Een van de varianten van de belangrijkste delicatesse voor een feest bij elke gelegenheid kan een geurige bananencake zijn. Dankzij het feit dat bananen worden gecombineerd met een groot aantal zoete toevoegingen, zijn er een groot aantal recepten voor het bereiden van deze delicatesse, bij een aantal van hen zullen we onze aandacht verder stoppen.
Gestremde banaancake met koekjes
Banana cheesecake is een van de meest delicate en heerlijke variaties van gebak. We besloten om het recept te wijzigen en de klassieke basis in de vorm van roomkaas te vervangen door een mengsel van cottage cheese en yoghurt.
ingrediënten:
- koekjes - 140 g;
- boter - 85 g;
- kwark - 290 g;
- yoghurt - 230 ml;
- bananen - 2 stuks;
- suiker - 55 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 10 g;
- vanille-extract - naar smaak.
voorbereiding
Bereid de basis van de cheesecake voor door koekenkruimels en gesmolten boter samen te voegen. Spoel het voltooide mengsel af aan de onderkant van de geselecteerde vorm. Schil de bananen en klop de aardappelpuree met cottage cheese en yoghurt. Verander eieren en suiker in een schuim, voeg het schuim toe aan de wrongel-bananenmassa. Voeg bloem toe en meng met vanille-extract. Verdeel het wrongelmengsel over de cake van gebak en leg alles een half uur op 180 graden in de oven. Alvorens te snijden en te snijden, moet het dessert volledig worden gekoeld.
Eenvoudige bananencake
Als je je eten bekijkt, maar geen snoep volledig wilt opgeven, is een gezond alternatief voor een cake met een overvloed aan boter een traktatie die op dit recept is voorbereid. In deze heerlijke bananencake is er geen druppel olie die niet verhindert dat het zacht is en vocht vasthoudt.
ingrediënten:
- yoghurt - 135 ml;
- kristalsuiker - 110 g;
- ei - 1 stuk;
- rijpe bananen - 3 stuks;
- melk - 45 ml;
- Tarwemeel - 115 g;
- Havermeelmeel - 115 g;
- bakpoeder - 1 1/2 theel.
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
Klop de yoghurt met de suiker op elkaar tot de kristallen oplossen. Voeg het ei toe en herhaal het kloppen. Wrik een paar erg rijpe en zachte bananen bij elkaar, giet de melk tot puree. Meng beide soorten meel met elkaar en voeg kaneel toe met een bakpoeder. Roer grondig, giet de eieroghurt en bananenpuree met melk. Meng het homogene deeg en verdeel het in een geoliede bakplaat. Bak gedurende 25 minuten op 180 graden. Nog steeds niet afgekoeld kan de cake worden gedrenkt in stroop en na afkoeling afdekken met room op basis van zure room of roomkaas.
Chocolade-banaan taart - recept
ingrediënten:
Voor de taart:
- rijpe bananen - 3 stuks;
- plantaardige olie - 55 ml;
- Boter - 115 ml;
- suiker - 175 g;
- eieren - 4 stuks;
- melk - 235 ml;
- gekookte gecondenseerde melk - 115 ml;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- bloem - 480 g;
- chocoladekruimel - 90 g;
- zwarte koffie - 60 ml.
Voor crème:
- boter - 115 g;
- poedersuiker - 345 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 45 ml;
- melk - 20 ml;
- zwarte koffie - 35 ml.
Voor ganache:
- bittere chocolade - 55 g;
- vetcrème - 45 ml;
- rijpe banaan.
voorbereiding
Voor de taarten moet je rijpe bananen in puree veranderen. Klop de zachte boter met kristalsuiker in een weelderige witachtige crème, voeg er een puree van bananen, eieren, één voor één, gecondenseerde melk, melk, koffie en chocoladeschilfers aan toe, zonder te stoppen met kloppen. Koppel de resterende droge bestanddelen afzonderlijk en voeg ze toe aan het mengsel. Vul de drie 20-cm ovenschaal en plaats hem een half uur in de oven op 180 graden. Laat de afgewerkte cakes helemaal afkoelen.
Klop de verzachte boter met de rest van de ingrediënten op de lijst om de room te bereiden.
Vul voor ganache de verkruimelde chocolade met hete vetcrème, laat een halve minuut intrekken en meng.
Elk van de gekoelde cakes smeert met een laag koffieroom en decoreer de bovenkant met ganache en stukjes banaan.