Geraspte cake met jam is het favoriete gebakje van veel mensen. Het bestaat uit een fijne zandbasis en vulling - elke dikke jam of jam. "Geraspte" het wordt genoemd omdat het deeg voor de bovenste laag van de taart volledig op een grote rasp wordt gewreven. Als resultaat krijg je een heerlijke en geurige traktatie met een verbluffende geur. Laten we het hebben over hoe je een geraspte taart maakt?
Recept voor geraspte taart met jam
ingrediënten:
- margarine - 200 g;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline - knijpen;
- tarwemeel - 3 items;
- jam - 300 g;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- thee - 5 el. lepels;
- plantaardige olie.
Dus, om geraspte zandtaart met jam voor te bereiden, nemen we margarine, smelten op laag vuur of in de magnetron en laten afkoelen. Versla vervolgens de eiermixer tot een weelderig schuim en giet geleidelijk suiker. Voeg dan in de eimassa de afgekoelde gesmolten margarine toe, doe een beetje vanille naar smaak en meng alles goed. Voeg in de resulterende homogene massa geleidelijk het gezeefde tarwebloem gemengd met het bakpoeder toe en kneed het deeg. Het moet elastisch en zacht zijn, zodat het gemakkelijk in een bal kan worden gerold. Snijd vervolgens het derde deel van het deeg af en haal het 30 minuten in de vriezer. De resterende massa wordt geplaatst in een ingevette ovenschaal, gelijkmatig verdeeld door de vorm en op verschillende plaatsen met een vork, maken we lekke banden.
Nu is het de beurt aan de vulling. Als u het meer compact wilt maken, voeg dan een beetje zetmeel toe aan de jam of het piquet en meng. We spreiden de vulling over het deeg met een uniforme laag. De randen van de taart zijn iets naar binnen gewikkeld. Daarna nemen we het afgekoelde deel van het deeg uit de vriezer en wrijven het op een grote rasp net boven de cake, zodat het gehele oppervlak, gesmeerd met jam, gesloten is. We sturen het formulier naar een hete oven en bakken ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 190 ° C. Klaar taartje schonk licht vers gebrouwen thee. Het wordt dus zachter en zachter. Snijd vervolgens de geraspte taart met jam op dezelfde geportioneerde stukjes en spreid ze uit op een mooie bak.
Geraspte cake in het multivark
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- suiker - 0,5 items;
- margarine - 180 g;
- aalbesjam - 7 el. lepels.
voorbereiding
We zeven de bloem en voegen er suiker en bakpoeder aan toe. Gekoelde margarine wreef over een grote rasp en vermengde zich met bloemmengsel zodat het "kruimelig" werd.
De helft van de test wordt overgebracht naar de schaal van de multivark, we leggen een laagje krentenconfituur erop en opnieuw bedekken we alle resterende kruimels.
We koken het dessert ongeveer 55 minuten, waarbij we de "Bakken" -modus instellen. Klaar om de geraspte taart met jam op een bord te draaien en voor thee te serveren.
Recept voor geraspte taart met jam
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- boter - 220 g;
- vanille - 1 theelepel;
- ei - 2 stuks;
- zout - naar smaak;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- jam - 8 el. lepels;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Meng bloem met bakpoeder en zout. Meng de boter met een mixer en giet geleidelijk suiker. Breng in het resulterende mengsel de dooiers aan, terwijl u doorgaat met kloppen. Voeg vervolgens het bloemmengsel en vanilline toe. We kneden een deeg en vormen er een bal van. We verpakken alles in een voedselfilm en zetten het 2 uur in de koelkast. Smeer de ovenschaal met boter en wrijf de helft van het gekoelde deeg. Bedek met een uniforme laag jam en val in slaap met de overgebleven geraspte test. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 170 ° C tot een goudbruine korst gevormd is.