Gehaktballen met rijst - de beste recepten van het gerecht in verschillende sauzen

Gehaktballen met rijst-hostess, genaamd wand-zashchalochkoy, als je snel en heerlijk het gezin moet voeden. Vleesballetjes zijn heel gemakkelijk te bevriezen in reserve, en met verschillende sauzen telkens wanneer een nieuw gerecht wordt geproduceerd, waardoor het karige huismenu wordt uitgebreid.

Hoe gehaktballen koken met rijst?

Om heerlijke gehaktballen met rijst te krijgen, moet je de juiste ingrediënten kiezen, in dit geval gehakt en rijst. Het is het beste om zelf vlees te kopen en te malen, of te vragen om het op de markt te doen, als een dergelijke service beschikbaar is.

  1. Rijst is meer optimaal om gestoomd te kiezen, het wordt sneller bereid.
  2. De meest sappige combinaties van gehakt - in half varkensvlees met rundvlees of varkensvlees met kip.
  3. Vulling is het waard om eruit te springen. Hiervoor worden de brokken vlees met kracht in de kom gegooid - dit zal ze verzadigen met zuurstof en de gehaktballen met de rijst mooier maken.
  4. Ideaal geschikte mediumkorrelige rijst, het is korrels kort en breed, bevat meer zetmeel, prima, zodat de gehaktballetjes gevormd met rijst niet uit elkaar vallen.

Gehaktballen met rijst en jus - recept

De veelzijdigheid van dit gerecht is dat het perfect past bij elk bijgerecht, behalve rijst. De oorspronkelijke smaak is gekoppeld aan gegrilde groenten. Geen slechte optie voor een familiediner zijn gehaktballen met rijst en jus, kook ze heel gemakkelijk, alleen voor dit recept moet je de grutten van tevoren bereiden.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Kook de rijst. Het wordt gegoten in water in een verhouding van 1: 2, 15-20 minuten worden bereid.
  2. Snij de ui, bak.
  3. Rasp de wortels, voeg toe aan de ui, stoof tot ze zacht zijn.
  4. Doe de bloem en tomatenpuree erin en laat het 2 minuten intrekken.
  5. Giet 100 ml heet water, zure room, mix, laat gedurende 5 minuten, met zout en peper.
  6. Meng de gehakt met rauwe ui, rijst, ei, zout en peper.
  7. Blinde ballen, bak, samengebracht in de kazanok.
  8. Giet jus, sudder gehaktballen met rijst gedurende 30 minuten.

Kippengehaktballen met rijst

Degenen die zich houden aan voedingsvoeding, is het beter om gehaktballen te koken van kippengehakt met rijst. Je kunt ze allebei serveren met een bijgerecht en een apart gerecht. Gehaktballen zullen niet erg vet zijn, maar de verzadiging en viscositeit van jus zal worden geleverd door meel, en het mengsel van zure room en tomatenpuree geeft een mooie oranje kleur.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Rijst om te koken, chillen.
  2. Snijd de uien, rasp de wortels en verpletter de knoflook.
  3. Vermeng met gemalen vlees, zout, peper.
  4. Vorm de ballen, bak, zet in een diepe braadpan.
  5. Uien en wortelen hakken fijn, bakken.
  6. Vul het water en de zure room aan, breng aan de kook.
  7. Giet gehaktballetjes, stoof 15-20 minuten.

Gehaktballen met rijst in zure roomsaus

Een vakantie met smaak voor fijnproevers heet vleesballetjes met rijst in een saus van zure room. Voor dit recept wordt alleen parboiled rijst gebruikt om het vet van het vlees goed te absorberen tijdens het bakken. Gehakt is beter om varkens- of varkensrundvlees te kopen, maar dikker, dan worden thuisgehaktballetjes met rijst sappiger.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Wrijf ui, plet knoflook, voeg toe aan gemalen vlees met ei en kruiden.
  2. Zet rijst, meng goed.
  3. Vorm gehaktballetjes.
  4. Smeer de vorm in met olie, plaats de vleesballetjes, bak 15 minuten op 200 graden.
  5. Bak in bloemmeel, voeg water en zure room toe, kruiden. Stoof ongeveer een minuut.
  6. Giet gehaktballetjes met saus in de oven voor nog eens 20 minuten.
  7. Als de gehaktballetjes klaar zijn, besprenkel met groen.

Een recept voor gehaktballen met rijst in tomatensaus

Vind een recept voor heerlijke gehaktballen met rijst is niet moeilijk, je hoeft alleen maar verschillende versies van sauzen te proberen, kruiden, variëteiten van vlees en rijst te combineren. Voor gehaktballen is het aan te bevelen dat de granen medium korrelig zijn, omdat het goed kookt en de gehaktballen groter worden. Als u gekookte granen gebruikt, is het eenvoudig om de verhoudingen te berekenen.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Rijst om te koken, afkoelen.
  2. Snij de ui, wortel rooster, bak, koel.
  3. Meng met vulling, eieren, rijst en kruiden.
  4. Blinde ballen, bak, zet in kozanok.
  5. Meng tomatenpuree met zure room, voeg water, zout, peper toe.
  6. Giet sausballen.
  7. Vlees gehaktballen met rijst en jus stoofpot gedurende 40 minuten.

