Gestoofde makreel

We weten allemaal wat de voordelen zijn van vis, maar wat heeft dit te betekenen als de vis zelf niet goed gekookt is, of eenvoudig geen basis van de voeding volgt. Een handig en tegelijkertijd eenvoudig recept voor het bereiden van visgerechten is doven, wat we besloten te wijden aan het artikel van vandaag.

Makreel gestoofd met groenten in tomaat

Pittige makreel in tomaat met daikon is een traditioneel Koreaans gerecht, dat de smaak van de amateur zeker meer zal proeven.

ingrediënten:

• ingeblikte makreel - 470 g;
• daikon - 125 g;
• ui - 1/2 stuks;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• sojasaus - 3 el. lepels;
• geraspte gember - 1/2 theelepel;
• chili - naar smaak;
• mirin - 1 eetl. lepel;
• kool bladeren.

voorbereiding

De dijk snijd in grote blokjes en leg deze op de bodem van de vuurpot. We plaatsen de stukken vis er bovenop. Meng in een kleine kom het sap dat overblijft van de vis met de knoflook, sojasaus , gember, rijstazijn en chili, gepasseerd door de pers. We schenken de vis met de saus. We brengen de inhoud van de vuurpot aan de kook en stoven 10 minuten onder het deksel, totdat de daikon zacht wordt. Gebakken makreel met groenten is klaar!

Koolbladeren koken 3-4 minuten in gezouten kokend water. We laten het water weglopen, drogen de kool en gebruiken het om de bladeren in te pakken met stukjes vis met daikon en saus.

De gestoofde makreel in het multivarquet kan ook worden bereid met dit recept door de ingrediënten in de kom te leggen, deze met saus te vullen en de "blussen" -modus gedurende 20 minuten te selecteren.

Recept voor gestoofde makreel

ingrediënten:

• zure room - 1 item;
• makreel - 1,5-2 kg;
• plantaardige olie - 3 el. lepels;
• uien - 3 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• tomaten - 3 stuks;
• aardappelen - 3 stuks;
• greens;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

We beginnen makreel te bereiden gestoofd in zure room met de bereiding van de vis zelf, het moet gereinigd, gespoeld en gehakt worden stukken. Breng de vis op smaak met zout en peper en bak in plantaardige olie. Laten we nu groenten aannemen: snijd de uien in ringen, wortels wrijven op een grote rasp, tomaten en aardappelen in blokjes gesneden. Bak alle groenten, behalve de aardappelen, tot ze half gaar zijn en doe ze in een koekenpan met vis, en doe de aardappelen.

Zure room verdund met een glas water, zout, peper, voeg greens toe en giet het resulterende mengsel van onze vis en groenten. We brengen de vloeistof in een koekenpan aan de kook en verminderen het vuur tot een minimum. Gestoofde makreel in een pan is na 25-30 minuten klaar.