Kool mengt mooi met veel producten, waaronder sommige granen, zoals rijst. Bereid kool bereid met rijst, het is gemakkelijk, dit gerecht is perfect voor een dagmenu. Ook wordt het vooral gewaardeerd door vegetariërs van welke aard dan ook.
Het recept voor gestoofde kool met rijst
ingrediënten:
- witte kool - 1 kleine vork;
- rijst - 5-8 el. lepels;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- laurierblaadjes, peperkorrels, kruidnagels - naar smaak;
- zout;
- verschillende greens (peterselie, dille, basilicum, dragon);
- knoflook - 2-3 wiggen;
- plantaardige olie - 5 eetlepels (niet-vegetariërs kunnen koken op varkensvlees smaltse - blijkt ook smakelijk en bevredigend).
voorbereiding
Gepelde uien en wortels versnipperd en licht geborgen op plantaardige olie in een ketel. Voeg een beetje water, laurier en droge kruiden toe om smaak en smaak te verbeteren. We doven de halfbereide kool onder het deksel. Roer regelmatig met een spatel of lepel.
Voeg de gewassen rijst toe aan de ketel (het is zelfs beter om rijst te gieten met kokend water en het water na 5-8 minuten af te tappen). Alle mix en een beetje. We pletten het totdat de rijst klaar is. In de ketel moet er wat vloeistof zijn (als dat gebeurt, voegen we eraan toe). Nu kunt u tomatenpuree leggen. We zullen ongeveer 3-5 minuten koken. Klaargestoofde kool met rijst op borden en vóór het seizoen met gehakte kruiden en knoflook. Serveer beter in een warme vorm.
In een andere kookoptie kun je de uien, wortels en kool in de ketel hakken en de rijst apart aan het einde van het proces toevoegen, samen met de tomatenpuree, en dan binnen 3 minuten blussen.
De calorische waarde van kool gestoofd met rijst in de kookvariant met plantaardige olie is zeer laag. Ondertussen is rijst een licht verteerbaar product, kool bevat veel voedingsstoffen en vezels, en tomaat zal antioxidanten toevoegen. Dus kook met plezier en eet gezond.
Gestoofde zuurkool met rijst wordt op dezelfde manier bereid als vers, eerst moet het worden gewassen en gedurende vijf minuten worden teruggegooid naar een vergiet.
Om dit gerecht interessanter te maken, kunt u verschillende soorten kool afzonderlijk of in combinaties gebruiken. In deze gevallen moet worden opgemerkt dat de kool van Peking en Savoye sneller stoven, broccoli en rood - langzamer, en koolrabi veel trager is dan de witkop. Dus de volgorde van de bladwijzer en de tijd van warmtebehandeling moeten afzonderlijk worden aangepast, wat echter vrij eenvoudig is.