Bot gebakken in de oven - een eenvoudig recept waarmee je de eigenschappen van dit soort vis kunt maximaliseren, de sappigheid ervan kunt behouden en extra smaken kunt toevoegen door specerijen en smaakmakers te gebruiken. Elk gerecht dat wordt ontvangen is de aandacht waard en zal ook worden gewaardeerd door kieskeurige eters.
Hoe kook je een bot heerlijk in de oven?
Gerechten van bot in de oven worden bereid volgens eenvoudige en eenvoudige technologie, en kennis van bepaalde subtiliteiten zal helpen om een perfect resultaat te krijgen.
- Om van de specifieke geur van jodium af te komen, inherent aan het vlees van bot, kunt u dit doen door vis in melk te drenken. Om dit te doen, doe de gestripte vis en de vis, bevrijd van het hoofd, staart en vinnen, in het melkachtige medium voor een uur.
- Een andere manier om de smaak van vis malser te maken, is door de zwarte schil te verwijderen voor het koken.
- Bij het volledig bot bakken kan het hoofd worden achtergelaten, waardoor de kieuwen noodzakelijkerwijs worden verwijderd.
- Pikante vis zal het vóór warmtebehandeling inwrijven met een mengsel van specerijen en kruiden, waarvan de samenstelling individueel kan worden bepaald of door het geselecteerde recept te vertrouwen.
- De maximale sappige bot in de oven zal worden verkregen bij het bakken met groenten of sauzen: zure room, mayonaise, een mengsel op basis van plantaardige olie met de toevoeging van citroensap, andere ingrediënten.
Hoe kook je de bot in de oven helemaal?
Bak bot volledig in de oven zal vooral eenvoudig en snel zijn bij het kiezen van een ontdaan karkas. Blijft alleen om het te wassen, droog het met een handdoek en besprenkel met een geprepareerd pittig mengsel. Traditioneel assortiment peterselie en dille kan worden verrijkt met het toevoegen van bladeren van tijm, rozemarijn, citroenbasilicum.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- boter - 50 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- citroen - 1 stuk;
- peterselie en dille - 0,5 bos;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Wrijf de voorbereide en snij over de achterkant van de vis zout, peper, kruiden, besprenkel met sap van een halve citroen, laat gedurende 15 minuten.
- Breng het karkas over naar een ingevette bakplaat, bak gedurende 15 minuten op 220 graden.
- Voeg in de incisies schijfjes citroen toe, bak de schaal nog 25 minuten.
- Bot gebakken in de oven is een eenvoudig recept, waarbij de afgewerkte vis moet worden gesmeerd met een mengsel van gehakte greens en boter, waarna de vissen nog 2 minuten in het uittoestel mogen staan.
Bot in de oven in folie
Dieet, sappig en lekker zal bot worden gebakken in de oven in folie. Als bijgerecht voor vis kunt u in plaats van uien meer delicate prei of zoete salade bollen en takjes verse peterselie gebruiken om dille, koriander, andere kruiden te vervangen of de greens volledig uit het recept te verwijderen.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- peterselie - 1 bos;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Bereid vis ingewreven met zout, peper, kruiden, besprenkel met plantaardige olie.
- Neem een karkas op een kussen van uien en peterselie, neergelegd op een stuk folie.
- Verspreid bovenaan de overgebleven uien en greens, verzegel de folie en bak de schotel op 200 graden 40 minuten.
Botfilet in de oven
Het recept voor bot van bot in de oven kan naar eigen inzicht worden aangepast, met behulp van andere ingrediënten voor de marinade. In plaats van sojasaus kan mayonaise, zure room of een mengsel van plantaardige olie, balsamico azijn of delicate mosterd passen, en verse knoflook zal gedroogde korrels met succes vervangen.
ingrediënten:
- filet van bot - 500 g;
- plantaardige olie en citroensap - 2 el. lepels;
- sojasaus - 2 theel.
- knoflook - 1 tand;
- zout en suiker - voor 0,5 theelepels.
voorbereiding
- Bereid visfilets.
- Maak een marinade klaar voor de bot in de oven, meng in een kom citroensap, sojasaus, zout, suiker, knoflook en plantaardige olie en roer met een garde of een mixer.
