Hoe een braadstuk in een pot in de oven te koken, weet elke ervaren gastvrouw. En elk van hen heeft zijn eigen versie van het gerecht, het meest aangepast aan de behoeften van het gezin. We bieden de beste recepten van dit ongelooflijk heerlijke eten, dat u en uw geliefden natuurlijk leuk zullen vinden.
Gebraden recept in potten in de oven met varkensvlees
ingrediënten:
- varkensvlees - 850 g;
- ui - 190 g;
- wortels - 190 g;
- Aardappelknollen - 1,2-1,5 kg;
- verse tomaten - 250 g;
- knoflook (optioneel) - 6 tanden;
- harde kaas - 100 g;
- mayonaise of zure room - 150-200 g;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- kleine blaadjes van laurier - 6 st.;
- boter - 75 g;
- verse groenten - naar smaak.
voorbereiding
In een verwarmde braadpan lossen we boter op, leggen varkenslapjes in kleine plakjes gesneden en laten het tien tot vijftien minuten bruin worden. Daarna halen we het vlees in een bord, voegen een beetje meer boter toe en geven het door aan de zachtheid van de uien, gehakte uienringen en geraspte wortelen door een grote rasp.
We nemen de groenten in een andere kom en gooien in de braadpan de vooraf geschilde en gehakte aardappelschijfjes of -blokjes. We kleuren het een beetje, roeren, leggen de helft van de potten bij de eerste laag, kruid met zout, vermalen met een mengsel van pepers, gooi een blad van de laurier en een gepelde teentje knoflook (indien gewenst). Verspreid het vlees van bovenaf, breng op smaak met zout en peper en verdeel vervolgens de wortelen met uien en plakjes verse tomaat, die ook weer zout en peper bevatten.
We eindigen met een laagje van de resterende aardappelen, vullen de inhoud van de potten met mayonaise of zure room, zonder te vergeten om het te zout en te pellen. We wrijven de kaas door de rasp, bedekken hem met deksels en zetten hem in de oven. De temperatuur is ingesteld op 185 graden en stel de bereidingstijd in op een uur. Nadat de tijd is verstreken, laten we het gerecht een tijdje in een hete oven staan en serveren we het op tafel, gekruid met verse kruiden.
Het recept voor het roosteren van zelfgemaakte potten in de oven
ingrediënten:
- varkensvlees of ander vlees - 650 g;
- ui - 150 g;
- aardappelknollen - 1 kg;
- citroensap - 25 ml;
- champignons - 350 g;
- zure room - 120 g;
- mayonaise - 120 g;
- bouillon - 100 ml;
- knoflook - 2-3 tanden;
- zout - naar smaak;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie;
- kruiden voor vlees - naar smaak.
voorbereiding
Vermaal klein vlees, we genieten van de plakjes met zout, vermalen met een mengsel van pepers, kruiden voor vlees, citroensap, meng en laat ze gedurende dertig minuten voor het beitsen. In de tussentijd reinigen en versnipperen we blokjes ui, wortel met stro, willekeurig gewassen paddenstoelen en gepelde aardappelknollen in plakjes en bruin
Installeer de potten bedekt met deksels op een bakplaat en plaats in de oven. Stel het temperatuurregime in op 185 graden en bereid het gerecht anderhalf uur voor.
Als we klaar zijn, laten we de potten een tijdje in de oven staan en kunnen we serveren.