Egeltjes met gehakt en rijst - een verrukkelijk voedzaam gerecht dat doet denken aan gehaktballen. Het ziet er origineel uit en past mooi bij garnituren. U kunt de producten bereiden in een koekenpan, in een oven, in een multivark of een dubbele boiler. De meest interessante recepten van dit gerecht worden hieronder gepresenteerd.
Hoe egels koken met gehakt en rijst?
Het recept voor egels van gehakt met rijst veroorzaakt geen complicaties. Door een van de onderstaande opties worden de producten snel en gemakkelijk voorbereid. Maar er zijn enkele algemene regels die je in elk recept moet volgen, zodat de egels precies goed zijn:
- Rijst is beter om langkorrelig te nemen.
- Bij het bereiden van producten is het beter om diepe gerechten met dikke muren te gebruiken.
- In plaats van tomatensaus, kunt u zure room gebruiken, het zal niet minder lekker zijn.
- Producten moeten worden bereid in een grote hoeveelheid vloeistof, zodat de rijst niet nat is.
Egels van kippengehakt
Egeltjes met gehakt en rijst in de oven - een overheerlijk gerecht voor elke dag. Producten worden niet gefrituurd in olie en gebakken in de oven, dus ze zijn voeding, zeer nuttig en geschikt zelfs voor babyvoeding . Van het aangegeven aantal gebruikte componenten krijgt u 5 porties stevig eten.
ingrediënten:
- kippengehakt - 600 g;
- rijst - 100 g;
- 1 grote wortel;
- lamp - 1 stuk;
- zout, peper.
voorbereiding
- In de vulling giet rijst.
- Zout, peper en roer.
- Vorm de ballen en leg ze in vorm.
- Geef de uien en wortels door.
- Leg het gebraad op de knuppels.
- Giet het kokende water zodat de producten zich half in het water bevinden.
- Bedek de vorm met folie en bak 180 graden egels van gemalen vlees in de oven gedurende 1 uur.
Egeltjes met gehakt met rijst
Egeltjes van gehakt zijn een stevige maaltijd, die ze graag hebben vanwege hun delicate smaak en eenvoud in koken. Als gehakt vlees thuis wordt gekookt, is vlees beter om door een vleesmolen te gaan met een rooster met kleine gaten. Als je een kant-en-klaar gehakt hebt gekocht, is het ook beter om het opnieuw te verpletteren. Dan aan de output van egels van gemalen rundvlees met rijst zal blijken te zijn zachtaardig.
ingrediënten:
- gehakt rundvlees - 400 g;
- rijst - ½ kop;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- melk - 50 ml;
- tomaten - 2 stuks;
- kippenei - 1 stuk;
- drinkwater - 150 ml.
voorbereiding
- Gehakt wordt gemengd met gehakte ui en gekookte rijst .
- Rij het ei in, giet de melk erin en mix.
- De ballen worden gevormd en in een koekenpan geplaatst.
- Voeg geraspte wortels, tomaten en water toe.
- Onder het deksel worden rijst egels gedurende 30 minuten gemalen met gehakt.
Egeltjes gevuld met kalkoen en rijst
Egeltjes van een gehakte kalkoen zijn beter om te koken niet in een koekenpan, maar in een pan met hoge stenochkami, zoals veel jus blijkt. Hierdoor zijn egels met gehakt en rijst bijzonder sappig. Ze kunnen als een zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar u kunt en samen met uw favoriete bijgerecht. In elk geval zal het heerlijk zijn.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 700 g;
- ruwe rijst - 100 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 350 g;
- wortelen - 3 stuks;
- uienraap - 1 stuk;
- bouillon - 300 ml;
- tomatenpuree - 30 g.
voorbereiding
- Tomaten worden gemalen in een blender en in een pan geplaatst.
- Voeg de tomaat toe en giet er 300 ml bouillon in.
- Uien met wortelen en vlees worden door een vleesmolen gevoerd.
- Meng het gehakt met rijst, zout, peper en meng.
- Vorm de ballen en stuur ze naar een pan.
- Onder het deksel dooft 40 minuten.
Egels gevuld met rijst en kool
Het recept voor gehakte egels, hieronder weergegeven, stelt u in staat een gerecht te bereiden dat lijkt op koolrolletjes . In dit geval is het belangrijk om de kool fijn te hakken en met de handen te spoelen, het is niet de moeite waard om het door de vleesmolen te voeren. Van de opgegeven hoeveelheid producten worden 4 porties producten in een geurige saus bereid.
ingrediënten:
- gehakt - 700 g;
- rijst - 100 g;
- kool - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- wortelen, uien - 1 stuk;
- tomatenpuree - 2 theelepel;
- zout, suiker.
voorbereiding
- Rijst kook ongeveer 5 minuten, en leun dan in een vergiet.
- Geraspte groenten zijn gebakken.
