Kruidige rijstsoep is een vrij origineel, pittig heet gerecht dat er prachtig uitziet op uw eettafel. Het snel genoeg gebrouwen, maar het blijkt heerlijk smakelijk en bevredigend te zijn. Laten we samen met u ontdekken hoe u een warme rijstsoep kunt maken.
Pittige rijstsoep met aubergine
ingrediënten:
- aubergine - 100 g;
- rijst - 100 g;
- tomaten - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortels - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- chili peper - 1 stuk;
- knoflook - 5 denticles;
- berberis, hop-suneli - naar smaak;
- verse peterselie - indien gewenst;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
Laten we eerst alle groenten bereiden: we maken de ui schoon, versnipperen kleine blokjes. Wortelen worden schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden. Aubergines worden verwerkt, in plakjes gesneden en tomaten worden gebrand met kokend water, geschild en in blokjes gemalen. Chili peper wordt gereinigd van zaden en fijngehakt. Giet nu water in de pan, doe de goed gewassen rijst en doe het op het vuur. Luchok en wortels geven we ongeveer 7 minuten aan plantaardige olie, we voegen aubergines toe en bakken ze 10-15 minuten. Leg de paprika, tomaten en stoofpot daarna 7-10 minuten. Zodra de rijst bijna klaar is, doe je het gebraden vlees in de soep, breng het aan de kook, kruid het met kruiden, hak de chili fijn en pers de knoflook door de pers. Kook op hoog vuur gedurende 5 minuten, en giet dan de soep op borden, decoreer met greens en serveer.
Pittige rijstsoep met bonen
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- scherpe peper - 2 stuks;
- wortel van de selderij - 200 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- ingeblikte bonen - 400 g;
- bouillon van vlees - 1,5 l;
- plantaardige olie;
- specerijen;
- rijst - 70 g.
voorbereiding
En hier is nog een interessant recept voor het koken van hete rijstsoep. Het vlees wordt dus grondig gewassen, verwerkt en in kleine stukjes gesneden. Nu bereiden we alle groenten voor: spoel ze, de mijne en snipper een beetje: rog, peper - blokjes en wortel van de selderij - kleine plakjes. We snijden de gesneden ui in een koekenpan met olie en passer