Een geweldige manier om de kinderen te voeden met een gezonde pompoen, dus ze raden het zelfs niet - is het om een heerlijke en overheerlijke cake te bakken, aan de basis waarvan de citruspulp zal worden gebruikt.
Koekjes in dit dessert kunnen worden doordrenkt met zure room of room of een crème bereiden op basis van kwark.
Hoe een pompoencake te koken - recept
Een perfecte combinatie van pompoenkoekje en zure room zal een uitstekende optie zijn voor een zoete toevoeging aan thee. Dan de eenvoudigste versie van delicatessen.
ingrediënten:
Voor de test:
- pompoen van muscat variëteiten - 320 g;
- kippeneieren - 3 stuks;
- tarwe gezeefd bloem - 215 g;
- zandsuiker - 280 g;
- zonnebloemolie zonder aroma of olijfolie - 150 ml;
- bakpoeder - 10 g;
- gemalen noten - 110 g;
- gemalen kaneel - 5 g;
Voor crème:
- zure room met een vetgehalte van meer dan 25% - 480 g;
- vanillesuiker - 10 g;
- poedersuiker - 70 g;
- bloemblaadjes amandel voor decoratie.
voorbereiding
- Bereid in eerste instantie voor het bereiden van het product de geschilde pompoen van nootmuskaatsoorten op een ondiepe rasp.
- Klop in een aparte container 8 minuten eieren met suiker met een mixer met hoog toerental.
- Vanaf de negende minuut beginnen we in de zoete zoete eimassa te gieten met een dunne stroom zonnebloemolie zonder geur of olijfolie. Het opkloppen stopt niet.
- Leg de voorbereide pompoenspaanders nu in de gebaande massa, strooi de gemalen noten, gemalen kaneel en meng.
- We zeven de bloem samen met het bakpoeder en mengen voorzichtig met lichte bewegingen in het deeg.
- We verplaatsen de basis van biscuit in een geoliede vorm en bakken veertig minuten op een temperatuur van 185 graden.
- Bij gereedheid geven we biscuit een paar uur om af te koelen en te verouderen, waarna we het in tweeën snijden.
- Voor een crème goed gekoelde zure room wordt geslagen tot in de puntjes, het toevoegen aan het einde van het proces suikerpoeder en vanillesuiker.
- Spreid nu de helft van de room op de onderste helft van het biscuit, bedek de bovenkant en bedek de resterende helft van de crème met de bovenkant en zijkanten van het product.
- We versieren de pompoentaart met zure room , amandelbloemblaadjes en geven een paar uur de tijd om te genieten.
Pompoentaart is het beste recept met roomkaas
Deze versie van de pompoencake is niet zo eenvoudig als de vorige, maar het dessert kan gewoon fantastisch zijn, maar evenwichtig en nuttig in samenstelling.
ingrediënten:
Voor de test:
- pompoen (kant en klare puree) - 110 g;
- kwark - 110 g;
- honing - 55 g;
- boterboer romig - 80 g;
- tarwe gezeefde bloem - 220 g deeg en 50 g voor korstvorming;
- zandsuiker - 100 g;
- voedingssoda - 10 g;
Voor pompoencreme:
- pompoen (aardappelpuree) - 260 g;
- zandsuiker - 80 g;
- geselecteerd kippenei - 1 stuk;
- bloem - 60 g;
- boter - 140 g;
- schil en sap van een kleine sinaasappel;
Voor wrongelcreme:
- middelgrote kwark - 260 g;
- suiker-vanille - 80 g;
- citroensap - 40 ml;
- zure room - 110 g.
voorbereiding
- In het begin, enige tijd voordat de taart wordt bereid, pompoenpuree . Om dit te doen, maken we de gewassen pompoen schoon van de schil en zaden, wikkelen we de resulterende pulp in folie en sturen deze gedurende dertig minuten naar een verwarmde oven tot 200 graden.
- Door gereed te maken en af te koelen, pompen we de pompoen met een blender tot een romige textuur wordt verkregen.
- Meng cottage cheese, aardappelpuree, boter, suiker en honing in de schep of pan, verwarm het mengsel onder regelmatig roeren tot het kookt en kook gedurende vijftien minuten, giet dan soda in de container en mix tot een weelderig schuim wordt gevormd.
- We verwijderen het vat van de plaat, voegen het gezeefde meel in porties toe en mengen het deeg met een lepel. Het moet zacht en enigszins plakkerig zijn.
- We bedekken het resulterende deeg met voedselfolie en na koeling verplaatsen we het naar de plank van de koelkast voor enkele uren of voor de nacht.
- In de tussentijd bereiden we een pompoencrème voor. Meng het schepei, pompoenpuree, suiker, bloem, sap en citroenschil en klop een beetje.
- We verwijderen het vat op het fornuis en warmen het op onder voortdurend roeren tot het kookt en laten het een paar minuten dikker worden.
- Gekoelde gekoelde pompoenmassa gezwaaid met zachte boter tot luchtig.
- Om de wrongelcrème te bereiden, combineert u de cottage cheese, vanillesuiker, citroensap en zure room in een kom en prikt u de ingrediënten met een blender tot een glad en luchtig mengsel.
- We verdelen het gekoelde deeg in zes delen, rollen elk op perkament en bakken tot de cake klaar is in een verwarmde oven.
- Knip nog steeds heet uit volgens de sjabloon, in welke kwaliteit men een bord of deksel kan nemen.
- Om de taart te versieren, smeren we de eerste cake met pompoencrème, de tweede wrongel, de derde cake met pompoen, enzovoort.
- We leggen de cakejes op elkaar en smeren het product bovenop en aan de zijkanten met pompoencrème.
- Snijd de spaanders in een mixer en strooi ze met de randen van de cake.
- We laten de pompoencake enkele uren met wrongelcrème en sinaasappel liggen om in de koelkast te impregneren en kunnen een monster nemen.