Haring is een bekend en zeer nuttig voedingsproduct dat stoffen bevat die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Van gezouten (en bij voorkeur gezouten) haring, kunt u een verscheidenheid aan uitstekende koude snacks bereiden die relevant zijn in het menu als een economie en premium.
Natuurlijk is het beter als je haring thuis gezout (pekel of droog) is, maar ook de haring van industriële ambassadeur - het product is ook van vrij hoge kwaliteit. We kiezen voor een mooie haring (dik, met een huid zonder gebreken, met heldere ogen en een aangename geur). Voorbereiding - indienen. Snijd het hoofd van de haring af, verwijder de binnenkant, reinig de buikholte met een mes, verwijder voorzichtig de huid en herstel de haring, waarbij u het vlees aan beide zijden van het ruggenhuis snijdt. Hier, van de ontvangen filet en zullen we koken.
Een recept voor snacks van haring en bieten
ingrediënten:
- filets van haring - 2-3 stukjes van de zijkant van de vis;
- kleine biet - 1-2 stuks;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- noten grond;
- saus (dat wil zeggen, zure room of room, ongezoete yoghurt of mayonaise, beter huisgemaakt met de toevoeging van kruiden naar wens);
- groene ui.
voorbereiding
Snijd de filets van haring in korte dunne plakjes en leg ze langwerpig op een serveerschaal. Als het een individueel gedeelte is, is het goed om een speciale ring te gebruiken voor de berekening.
Bieten bakken in de oven gedurende 40 minuten, geschild en ingewreven op een grote rasp. Knoflook wordt door een handmatige pers geperst. Noten gedolven of gehakt met een mes. Meng dit alles met de saus en smeer een dikke laag op de haringlaag. Smeer de saus met veel en strooi gelijkmatig gehakte groene uien. We serveren wodka, gin, aquavita, sterke bittere tincturen, huisgemaakt bier .
Snack van haring met aardappelen en groene erwten
ingrediënten:
- haringfilets - 2-3 st.;
- ui - 1 st. of een paar groene veren;
- ingeblikte erwten - ongeveer 200 g;
- aardappelen - 3-4 stuks. de gemiddelde grootte;
- hardgekookt kippenei - 1-2 stuks;
- saus (boter + natuurlijke azijn, of ongezoete yoghurt, mayonaise);
- greens zijn anders vers.
voorbereiding
Aardappelen worden op enigerlei wijze gekookt , afgekoeld en in kleine blokjes of blokjes gesneden. Ook haring. Voeg het gehakte gekookte ei en de ingeblikte groene erwten toe, evenals uien, in vieren gesneden met ringen of kleinere, en gehakte groen. Voeg de saus toe en meng.
Een haring snack bereid volgens een van deze recepten kan worden geserveerd in taartjes.