- Half lag in een kom.
- In de pan die in de braadpan is overgebleven, giet je het water in en doe de tomaat erbij. Zout, peper, suiker naar smaak.
- Meng het gehakt met rijst, eieren en bak.
- Voeg kool toe en kneed.
- Ze vormen producten, paneren ze in meel en geven ze door.
- Leg ze vervolgens 25 minuten in een bak met jus en stoofpot.
Egels van varkensgehakt
Egeltjes gemaakt van gehakt met rijst in een koekenpan - snel in het koken heerlijke traktatie. Indien gewenst, kunt u zure room roeren met water, kruiden toevoegen, verven en de werkstukken met deze saus gieten. Dan zal het gerecht nog malser en sappiger zijn. De totale tijd die nodig is om zo'n maaltijd klaar te maken, duurt niet langer dan 45 minuten.
ingrediënten:
- gehakt varkensvlees - 200 g;
- rijst - 50 g;
- tomaten - 2 stuks;
- 1 wortel;
- eieren - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zout, peper.
voorbereiding
- Geraspte wortelen worden gebakken, voeg in blokjes gesneden tomaten toe en stoof gedurende 3 minuten.
- Meng het gehakt met rijst, ui, ei, zout en peper.
- Vorm de ballen en plaats ze in een pan.
- Top met worteltjes met tomaten, zout en peper.
- Giet het water in zodat het ten minste het midden van de producten bereikt.
- Onder het deksel van een klein vuur doven egels van varkensgehakt met rijst een half uur.
Heerlijke egels met jus
Vooral egels met gehakt en jus zijn goed. Ze kunnen worden geserveerd met elke pap, pasta of aardappelpuree . Als er verse tomaten zijn, dan kunnen ze worden gebruikt in plaats van pasta, zullen ze nog nuttiger en smakelijker zijn. Het recept is voor 3 porties. Daarom, als u meer voedsel wilt koken, moet het aantal producten evenredig worden verhoogd.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rijst - ½ kop;
- ui - 2 stuks;
- ei - 1 stuk;
- zout, specerijen;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- 1 wortel;
- bloem - 30 g;
- water - 500 ml.
voorbereiding
- Rijst kook gedurende 5 minuten, gevouwen tot een vergiet.
- Gehakt vlees gemengd met ei, voeg 1 gesnipperde ui, rijst, zout, kruiden toe, kneed en rol kleine koloboks.
- Bak de gehakte uien met wortels, voeg tomaat, bloem en giet het water in een dun straaltje, roeren.
- Na het koken wordt jus gezouten, gesuikerd, vleesvoorvormen aangemaakt en een half uur lang gestoofd.
Egels gevuld met rijst in een multivark
In een moderne wonder-oven kun je alles koken. Egels uit gehakt vlees in een multivark worden ook uitstekend verkregen. In dit geval kunt u elk vlees gebruiken dat in de koelkast wordt gevonden. Als je kip gebruikt, kan het ei niet worden gehamerd, egels van gehakt vlees met rijst vallen niet uit elkaar en ten koste van jus worden ze voorzien van sappigheid.
ingrediënten:
- gehakt - 600 g;
- tomaten - 3 stuks;
- rijst - 100 g;
- uien, wortelen, eieren - 1 pc;
- zout, specerijen, olie.
voorbereiding
- Op de bodem van de kom, giet olie, strooi uien, wortels en kook gedurende 10 minuten in de "Bak" -modus.
- Voeg geplette tomaten toe.
- Vulling wordt gemengd met rijst, eieren, zout en specerijen.
- Vorm "egeltjes" en doe ze in de kom.
- Giet heet water in zodat het de producten met de helft bedekt.
- In de modus "Quenching" wordt 1 uur voorbereid.
Egels gevuld met rijst in een dubbele ketel
Egeltjes gevuld met gestoomde rijst - een echt werk van culinaire kunst, waar de kinderen blij mee zullen zijn. Ze zijn snel en gemakkelijk voorbereid. Door de voorbereiding voor een aantal lekkernijen blijkt het dieet, dus het is veilig om het aan de kleinste fijnproevers aan te bieden. Dergelijk voedsel wordt met plezier gegeten, zelfs die kruimels, die moeilijk te voeden zijn met gewoon voedsel.
ingrediënten:
- gehakte kip - 500 g;
- rijst - 100 g;
- zout;
- erwten van zwarte peper.
voorbereiding
- Gehakt wordt gezouten en vormt er langwerpige schnitzels van met een scherpe rand.
- De bodem is bedekt met meel en de bovenkant is bestrooid met rijst.
- Van zwarte pepers maak je ogen en een neus.
- Verspreid de werkstukken in de stoommand.
- Giet 500 ml kokend water in de bak.
- Egels van kip, gehakt met rijst, zullen binnen 40 minuten klaar zijn.