Het vette cakedeeg is geliefd bij velen. Maar als je de smaak van bakken nog meer zacht wilt maken en de textuur is compact, probeer dan onze recepten voor de lekkerste cakes. Als basis voor dit type bakken is het beter om vette kwark of ricotta te gebruiken en cupcakes kunnen een breed scala aan additieven zijn, zoals specerijen, gedroogd fruit en citroenschil.
Heerlijke gestremde melkcake - recept
Laten we beginnen met de citrusvariatie van het kwarkdeeg. De overvloed aan citroenschil kan de cupcake opfrissen, waardoor het rijke deeg niet alleen qua textuur, maar ook qua smaak rijk is.
ingrediënten:
- bloem - 175 g;
- bakpoeder - 2 1/2 theel.
- boter - 175 g;
- kwark - 145 g;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 185 g;
- een schil van een citroen.
voorbereiding
Typisch begint de bereiding van cupcakes met het zeven van droge ingrediënten en het kloppen van de suiker met zachte boter tot een lichte room. In het kader van dit recept blijft de technologie ongewijzigd, alleen kwark moet tijdens het kloppen aan de boter worden toegevoegd met suiker. Begin dan geleidelijk aan eieren te introduceren en voeg in de finale de schil toe. Verwijder de mixer en voeg een mengsel van droge ingrediënten toe aan de oliecrème met een houten lepel. In dit geval hebben we de mixer met een spatel verwisseld om het deeg niet perevzbivat te maken, anders kan het na het bakken te hard worden.
Nadat je het deeg in een vorm hebt gegoten, plaats je het 45-50 minuten op 200 graden in de oven. Als je wilt, kun je het recept voor de lekkerste cake in het multivarquet herhalen, waarbij je de "Baking" -modus voor dezelfde periode instelt.
Gestremde melkcake - snel en smakelijk
Als u niet bereid bent om een uur lang een hoogwaardige cupcake te bereiden, vervangt u deze dan met een eenvoudige versie uit een magnetron. Deze cupcake is gemakkelijker, niet alleen om te koken, maar ook voor textuur.
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 45 g;
- boter - 30 g;
- ei - 1 stuk;
- meel - 35 g;
- kristalsuiker - 20 g;
- kwark - 45 g;
- bakpoeder - 1/2 theel.
voorbereiding
Leg de verkruimelde chocolade met boter in een mok, waarin je een cupcake wilt bereiden en plaats deze in de magnetron. Laat de chocolade smelten en koel af. Doe de suiker erin, sla het ei en doe de kwark, sla goed. Giet vervolgens de bloem met bakpoeder en herhaal het roeren tot de ingrediënten samengevoegd zijn. Zet de mok nog een minuut in de magnetron met een vermogen van 900 watt.
Zeer smakelijke gestremde melkcake - recept
Zijn wrongeltaart kan je alleen aanvullen met specerijen, chocolade, zest en gedroogd fruit, maar ook bessenjam en jam, oudbakken zonder werk in de koelkast. Deze cupcake is niet alleen heerlijk, maar ook heel pittoresk bij de snit.
ingrediënten:
- kristalsuiker - 145 g;
- boter - 65 g;
- kwark - 135 g;
- citroenschil - 1 eetl. lepel;
- eieren - 4 stuks;
- meel - 115 g;
- citroensap - 30 ml;
- bakpoeder - 2 1/2 theel.
- bessenjam - 230 ml.
voorbereiding
Het mengschema voor de test binnen dit recept is ook vergelijkbaar met het klassieke schema. Allereerst is het noodzakelijk
Giet de helft van het deeg in een olieachtige vorm en bedek met bessenjam. Giet het resterende deeg en laat de taartvorm in de oven op 180 graden 50-55 minuten.