 minuten. Bestrooi de omelet voor het serveren met champignons, gekookt in de oven, groene uien
.