Leuke, bizarre vruchten, patissons genaamd, hebben onterecht een lage populariteit. Ze zijn immers vanwege hun nuttige eigenschappen niet onderdoen voor courgettes, en de smaak van de groente in kant-en-klare gerechten is zelfs rijker en rijker.
Uit onze onderstaande recepten leer je hoe je gestoofde squash kookt.
Gestoofde pompoen met groenten - recept
ingrediënten:
- jonge patissons - 550 g;
- ui - 250 g;
- wortelen - 250 g;
- tomatenpuree - 30 g;
- laurierblaadjes - 1-2 stukjes;
- peterselie greens - naar smaak;
- greens spinazie - naar smaak;
- gezuiverd water;
- plantaardige geraffineerde olie;
- Specerijen en pittige kruiden - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Voorbereiding van gestoofde squash begint met de bereiding van groenten. We ontlasten de ui van schelpen, spoelen met koud water en snijd ze in halve ringen. Gewassen patissons gesneden met willekeurige stukjes, en wortels dunne plakjes.
In een pan, kazanke of een diepe koekenpan, verwarm de plantaardige olie en bak de uien erin gedurende zeven minuten. Gooi vervolgens de wortels en voeg na twee minuten de tomatenpuree toe en meng. Een minuut later trekken we de patissons aan, bestrooien met zout, peper, kruiden en specerijen, laten de bladeren van de laurier achter en gieten een beetje water. We houden het gerecht gedurende dertig minuten onder het deksel op een matig vuur. Aan het einde van het koken gooien we de gehakte verse peterselie- en spinazie-greens.
Patissons gestoofd met kippenvlees in een multikool
ingrediënten:
- kippenfilet - 650 g;
- jonge patissons - 550 g;
- ui - 250 g;
- wortels - 190 g;
- aardappelen - 350 g;
- zoete Bulgaarse peper - 150 g;
- tomaten - 350 g;
- laurierblaadjes - 1-2 stukjes;
- verse groenten - naar smaak;
- geraspte harde kaas - naar smaak;
- gezuiverd water;
- plantaardige geraffineerde olie;
- specerijen - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Gewassen, geschild en gehakt met mokken of rietjes wortelen en halve ringen van uien bruin in geolied
Terwijl de groenten worden verspreid, wassen en drogen we de kipfilet, snijd ze in kleine stukjes en doe ze ook in een multivarquet en bak ze samen met de groenten.
In de tussentijd reinigen en snijden we de aardappelen, gepelde tomaten en Bulgaarse paprika's en snijd de plakjes met willekeurige plakjes. We sturen alles naar de schaal van het apparaat, breng op smaak met zout, peper, kruiden, blaadjes van laurierblaadjes, giet een beetje water en blijf dertig minuten staan, schakel het multivark in de modus "Quenching".
Bestrooi aan het eind van het koken de schotel met vers gesneden kruiden en geraspte kaas.