Er zijn veel recepten voor het koken van zelfgemaakte gehaktballen. Vandaag bieden we je aandacht aan kipfilet, gebakken in de oven. Ze blijken heerlijk mals en verbluffend sappig.
Recept voor kipfilet in de oven
ingrediënten:
- kippengehakt - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- vers brood - 3 plakken;
- ei van kip - 1 stuk;
- melkkoe - 50 ml;
- plantaardige olie voor smering;
- frisse greens - voor archivering;
- specerijen.
voorbereiding
Snijd van de plakjes van het brood de korstjes en geniet van de kruimel in warme melk. De lamp wordt gereinigd, gewassen met water, in blokjes gesneden en tot zachtjes gewreven. Combineer de kipfilet met het geperste brood, voeg uien en eieren toe. We sorteren de resulterende massa met kruiden naar smaak en mengen grondig. Dan vormen we kleine Gehaktballetjes gehakt, bevochtigd met water. De bakvorm wordt besmeurd met plantaardige olie, we verspreiden de vleesbereidingen en bakken ongeveer 40 minuten in de oven, waarbij de temperatuur op 180 ° C wordt ingesteld. Wij serveren heerlijke kipfilet, gekookt in de oven, heet naar tafel, besprenkeld met gehakte kruiden.
Gehakte kippenkoteletten met lever in de oven
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- runderlever - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- specerijen - naar smaak;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zetmeel - 1,5 eetl. lepels;
- broodkruimels - 2 el. lepels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kipfilet en runderlever worden goed gewassen onder koud water en ongeveer 1 uur in de vriezer gereinigd. Daarna nemen we het voorbereide vlees en snijden het met een scherp mes in zeer kleine identieke kubussen. We schuiven alles in een grote kom, breken het kippenei, gooien de geschilde bol van de schil, zetten de benodigde hoeveelheid mayonaise en zetmeel. Meng alles zorgvuldig, voeg zout toe en breng naar smaak op smaak met gemalen peper. De oven is voorontstoken en verwarmd tot ongeveer 200 ° C. Smeer de bak in met olie. Van de bereide gehakt maken we de handen van de kotelet, naar believen pannen we ze in gemalen broodkruimels en leggen ze op een bakplaat. En dat, tijdens het bakken, ze niet uit elkaar vallen, blijven we in elk van de verschillende houten tandenstokers. We sturen de pan naar de hete oven en bakken de pasteitjes ongeveer 40 minuten, totdat de goudbruine korst verschijnt. Daarna verplaatsen we ze naar een mooi gerecht en serveren ze een tafel met verse kruiden of een pittige saus.
Recept voor malse kipfilet in de oven
ingrediënten:
- kippengehakt - 600 g;
- crème - 100 ml;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
- wit brood - 2 plakjes;
- broodkruimels - optioneel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Voor de bereiding van malse kipschotels in de oven wordt het kruim van wit brood ongeveer 10-15 minuten in een aparte plaat gedrenkt in room. De lamp wordt gewassen, schoongemaakt en gemengd tot een homogene toestand met behulp van een blender. Verder nemen we