Als je van pizza houdt, maar niet wilt dat je de test ervoor gebruikt, dan raden we je aan dit artikel te lezen! Hierin zullen we het hebben over pizza recepten uit bladerdeeg, die ongelooflijk eenvoudig zijn en je leven enorm zullen vergemakkelijken.
Hoe bladerdeeg te maken voor pizza?
ingrediënten:
- water gefilterd - 205 ml;
- margarine - 45 g;
- zout - 5 g;
- bloem - 495 g.
voorbereiding
Zet 25 minuten in de vriezer. Zaai ondertussen de bloem netjes in met zout en giet er vervolgens geleidelijk water in. We mengen een homogeen steile deeg, rollen het in een bal en bedekken met een keukendoek. Vervolgens verwijderen we het deeg in de koelkast en wachten we 1,5 uur.
Margarine wordt verzacht op kamertemperatuur, we vormen er een reep van en sturen het naar de vriezer. Wanneer de producten afkoelen, haal je het deeg eruit, rol je het uit en geef je het dezelfde vorm als de margarine, slechts een paar keer meer. We plaatsen de margarine in het midden en vormen de "envelop", de randen scheurend. De tafel wordt overvloedig besprenkeld met meel en we rollen het deeg in een dunne laag en leggen het neer met naden. Voeg nu het werkstuk 3 keer toe en rol het opnieuw uit in de lengte. Voeg opnieuw de tweede laag toe en verwijder deze gedurende 1 uur in de koelkast. Na afkoeling wordt het gekookte zelfgemaakte bladerdeeg als basis voor de pizza gebruikt.
Pizza gemaakt van bladerdeeg in de oven
ingrediënten:
- bladerdeeg - 505 g;
- ketchup - 35 ml;
- kaas - 345 g;
- worst - 155 g;
- olijven - 10 stuks;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- olijfolie - 15 ml.
voorbereiding
Het deeg wordt uitgerold met een deegroller en op een bakplaat gelegd. Over het hele oppervlak, prik het met een vork zodat het niet zwelt. Daarna bedekken we het met ketchup en leggen we de vulling uit: gemalen worst, olijven, in plakken gesneden en tomaten, in plakjes gesneden. Strooi pizza van het afgewerkte bladerdeeg met geraspte kaas, giet olijfolie en bak gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven.
Pizzabladerdeeg in de oven
ingrediënten:
- gistbladerdeeg - 155 g;
- ham - 315 g;
- komkommer gezouten - 95 g;
- kaas van harde variëteiten - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
voorbereiding
Voordat je pizza gaat maken, haal je het bladerdeeg uit de vriezer en ontdooi je het.
We hakken de ham in plakjes en hakken de gezouten komkommer in cirkels. Het ontdooide deeg wordt in een dunne laag gerold, we leggen het op een bakplaat bekleed met bakpapier en leggen het goed op met ketchup. Verdeel gelijk de ham, de gezouten komkommer en strooi er overvloedig geraspte kaas over. Bak pizza in een verwarmde oven gedurende 15 minuten op een temperatuur van 185 graden.
Minipizza op bladerdeeg in de oven
ingrediënten:
- bladerdeeg - 455 g;
- ei - 2 stuks;
- zout is klein - snuifje;
- rijpe tomaat - 1 stuk;
- specerijen;
- roomkaas - 115 g;
- kaas van harde variëteiten - 185 g;
- verse peterselie - 20 g.
voorbereiding
Klop het ei in een kleine kom met zout. Strooi het werkoppervlak licht in met meel,