Rundergehaktballetjes met rijst

Als u wilt dat het gerecht minder vet is, maar bevredigend, is het beter om rundvlees te nemen voor het koken. Sappige ui en knoflook, knoflook, je hoeft niet op de tanden te drukken, maar hak ze fijn. Van kruiden is het noodzakelijk om basilicum en oregano toe te voegen, ze geven de oorspronkelijke smaak.Ref gehakt met rijst wordt vaak geserveerd als een apart gerecht.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Snij de ui en knoflook en bak.
  2. Vul met sap, voeg kruiden toe, kook gedurende 20 minuten.
  3. Rijst kook tot de helft gaar is, gemengd met gehakt.
  4. Vorm de ballen, voeg ze toe aan de vorm, giet de saus erin.
  5. Laat het 30 minuten stoven.

Gehaktballen met kool en rijst

Als je het gerecht wilt diversifiëren, is een goed alternatief een gehaktbal met rijst in een koekenpan met kool. Het belangrijkste is om het fijn te snijden, bij voorkeur met stro. Maar aangezien de bezetting lang en arbeidsintensief is, is het mogelijk om in een molen of rasp op een grote rasp te malen en te malen, alleen dan is het nodig om het samen met het sap toe te voegen aan gehakt vlees.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Knoflookpers, mengui, meng met gehakt.
  2. Voeg geraspte wortels, rijst gekookt tot de helft klaar, kool, ei, kruiden.
  3. Voeg de gehaktballen toe en leg ze op de braadpan.
  4. Meng tomatenpuree met water, giet de ballen.
  5. Stoof 20 minuten en voeg dan laurier, paprika toe.
  6. Het koken van gehaktballen met kool en rijst voor nog eens 20 minuten.

Visgehaktballetjes met rijst

Voor de verandering, in plaats van het vullen voor smakelijke ballen, kunt u vis kiezen. De zee is het meest geschikt, en alleen de filet, zelfs kleine botten in dit gerecht zijn onaanvaardbaar. Voor het frituren van het product moet je meel inrollen, broodkruimels zullen niet werken. Bereiding van gehaktballen met rijst en vis kost niet veel tijd.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Snijd de filet en voeg de melk toe.
  2. Hak de ui fijn, bak.
  3. Meng met gehakt, kruiden, rijst.
  4. Blinde ballen, rol in bloem, bak.
  5. Giet de saus in, laat het 30 minuten sudderen.

Vaarzen-egels met rijst - recept

Velen van jongs af aan kennen het recept voor "egels" , de naam die vleesballen hebben gekregen, dankzij rijstzaden die op naalden lijken. Dit gerecht wordt vaak geserveerd in kleuterscholen en schoolkantines, als een van de meest voedzame en nuttige. Bereid dergelijke gehaktballen met rauwe rijst, voeg geen uien toe.

Ingrediënten :

Voorbereiding :

  1. Rijst kook tot de helft gaar is, gemengd met gehakt, zout, peper.
  2. Blind de ballen, zet in een kazanok.
  3. Verdun de zure room met water.
  4. Stoof een half uur op laag vuur.

Gehaktballen met gestoomde rijst

Voor dieetvoeding is het beter om een recept voor stomen te gebruiken , maar rijst moet van tevoren worden gekookt. De uitzondering is alleen de korrels van de Basmati-variëteit, die gedurende 15 minuten worden bereid, zelfs de gestoomde gerechten moeten minstens half bereid zijn. De meest optimale optie is gehaktballen van kalkoen met rijst.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Rijst om te koken, afkoelen.
  2. Snijd de uien en wortels.
  3. Meng met vulling, ei, greens, rijst.
  4. Rol de gehaktballetjes, schoon gedurende 1 uur in de kou.
  5. Breng over naar een stoomoven en bak gedurende 40 minuten.

Gehaktballen met rijst in de oven

Voor klassieke gehaktballen wordt rijst gebruikt, dankzij zetmeel, het helpt perfect om de vorm van de ballen te behouden. Daarom kunnen de grutten zelfs de eieren vervangen als ze plotseling niet bij de hand zijn, maar je kunt nog steeds boekweit, Alkmaarse gort of manga gebruiken. Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke gerecht - gehaktballen met rijst in de oven met jus.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Rijst kook tot de helft gaar is, snij de ui, bak.
  2. Meng met ei, gehakt, kruiden.
  3. Blinde ballen, zet op perkament met bakpapier, bak gedurende 25 minuten.
  4. Snijd de ui en de wortels, uitgezet.
  5. Meng zure room, bloem en tomaat, verdun met water.
  6. Voeg het gebraad toe, giet saus over de gehaktballetjes.
  7. Stoof nog eens 20 minuten.

Gehaktballen met rijst in een multivariate - recept

Een heerlijk ontbijt of diner voor kinderen zijn gehaktballen met rijst in het multivark. Je kunt niet alleen rijst toevoegen, maar ook boekweit, geraspte courgette, havervlokken, het belangrijkste - overdrijf het niet met additieven. Voor een kindermenu is kalfsvlees het beste om vlees malser te maken, het moet twee keer gemalen worden.

Ingrediënten :

voorbereiding

  1. Vlees malen, brood weken in melk, toevoegen aan gemalen vlees met ei.
  2. Rijst kook tot de helft gaar is, koel, meng met vlees.
  3. Om de gehaktballen te verblinden.
  4. Smeer de kookmand met stoom en leg de ballen.
  5. Installeer het programma, stoof 30 minuten lang.