Combineer - Russische pastei met een verscheidenheid aan vullingen. Het is een halfrond deeg dat in tweeën is gevouwen, waarvan de helft is gevuld met cottage cheese en bedekt is met een tweede helft. De randen van de patty zijn niet gebonden, maar de vulling valt niet uit. Laten we samen met u ontdekken hoe u op yoghurt kunt koken.
Recept otf op kefir
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 0,5 items;
- kefir - 1 item;
- boter - 100 g;
- meel - 3 items;
- soda.
Voor de vulling:
- eiwit - 1 stuk;
- kwark - 350 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem -1 el. lepel;
- appel - 1 st.
voorbereiding
Het ei wordt goed geslagen met een mixer, geleidelijk aan suiker en frisdrank. Dan schenken we de zelfgemaakte kefir in , gooien we zout, leggen we de zachte boter en kloppen alles. Giet daarna het meel erin en kneed het zachte deeg. Leg het vervolgens in de koelkast om het elastischer te maken.
Deze keer richten we ons op de bereiding van de vulling: vermaal de kwark met suiker, voeg de in blokjes gesneden appels en het geslagen eiwit toe. Giet een beetje bloem en meng goed.
Het deeg wordt opgerold, een glas mok uitgesneden, vulling ingebracht, wij maken pastei, invetten met eieren en aromatische sappen bakken op kefir in een hete oven gedurende 15 minuten.
Breng met kwark op yoghurt
ingrediënten:
Voor de test:
- boter - 50 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- kefir - 3 el. lepels;
- meel - 1,5 items;
- frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- kwark - 200 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- eiwit - 1 stuk;
- manga - 2 el. lepels;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- eigeel - voor smering.
voorbereiding
Dus, de verzachte romige boter wordt geslagen met suiker totdat de korrels volledig zijn opgelost. Dan breken we het kippenei, schenken we de yoghurt, schenken we het gezeefde meel, gooien we een snufje frisdrank en zout. Hierna
Vervolgens kijken we naar de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, kwarkten we kwark met suiker, voeg geklopt eiwit toe, giet griesmeel, doe zure room en meng alles grondig.
Nu wordt het gekoelde deeg in een dunne laag gerold en knip je de cirkels uit met een glas. Voor elk stuk zetten we cottage cheese stuffing, druk zachtjes op, we vormen een sotnik en verspreiden het op een ingevette pan met een plantaardige olie. Boven bedek je de pasteitjes met eigeel en bak je ze ongeveer 15 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. Klaar sotnikov die we serveren voor hete thee of koffie.