Aardbeien zijn een van de meest populaire bessen voor het bereiden van verschillende gerechten, desserts en vooral bij het bakken van zoete taarten. Als je het bevroren hebt voor toekomstig gebruik, kun je het hele jaar door genieten van diepgevroren bevroren aardbeienvlaaien, gekookt in de oven of in een multivark. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook nuttig, omdat goed ingevroren aardbeien hun waardevolle eigenschappen en vitamines behouden, wat in de winter zo ontbreekt.
Het deeg voor de taart kan bladerdeeg, gist of zandkoek zijn. En het toevoegen van een wrongellaag aan de cake met bevroren aardbeien zal bakken gemakkelijk, zacht en luchtig maken.
Hoe we gemakkelijk en snel een taart met bevroren aardbeien kunnen koken, zullen we in ons artikel vertellen.
Als je bladerdeeg en aardbeien in de vriezer liggen, dan kun je ze zonder veel moeite krijgen om je te dienen en je verwanten en vrienden tevreden te stellen met hun perfecte combinatie in een rossige taart.
Cake met bevroren aardbeien van bladerdeeg
ingrediënten:
- bladerdeegbeslag - 0,5 kg;
- ingevroren aardbeien - 500 g;
- suiker - 75 g;
- tarwemeel - 35 g;
- zetmeel - 30 g;
- ei - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- poedersuiker - 15 g.
voorbereiding
We nemen het deeg en aardbeien uit de vriezer en ontdooien het. Laten we de vloeistof uit de aardbei laten lopen, daaruit kun je aardbeiensiroop maken.
Het deeg wordt gerold, we laten een beetje achter voor decoratie en de rest wordt gelegd op geolied en gebakken perkamentpapier in een ovenschaal zodat de zijkanten ongeveer drie centimeter hoog zijn.
Deeg matig wat suiker, spreid aardbeien uit, besprenkeld met zetmeel en nogmaals met suiker. We draaien een beetje opzij en bevestigen de strepen die uit het overgebleven deeg zijn gesneden in een rooster. Smeer nu het oppervlak van het deeg voorzichtig in met losgeklopt ei, bestrooi met suiker en bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer dertig minuten op 220 graden. De baktijd kan variëren, afhankelijk van hoe dun je het deeg hebt gerold.
We geven de cake om af te koelen, we wrijven hem in met suikerpoeder, serveren hem met thee of melk en genieten ervan!
Als je van een combinatie van zandtaart en fruit houdt, dan zijn de volgende recepten voor jou.
Cake met bevroren aardbeien van kort gebakje
ingrediënten:
- ingevroren aardbeien - 800 g;
- tarwebloem - 350 g;
- zachte boter - 150 g;
- bakpoeder - 5 g;
- suiker-vanille - 1 zakje;
- kristalsuiker - 300 g;
- ei - 1 stuk;
- gelei voor cake - 1 pakket;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We nemen aardbeien uit de koelkast en terwijl het ontdooit, maken we het deeg klaar. Klop hier de boter en een halve suiker, een snufje zout en een zak vanillesuiker door. Blijf kloppen, voeg eerst het ei toe en giet dan geleidelijk het gezeefde meel door de zeef met het bakpoeder. Kneed een steile elastisch deeg. Nu leggen we het in een ovenschaal, zodat de zijkanten twee tot drie centimeter hoog zijn en gedurende veertig minuten in de koelkast worden gelegd.
Bij de aardbei laat je het sap uitlekken, breng je het naar het volume van 250 ml en zet het opzij, hiermee bereiden we later de cakelei voor.
We nemen het gekoelde deeg eruit, verspreiden aardbeien, besprenkelen met suiker en bakken in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende vijfendertig minuten.
De afgewerkte taart wordt gekoeld, we bereiden de gelei van het sap en een zak gelei en vullen deze onmiddellijk en snel met bessen op onze taart.
Alles, heel smakelijk en tegelijkertijd is een mooie taart klaar.
Taart met kwark en bevroren aardbeien
ingrediënten:
- ingevroren aardbeien - 300 g;
- kwark zacht - 300 g;
- zure room - 25 g;
- suiker-vanille - 1 zakje;
- ei - 2 stuks;
- kristalsuiker - 200 g;
- tarwemeel - 8 el. lepels;
- zachte boter - 150 g;
- bakpoeder - 8 g;
- verse munt.
voorbereiding
Geraspte zachte boter, 50 gram suiker en één ei worden grondig gemengd met een mixer of een mixer. Giet vervolgens de bloem geleidelijk met bakpoeder, kneed het stijve elastische deeg en doe het erin
Voor room, klop in een enkele kom een zachte wrongel, zure room, de resterende suiker, een ei en een zak vanillesuiker tot een gladde massa.
Gekoeld deeg wordt gerold en in een vorm geplaatst, ingevet met boter, waarbij de bogen op een hoogte van niet minder dan twee centimeter worden gedraaid. Verspreid nu de room, en van boven verdeelt u de ontdooide aardbeien. Bak in een oven, verwarmd tot 165 graden gedurende veertig minuten.
Kant en klare taart voor serveren is versierd met muntblaadjes.