Cake met gecondenseerde melk - bekend bij iedereen huisgemaakt gebak. Gecondenseerde melk kan niet alleen deel uitmaken van de test zelf, maar ook het hoofdingrediënt in de room zijn. Laten we samen met u de recepten ontdekken voor het maken van een cake met gecondenseerde melk.
Het recept voor de cake van Praag met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- zure room - 250 g;
- suiker - 230 g;
- bloem - 240 g;
- frisdrank - knijpen;
- zout - 1 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 0,5 potten.
Voor crème:
- boter - 200 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 200 ml.
voorbereiding
Eieren geslagen met zout en suiker, we zetten zure room, gekookte gecondenseerde melk, bloem en frisdrank. We slaan het mengsel met een mixer en gieten het deeg in een vorm ingevet met olie. Bak cakes ongeveer een uur op 200 graden. De bereidheid wordt gecontroleerd door een lucifer of een houten spies. Verder maken we een crème. Om dit te doen, zwaait boter naar een trekje en giet geleidelijk gecondenseerde melk. De cake wordt voorzichtig uit de vorm geschud, we koelen het, snijden twee identieke koekjes mee en bedekken deze grondig met room. Dat is alles, de taart "Praag" kan voor thee worden geserveerd.
Cake "Honing" met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- suiker - 200 g;
- honing - 3 el. lepels;
- bloem - 600 g;
- margarine - 50 g;
- baking soda - 1 theelepel;
- tafelazijn.
Voor crème:
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
- zure room 20% - 200 ml;
- Boter - 150 g.
voorbereiding
Margarine zetten we in een pan, op middelhoog vuur en smelten tot de vloeibare toestand, constant, interfererend. Daarna laten we het afkoelen tot kamertemperatuur, schenken het in een diepe kom, voegen eieren, honing en kristalsuiker toe. Meng alles grondig met een mixer totdat een homogene massa is verkregen. Hierna zetten we een theelepel frisdrank, gieten kleine porties meel uit en vermengen het met een lepel, zodat er geen klontjes ontstaan.
Schuif vervolgens het afgewerkte deeg naar de tafel, verdeel het in 5-7 stukken en rol elke deegroller in de laag. Gebruik vervolgens een platte plaat om de pannenkoek uit te snijden en opzij te leggen, door te gaan naar het volgende stuk deeg. Hierna wordt elk koekje om de beurt gebakken in de oven op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 5 minuten.
Laten we nu de crème klaarmaken. Smeer hiervoor de boter, voeg zure room, gecondenseerde melk toe en meng tot een homogeen mengsel met een garde. Leg de cakejes vervolgens op een platte schaal, smeer ze overvloedig in met room en vergeet de randen van het bakken niet. Klaar om de hele nacht in de koelkast te bakken met zure room en gecondenseerde melk.
Cake "Sweet fantasy" met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- zure room - 200 ml;
- suiker - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- meel;
- frisdrank - een snuifje.
Voor crème:
- gekookte gecondenseerde melk - 500 ml;
- boter - 100 g;
- pinda - 100 g;
- chocoladezwart - 30 g.
voorbereiding
We verwijderen de boter uit de koelkast en laten deze op kamertemperatuur komen. Klop deze keer een goed ei, giet de suiker eruit. We verbinden het ei-suikermengsel met boter en zure room. Voeg de bloem toe, doe de frisdrank en kneed het deeg. Zet het vervolgens 30 minuten in de koelkast en verdeel het in 3 delen en rol elk stuk in een dunne rechthoek.
Leg de lagen vervolgens op een bakplaat en prik ze op verschillende plaatsen door met een vork. We bakken cakes 20 minuten in de oven op een temperatuur van
Ga nu naar de bereiding van de room: chocoladesmelt in de magnetron, voeg gecondenseerde melk en boter toe. Massa voorzichtig mengen en geschilde en geplette pinda's zetten. Elke cake is besmeurd met room, bestrooid met geraspte chocolade en kruimels. We zetten de zure roomcake met gecondenseerde melk ongeveer 2-3 uur in de koelkast, zodat het dessert grondig wordt doorweekt.