De herfst is niet alleen de tijd waarin de pompoen overheerst op onze tafel, appels zijn een van de belangrijkste ingrediënten van het menu van de "gouden poriën". Op basis van deze vruchten kun je elke lekkernij zonder uitzondering bereiden, maar we zullen stilstaan bij een stevig ontbijt - pannenkoeken met appels in melk, die veel gemakkelijker bereid zijn dan je zou denken.
Pannenkoeken met appels - recept voor melk
We bieden een recept op basis van een combinatie van ingrediënten die ongebruikelijk is voor onze consumenten: pannenkoeken met zure melk met appels en spek - zeer delicaat, blozend en ideaal om de combinatie van zoetigheden en zout in één gerecht te illustreren.
ingrediënten:
- meel - 115 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zure melk - 175 ml;
- ei - 1 stuk;
- appel - 75 g;
- spek - 3 reepjes.
voorbereiding
Laten we beginnen met het samen mengen van de eerste twee droge bestanddelen. Voeg een droge mengeling toe aan de zure melk en klop het ei. Combineer alles om een homogeen deeg te vormen. Strip de spekreepjes tot een knelpunt, week het overtollige vet weg met servetten en verkruimel de stukjes. Voeg het spek met de geraspte appel in het deeg en bak de deegstukken aan beide kanten. Serveer deze pannenkoeken het best met een portie ahornsiroop.
Weelderige gistpannekoeken met appelen op zure melk
ingrediënten:
- meel - 115 g;
- gist - 1 theelepel;
- ei - 1 stuk;
- Zure melk - 140 ml;
- appel - 65 g;
- boter - 25 g.
voorbereiding
Warm zure melk niet en verdun er een portie gist in. Voeg een snuifje suiker toe aan het mengsel, zodat de gist sneller is en gemakkelijker wordt geactiveerd. Na 5-7 minuten, klop het ei erdoor en voeg de gesmolten boter toe. Combineer de gistoplossing met bloem en laat het deeg nog 20 minuten staan. Benaderd dat het deeg in porties in de pan giet, bestrooi met plakjes appels en bak tot het aan beide kanten geblancheerd is.
Hoe maak je pannenkoeken met appels op melk zonder eieren?
ingrediënten:
- bloem - 245 g;
- bakpoeder - 5 g;
- kaneel - 5 g;
- melk - 230 ml;
- kristalsuiker - 45 g;
- appels - 165 g;
- plantaardige olie - 65 ml.
voorbereiding
Dit recept wordt gereduceerd tot een eenvoudige verbinding van alle componenten samen. Als het deeg is gemengd, voeg je de in blokjes gesneden appels eraan toe, meng opnieuw en bak in porties, blozend. Kant-en-klare beignets dienen warm te worden geserveerd of bewaard te worden in een voorverwarmde oven van 90 graden om de optimale temperatuur te behouden. Het beste bedrijf zoals een gerecht is honing, siroop of poedersuiker.