Met de komst van een hete, hete zomer is het onwaarschijnlijk dat iemand warme koffie of thee wil drinken. Hoogstwaarschijnlijk wil je bij dit weer meer dan wat dan ook ter wereld jezelf trakteren op iets kouds, tonisch en verkwikkend. Voor alle koffieliefhebbers is er een uitstekende uitweg uit deze situatie - een uitstekende versie van een heerlijk drankje - glace (of glace).
Het werd voor het eerst uitgevonden in Frankrijk en sindsdien is dit drankje erg dol op fijnproevers over de hele wereld. De naam is afgeleid van het Latijnse woord "ice". De koffie zelf is een drankje met ijs, wat erg populair is, vooral in de zomer. Voor de bereiding van koffieglas worden verschillende soorten ijs gebruikt: plombi, eskimo, cream-brule. Glas voor glasstof is het beste om een kegelvormige vorm te kiezen met een volume van ongeveer 300 ml.
Meestal wordt dit drankje gedronken in cafés, restaurants, maar het kan gemakkelijk thuis worden bereid! Er zijn veel recepten voor glasplaten: met de toevoeging van chocolade en room, koffielikeur, karamel kruimels, suikerpoeder, etc. In elk geval moet u daarom een verfrissende, zoete, geurige drank krijgen met een vanille- of romige smaak.
Laten we eens kijken naar een paar recepten voor het maken van koffieglazuren thuis en verrassen de leden van het huishouden met hun ongewone capaciteiten om originele drankjes te maken.
Het recept voor koffie
ingrediënten:
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- bevroren ijs of vanille - 100 g;
- espresso koffie - 100 ml;
- Harde bittere chocolade - 30 g.
voorbereiding
Hoe koffie eruit te laten zien? Dus, eerst moeten we koffie zetten. Als u geen koffiezetapparaat hebt, kunt u oploskoffie gebruiken. Wij bereiden koffie voor u op de gebruikelijke manier, voegen suiker naar smaak toe en laten afkoelen. Vervolgens nemen we een hoge glazen wijnglazen, zetten op de bodem van elk klein ijsje en gieten voorzichtig gekoelde koffie. We strooien rietjes in, van boven versieren we met geraspte chocolade en serveren we die op tafel. Dat is alles, een geweldig drankje is klaar. Het kan worden geserveerd met een kers of aardbei.
Het recept glas is ook met warme, niet gekoelde, koffie. Bovendien kunt u koffie of chocolade-ijs naar smaak proeven. Soms wordt er bij het bereiden van glas, koffielikeur of cognac aan toegevoegd. Over het algemeen, wees niet bang om te fantaseren, te improviseren en je zult altijd slagen!
Glasse-recept met room
ingrediënten:
- gezette koffie - 200 ml;
- vanille-ijs - 200 g;
- chocoladesiroop - 2 el. lepels;
- room 33% - 2 el. lepels;
- poedersuiker - 1 theelepel.
voorbereiding
We zetten eerst koffie, of koken het in een koffiezetapparaat. Laat het dan goed afkoelen, zodat het niet heet wordt. In een hoog transparant glas doen we een paar bolletjes vanille-ijs en giet, indien gewenst, chocoladesiroop erover. Vul het nu allemaal met gekoelde koffie en smeer de slagroom vooraf voorzichtig in. Strooi het drankje met poedersuiker of gehakte snoepjes.
U kunt de glace natuurlijk op een iets andere manier bereiden: giet eerst de koffie in het wijnglas en pas dan de ijsbal. Maar dit verergert de smaak van dit heerlijke drankje niet.
Nu weet u hoe u koffieglazen moet bereiden en het zal noodzakelijkerwijs elke feesttafel of een familiediner versieren! Glazen met deze uitstekende drank worden meestal op een bord gezet dat is versierd met een servet van gebeeldhouwd papier, en een dessertlepel voor ijs en 2 rietjes voor koffie worden vervolgens geplaatst. Vergeet niet dat deze drank onmiddellijk na de bereiding moet worden geserveerd, zodat het ijs niet smelt.