Een van de fundamentele rollen in onze voeding wordt gespeeld door granen bijgerechten. De universele liefde voor hen wordt niet alleen bepaald door eeuwenoude tradities, maar ook door een grote variëteit, beschikbaarheid en gemak bij het koken. Boekweitgrutten worden bijzonder goed gerespecteerd. Het wordt gecombineerd met een breed scala aan hoofdgerechten en is een van de nuttigste onder de overgebleven grutten. In detail over het koken van boekweit op het water, zullen we verder praten.
Hoe broze boekweit koken op water?
Nuances over hoe je een heerlijke boekweit kunt koken in een pot op het water, het blijkt dat er veel is, we zijn van plan ze verder uit elkaar te halen.
Voordat de bereiding van de grutten moet worden geregeld. Nadat de verbrande granen van de kwaliteit zijn gescheiden, worden de verbrande en andere afval gescheiden, wordt de croupe gewassen en laat men het overtollige water weglopen. Als de boekweit aanvankelijk een paar tonen lichter is dan normaal, moet deze vanzelf worden gebrand. Sommige boekweitliefhebbers beweren dat pre-calcinatie nuttig is voor elke granen, omdat het de smaak helpt extraheren. Gebruik hiervoor een braadpan met een dikke bodem en de croupe wordt tijdens het koken constant geroerd. Braadtijd 4-6 minuten.
Het belangrijkste geheim van broze boekweit is om de juiste gerechten en waterverhoudingen te gebruiken. Als een kookvat is het beter om er een te kiezen met dikke wanden en een bodem, evenals een goed passend deksel, dat helpt om de hitte gelijkmatig te verdelen en helpt om het maximale van de stoom in de gerechten te houden. Water voor het koken van boekweit wordt zeker gemeten met dezelfde gerechten als het graan zelf, de verhoudingen zijn eenvoudig: twee glazen water hebben één glas boekweit.
Nadat je de romp hebt gegoten, kun je het op het vuur zetten en wachten tot het kookt. Na het koken wordt de pap gezout en bedekt met een deksel. Afdekken is noodzakelijk, omdat de stoom die wordt gevormd tijdens het koken van water een sleutelrol speelt bij het koken. Nu blijft het om 10-12 minuten te detecteren, en dan pas het deksel te openen en de beschikbaarheid van pap te controleren. Als de korrels al het water hebben opgenomen en verzacht zijn, is het boekweit klaar. Leg er een boterham in, mix en proef.
Hoe snel om heerlijke boekweit op het water te koken?
Veel huisvrouwen zeggen dat het voor de bereiding van de boekweitexpressiemethode eerst gedrenkt moet worden voor de nacht of op zijn minst een paar uur. Na, in plaats van 10-12 minuten, is boekweit klaar na 5-6.
Helaas is deze methode niet geschikt voor mensen die beperkt zijn in de tijd. De laatste stellen voor dat de magnetron wordt gebruikt. Neem een pan voor een magnetron met een inhoud van minstens twee liter en giet er een goed gewassen boekweit in. Vul het graan met water (2: 1) en zet het op maximaal vermogen tot het kookt. Wanneer het water begint te koken, roer de pap en laat nog 4 minuten op dezelfde kracht. Roer de boekweit nog een keer door, zout, en zet 2-3 minuten op de timer. Bepaal vervolgens door gereedheid: als de croupe klaar is, maar het water nog steeds aanwezig is, voeg je het gewoon samen. Vaste boekweit moet nog een minuut koken.
Hoe boekweit koken op het water in een multivark?
De multivariate omgaat met
Van tevoren moet de boekweit worden gewassen en vervolgens in de kom van het apparaat worden gegoten, zout en tweemaal met een grote hoeveelheid water worden gegoten. Nadat u de optie "Pap" of "Boekweit" hebt ingesteld, laat u de romp een uur lang koken en voegt u na het signaal olie of groenten toe.
Een alternatief voor koken in een multivarcan kan erin worden gestoomd. Vul de kom met water tot het merkteken, plaats de mand (vooraf leggen met perkament) met de croupe aan de bovenkant en stel de juiste modus in. Na het signaal wacht je op de losse boekweit.