Garnalen worden op elk moment van het jaar verkocht, ingevroren of vers. Deze schaaldieren bevatten veel eiwitten en ze zijn een zeer nuttig ingrediënt in de gerechten. Ze zijn geweldig als een snack voor bier. Laten we kijken hoe garnalen te bereiden en hoe ze op de juiste manier te reinigen.
Het recept voor gekookte garnalen tot bier
ingrediënten:
- bevroren garnalen - 500 g;
- water - 1 l;
- dille greens - 50 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- peper erwten - 2 stuks;
- lamp - 0,5 stuks;
- zout, peper, kruidnagel - naar smaak;
- sojasaus.
voorbereiding
Garnalen ontdooien en smelten samen met hen door een vergietwater, zodat de kreeftachtigen volledig droog zijn. Giet de pan met water, voeg een bosje dille, laurierblad, een paar erwten, geschilde uien, kruidnagel en zout naar smaak toe. Giet na het koken de garnalen in het water, dek af met een deksel en haal de pan uit het vuur. Na 3 minuten laat u het water voorzichtig uitlekken en serveert u garnalen voor huisgemaakt bier met sojasaus.
Recept voor gekookte koningsgarnalen
ingrediënten:
- light beer - 2 flessen;
- koninklijke garnalen - 300 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- citroen - 1 stuk;
- laurier, zout, peper - naar smaak;
- peterselie greens - naar believen.
voorbereiding
Giet het bier in een pan en zet het op matig vuur. Breng na het koken gemalen knoflook, verse peterselie, fijngehakte citroen en uien aan. Solim, peper naar smaak, roer en laat gedurende 10 minuten sudderen. Daarna val je in slaap met de koning garnalen en kook je ongeveer hetzelfde. Zodra ze roze worden, zet je het vuur af en bedek je de pan met een deksel. Laat de garnalen ongeveer een half uur rusten, af en toe roeren, en laat het water uitlekken en serveer het op de tafel.
Het recept voor het koken van gekookte garnalen
ingrediënten:
- bevroren garnalen - 400 g;
- gekookt water - 1 l;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We nemen bevroren garnalen en dopen ze in een pan met kokend zout water. Kook gedurende 5 minuten, voeg toe aan de smaak van kruiden en bedek met een deksel. Wanneer de garnaal klaar is, laat u het water voorzichtig leeglopen en wacht u 15 minuten om af te koelen. Laten we nu eens kijken hoe gekookte garnalen schoongemaakt kunnen worden. We nemen de garnaal, scheuren voorzichtig eerst het hoofd en dan de staart. We draaien het zodat de poten naar je gezicht wijzen, we houden het met één hand vast en de ander scheurt de chitineuze platen van de klauwen af en eet vlees.
Fans van deze zeevaartproducten worden aangeboden om gefrituurde garnalen te koken, die zowel volwassenen als kinderen tevreden zullen stellen.