Chocolade-ijs

Een echt chocolade-ijs is een van de meest favoriete en smakelijke desserts sinds de kindertijd. Het verbetert en verbetert de gemoedstoestand, niet alleen in de zomer maar ook in de winter. Deze delicatesse is gemakkelijk te assimileren, en geeft ons niet alleen een heerlijk genot, maar ook een echt gevoel van verzadiging. Het caloriegehalte van dergelijk ijs hangt af van het type en de variëteit. Meestal is het 130 - 350 kcal per 100 gram. Maar heel vaak, wanneer we de samenstelling van in de winkels verkocht ijs lezen, geven we deze delicatesse op. Kleurstoffen, smaakstoffen, stabilisatoren en conserveermiddelen schrikken weg en ontmoedigen volledig het verlangen en de eetlust! Maar om jezelf niet te verloochenen, kun je thuis ijs maken!

Chocolade-ijs recept

ingrediënten:

voorbereiding

Hoe maak ik chocolade-ijs? Melk wordt gekookt en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Tegen die tijd wrijven we chocolade op een kleine rasp. Eidooiers wrijven goed met suiker, voeg melk en chocolade toe. Meng grondig en klop het mengsel.

We plaatsen de container op een vuurtje en koken alles, totdat de chocolade volledig oplost, constant roerend. Nadat het dikker is geworden, haal het van het vuur en laat afkoelen. Klop dan de room, giet de cognac naar smaak. Voeg vervolgens het chocolademix voorzichtig toe aan de room en meng tot een glad mengsel.

We schuiven het ijs in een bak, sluiten het met een deksel en leggen het 2 uur in de vriezer. Kant en klaar ijs is gedecoreerd voor het op tafel zetten van aardbeien.

Als je een vriezer hebt, kun je er gemakkelijk chocolade-ijs in maken!

Chocolade plombir

ingrediënten:

voorbereiding

Gedroogde abrikozen en heel fijn gesneden blokjes. Verder doen we het in een kom, we voegen sinaasappelsap en geraspte schil toe, alles is goed gemengd. Laat het ongeveer 2 uur staan. Koel de massa daarna af, leg het vanille-ijs uit en kneed het lichtjes met een vork. We verbrokkelen koekjes en wrijven chocolade op een kleine rasp. We mengen alles grondig en snel, zodat het ijs niet wegsmelt. Daarna plaatsen we het mengsel in een vorm, bedekken het met een deksel en leggen het ongeveer 3 uur in de vriezer. Als we op tafel serveren, versieren we thuis gekookt chocoladeroomijs, koekjeskruimels of gekonfijt citrusfruit . En u kunt een dessert maken van verschillende soorten delicatessen, bijvoorbeeld ijs toevoegen "Scherbet" .