Als je op dieet bent of alleen maar let op de juistheid van je dieet, dan is voor jou een pakket aangekochte chips met een overvloed aan kruiden en smaakversterkers taboe. In plaats van een nutteloze snack, kunt u uw eigen, zelfgemaakte en niet noodzakelijkerwijs van aardappelen bereiden. Zetmeel knollen kunnen worden vervangen door iets meer licht en nuttig, bijvoorbeeld courgette.
Nuttige spaanders van een pompoen
ingrediënten:
- courgette (groot) - 2 stuks;
- olijfolie - 40 ml.
voorbereiding
We brengen de temperatuur in de oven op 110 ° C, terwijl de oven opwarmt, zijn we bezig met chips. Met behulp van een snijmachine, in de positie van het snijden van stukken van minimale dikte, snijd de courgette in dunne stukjes. Verspreid de cirkels op een servet bedekt met servetten of papieren handdoeken en bedek met een tweede laag servetten bovenop. Druk de servetten licht op de courgetteplakjes om overtollig vocht te verwijderen. Giet vervolgens de spaanders in met olijfolie, kruid het naar smaak en smeer het op een bakplaat. Droog de squash-chips in de oven gedurende ten minste 2 uur, na het controleren van de chips en ervoor te zorgen dat er geen vocht meer in zit.
Trouwens, frieten van courgettes kunnen in de magnetron worden gemaakt, waardoor de kooktijd sterk wordt verkort. Na het drogen worden de chips ook in een schaal geplaatst die geschikt is voor gebruik in een magnetron, we zetten het vermogen op maximaal en genieten na 6 minuten van een knapperige snack.
Hoe frituren van courgettes in de oven met kaas?
ingrediënten:
- courgette (middelgroot) - 2 stuks;
- olijfolie - 20 ml;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- broodkruimel - 30 g.
voorbereiding
Snijd in dunne plakjes courgette, gedroogd tussen lagen keukenpapier om de kooktijd te verkorten. Droog de squashcirkels na een beetje drogen op een bakplaat en giet ze met olie. Zout en peper blijven naar eigen inzicht, het belangrijkste - overdrijf het niet. Uit het vorige recept, onderscheidt dit zich door de aanwezigheid van een strooi kaas en broodkruimels. We verbinden de kruimel met geraspte Parmezaanse kaas en brokkelen in een mengsel, zoals bij het paneren, elke pompoenaardappel. We plaatsen een bakplaat met squash-chips in de oven, waarvan de temperatuur 230 ° C bereikt. Na 25 minuten, wanneer courgette cirkels volledig ontdoen van vocht en blozen, kunnen ze uit de oven worden gehaald, gekoeld en genieten van de originele en caloriearme snack.