In de zomer wil je iets nuttigs, niet-voedzaam en gemakkelijk eten. En we zullen u vandaag vertellen hoe u een saus van verse komkommers kunt maken. Het is perfect te combineren met vis- of vleesgerechten en is ook geschikt voor groentesalades.
Saus van verse komkommers en zure room
ingrediënten:
- verse komkommer - 95 g;
- zure room is vetarm - 20 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- citroensap - 10 ml;
- frisse greens - 1 bos;
- specerijen;
- olijfolie - 10 ml;
- mayonaise - 20 ml.
voorbereiding
Komkommers gewassen, geschild en heel fijn gesneden of op een rasp gewreven. Doe de resulterende plantaardige massa in een kom, voeg zure room en mayonaise toe. Alle voorzichtig mengen en een snufje ondiep zout gooien. Knoflook wordt schoongemaakt, door de pers geperst en naar de saus gestuurd. We schenken een beetje plantaardige olie, citroensap en gooien fijngehakte verse kruiden. Daarna klop je de massa met een blender en serveer je een klaargemaakte saus met een verse komkommer en knoflooktafel, en schuif je deze in een mooie kom.
Taroosensaus van verse komkommers
ingrediënten:
- verse komkommers - 120 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- Drinken van yoghurt - 410 ml;
- mayonaise - 20 ml;
- citroensap - 5 ml;
- Gedroogde munt - knijp;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Komkommers worden gewassen, snij ze voorzichtig van de schil en versnipper groenten in kleine stukjes. Leg ze vervolgens in een kom, voeg mayonaise toe en voeg zout naar smaak toe. Nadat we het citroensap zijn binnengegaan, giet je de yoghurt uit en gooi je de gedroogde munt eruit. Roer alles grondig door en serveer verse saus van verse komkommers als aanvulling op vis-, vlees- of groentegerechten.
Saus van verse komkommers en mayonaise
ingrediënten:
- verse komkommer - 105 g;
- Koreaanse wortelen - 40 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - 55 ml;
- dikke yoghurt - 105 ml;
- olijfolie - 10 ml;
- verse dille - 0,5 bos;
- olijven - voor decoratie;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Komkommers worden gewassen, gesneden van hen schil en wrijf de groenten op een fijne rasp. De resulterende massa kneep en zorgvuldig alle sap uit. Knoflook wordt verwerkt, gespoeld, geweekt met een servet en door een pers geperst. Snijd verse dille fijn met een mes. Meng nu alle bereide ingrediënten in een kom, voeg dikke yoghurt, mayonaise, olijfolie toe en meng goed. Helemaal aan het einde, verspreid de Koreaanse wortels, sla de massa met een blender, giet de afgewerkte saus in een piano en koel 15 minuten in de koelkast. Voordat je op tafel gaat serveren, decoreer het met groene olijven zonder kuiltjes en dille takjes.