- Visfilet in geoliede vorm, giet de marinade en bak gedurende 10 minuten op 200 graden.
Bot in de huls in de oven
Bewaar en vermenigvuldig de natuurlijke sappigheid van vis om de bereiding van bot in de oven in de hoes te vergemakkelijken. Het karkas kan worden toegevoegd met plakjes ui, plakjes wortel, paprika. Een ideale toevoeging aan de vis is een groentesnijder, een lichte salade met kruiden , gekookte of gebakken aardappelen, Fig.
ingrediënten:
- bot - 2 st.;
- citroen - 0,5 stukjes;
- sojasaus - 30 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- peper, kruiden, laurier.
voorbereiding
- Bot gewreven met peper, kruiden, een mengsel van citroensap en sojasaus gegoten, boven de knoflook en laat gedurende 15 minuten.
- Breng de vis samen met de marinadecomponenten in de hoes, voeg de gebroken laurier toe en bak op 220 graden 20-30 minuten.
Bot in de oven met aardappelen
Bot in de oven met aardappelen in folie , in een hoes of in een vorm met een deksel slaagt altijd in verbluffend sappig en smakelijk. Als saus voor aardappelen en vis wordt in dit geval mayonaise gebruikt, die desgewenst kan worden vervangen door zure room, een beetje mosterd, knoflook wordt toegevoegd voor gemakkelijke scherpte en pikantheid.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- aardappelen - 4-5 stukjes;
- mayonaise - 300 g;
- uien - 200 g;
- zout, peper, kruiden voor vis, olie.
voorbereiding
- Wrijf de vis met zout, peper, kruiden, laat gedurende 20 minuten.
- Aardappelen schillen, in plakjes snijden of raspen met mokken, mayonaise, zout, kruiden.
- Verdeel de aardappelmassa in een vorm of op een envelop gemaakt van folie, bovenop is er een vis, die is ingevet met mayonaise.
- Bak de bot 40-50 minuten op 200 graden.
Bot in de oven met zure room
Het recept voor een smakelijke bot in de oven kan worden uitgevoerd met zure room, die de vis een extra romige smaak en buitengewone sappigheid zal geven. Vul het gerecht met pittige tonen, door een snuifje kerrie, olijfolie of andere kruiden aan de saus toe te voegen. Niet te veel in de samenstelling zal zijn en fijngehakte greens.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- zure room - 150 g;
- kaas - 50 g;
- curry - 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden voor vis, olie.
voorbereiding
- Vis ingewreven met een mengsel van zout, peper en kruiden, in vorm gebracht.
- Na 15 minuten, smeer de vis met zure room, gemengd met curry en gezouten naar smaak.
- Bak bot in zure room in de oven zal 20 minuten zijn, bestrooi de vis dan met kaas en keer terug naar het apparaat voor nog eens 10 minuten.
Bot in de oven met citroen
Aangename tonen van citrus en tijm worden verkregen door een bot gebakken in de oven met plakjes citroen en gedroogde kruiden. Dat de vis sappiger en malser is geworden, het oppervlak is ingevet voor het bakken en tijdens de warmtebehandeling van tijd tot tijd met boter. In plaats van tijm, kunt u andere additieven gebruiken.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stukjes;
- tijm - 2 takken;
- boter - 70 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Bereide bot gewreven met zout, peper, besprenkeld met een theelepel citroensap.
- Smeer de vis met boter en bak 20 minuten op 180 graden.
- Leg ze op het oppervlak van vismonden citroen, besprenkel met tijm, giet olie en giet het formulier nog eens 10 minuten in de oven.
Bot met groenten in de oven
Bot gebakken in de oven met groenten, waarvan een eenvoudig recept in deze sectie zal worden gepresenteerd, blijkt het meest sappig te zijn. Het gerecht is vrij zelfvoorzienend en vereist geen extra bereiding van de garnering. De samenstelling van het assortiment groenten is variabel en ondersteunt alle experimenten perfect.
ingrediënten:
- filet van bot - 600 g;
- courgette - 1 stuk;
- uien, wortelen en paprika's - 2 stuks;
- cherrytomaatjes - 150 g;
- knoflook - 2 tanden;
- citroen - 0,5 stukjes;
- plantaardige olie - 40 ml;
- azijn balsamico - 0,5 el. lepels;
- zout, peper, basilicum greens.
voorbereiding
- Bot van bot wordt in porties gesneden, gezouten, gepeperd, besprenkeld met citroensap.
