Zure room en wrongelcrème is gemakkelijk te bereiden, het is altijd heerlijk, zacht en luchtig. Hiermee kunt u het palet aan smaken van desserts diversifiëren, vooral als u thuis vaak taarten en gebak kookt. Er zijn veel recepten voor het bereiden van een dergelijke crème, we zullen hieronder een paar van de recepten noemen.
Zure room en gestoomde room
ingrediënten:
- kwark - 1 pakket;
- zure room 20% - 400 ml;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
Kwark wordt geplet, zodat er geen kleine korrels meer overblijven. Voeg suiker, zure room toe - alle garde. Om de room te proeven werd zacht, voeg vanilline en noten toe (ze zijn de moeite waard om te malen).
Gestremde melkroom voor cake
ingrediënten:
Voor biscuit in multivark:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 1 multi-glas;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor crème:
- zure room - 500 g;
- suiker - 1 kop;
- kwark - 300 g;
- vanilline - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Allereerst bakken we koekjes. Om dit te doen, klop de eieren tot een schuim, voeg de suiker toe. Meng de bloem met het bakpoeder en voeg het langzaam toe aan de eieren met suiker, terwijl je de massa constant mengt. De vorm van de multivark olie, giet het deeg erin en bak het koekje in de "Bak" -modus gedurende 50 minuten. We wachten tot het koekje is afgekoeld en snijden het in gelijke delen.
Om een crème van kwark en zure room te bereiden, wordt de laatste opgeklopt met suiker en kwark, voeg vanilline toe. We smeren de crèmes met room en laten deze 1,5 uur in de koelkast weken.
Zure room en wrongelcrème met gelatine
ingrediënten:
- gelatine - 10 g;
- wrongelvet - 250 g;
- zure room - 1 glas;
- suiker - 1/2 kop;
- water.
voorbereiding
Gelatine wordt in een kwart kopje koud water gegooid en gedurende 15 minuten gelaten, verwarm het vervolgens op matig vuur tot het wordt opgelost en meng voorzichtig om klonters te voorkomen en kook in geen geval. Cottage cheese we wrijven met suiker en combineren het met zure room en dit alles is goed in elkaar geslagen met een mixer. Gelatine wordt langzaam in de voorvorm gebracht en grondig gemengd.
Recept voor zure roomkaasroom
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- zure room vet 250 g;
- gelatine - 10 g;
- suiker - 0,5 kop.
voorbereiding
Gelatine wordt in koud water gegoten. Verwarm het en roer tot het is opgelost. Cottage cheese we wrijven met suiker, we voegen zure room toe en we verslaan. Voeg geleidelijk de gelatine toe aan de opgeklopte massa en meng. Het belangrijkste bij de bereiding van de crème is een goed doorbakken zure room.
Om de room luchtig te maken, moet zure room vóór het koken worden afgekoeld en de temperatuur tijdens het koken behouden. Om dit te doen, kunt u een container zure room met koud water plaatsen. Klop met een blender of een mixer. U kunt gecondenseerde melk toevoegen aan de room, citroensap, vanilline, sinaasappelschil. De crème is klaar.