- Groenten worden gesneden, gemengd met een dressing van azijn, olie, zout en peper, opgelegd op folie secties.
- Plak de folie bovenop de plakjes vis.
- Na 30 minuten koken op 200 graden, zal bot gebakken in de oven met groenten klaar zijn.
Bot onder een pelsjas in de oven
Als u bot wilt bereiden en zo tegelijkertijd het malsste en sappigste vispulp hebt verkregen als garnering, is het tijd om het volgende recept te gebruiken. De visfilet wordt hier gebakken onder een bontjas van aardappelpuree en kaas . De beste toevoeging aan het gerecht is het snijden van verse of gekookte groenten.
ingrediënten:
- filet van bot - 600 g;
- aardappelpuree - 4-6 st. lepels;
- Dijon-mosterd - 2 el. lepels;
- kaas - 50 g;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Bot van bot wordt in porties gesneden, gezouten, gepeperd, in een mal gelegd of in geportioneerde boten gemaakt van folie.
- Van boven distribueer de aardappelpuree vermengd met zure room en groen.
- Stuur de schotel 20 minuten in een verwarmde oven tot 200 graden en bestrooi met kaaschips.
- Na nog eens 10 minuten bakken, zal een bot in de oven met kaas en aardappelen klaar zijn om te serveren.
Bot in beslag in de oven
Het volgende recept voor gebakken kont in de oven is gemaakt van visfilets zonder botten en snijdt het in kleine porties. De sappigheid van het product zal helpen om het beslag te behouden, wat in dit geval een losgeklopt ei en paneermeel zal zijn. Indien gewenst kunnen sesamzaden worden gebruikt voor het definitief dopen van vis.
ingrediënten:
- filet van bot - 500 g;
- bloem - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- mayonaise - 30 g;
- crackers voor paneermeel - 200 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- De vis wordt in reeksen gesneden, gezouten, gepeperd, gekruid met kruiden.
- Doop de stukjes in bloem, dompel in een losgeklopt ei met mayonaise en pan dan de broodkruimels.
- Plaats de vormstukken op een geoliede bakplaat en bak 20-25 minuten op 200 graden.
Bot in zout in de oven - recept
Bakbot in de oven kan worden uitgevoerd door het oorspronkelijke idee van het gebruik van een zoutschaal te vervullen. Om dit laatste te verkrijgen is idealiter zeezout nodig, dat desgewenst wordt gemengd met aromatische gedroogde kruiden. Groenen en kruiden worden vaak eenvoudig in de buik van de vis gelegd of van bovenaf met een mengsel van karkassen besprenkeld.
ingrediënten:
- bot - 1 stuk;
- zout van zee - 1-1,5 kg;
- kruiden, specerijen.
voorbereiding
- Bereide bot, indien gewenst, gekruid met kruiden en op een zoutkussentje geplaatst.
- Het overblijvende zout wordt bedekt met vis van bovenaf en gedurende 15-20 minuten op 200 graden gebakken.
Rollen bot in de oven
Heerlijke bot in de oven, gekookt in de vorm van verrukkelijke broodjes, zal een geweldige aanvulling zijn op het dagelijkse of feestelijke menu. Bij het vormen van de producten kunnen de filets ingevet worden met pikante of pikante saus en desgewenst worden aangevuld met een vulling van verse, geroosterde groenten, kaas met gehakte noten.
ingrediënten:
- filet van bot - 600 g;
- eieren - 4 stuks;
- kaas - 100 g;
- basilicum - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- De visfilets zijn gezouten, gepeperd, bestrooid met basilicum en greens, opgerold met rollen en verrijkt met spiesjes.
- Bak rolt licht in olie, in vorm gebracht.
- Spoel de dooiers met geraspte kaas, voeg opgeklopt met zout toe totdat de schuimeiwitten de smaakpapillen storen.
- Giet de saus op de bovenkant van de broodjes, stuur het formulier naar de oven verwarmd tot 200 graden gedurende 15 minuten.